基于立井提升系统快速换绳技术的研究

现代化大型矿井采用立井提升系统中多采用多绳摩擦式提升系统,而根据《煤矿安全规程》要求,需2-3年换绳一次,现代新型、大型和特大型矿井的建设和逐步投产,使得立井提升钢丝绳换绳技术得到很大程度的应用和延伸,换绳技术的研究和提升,将对于立井提升系统的效率进一步提升,换绳减少占用井口时间、减轻工人的劳动强度都将至关重要。     

稻谷芒中羟甲香豆素的鉴定及总香豆素提取工艺

目的:确定稻谷芒中含有羟甲香豆素类成分,并研究稻谷芒中总香豆素超声波提取法的最佳工艺条件。方法:采用TLC、HPLC法对羟甲香豆素进行定性鉴别;以出膏率和总香豆素含量为参考指标,在单因素实验基础上,采用正交实验优化乙醇浓度﹑料液比、提取温度和超声时间。结果:稻谷芒含有羟甲香豆素,总香豆素的最佳提取工艺条件为乙醇浓度为55%,料液比1∶30,提取温度为70℃,超声时间为60min,功率为96W。结论:明确了香豆素类成分是稻谷芒活性物质基础,优化出总香豆素的提取工艺稳定可行,具有较高的经济价值与应用前景。     

多重PCR鉴定动物源空肠弯曲菌和结肠弯曲菌方法的建立

建立鉴定空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的多重PCR(mPCR)方法。方法 分别以16S rRNA、马尿酸酶和16S-23S rRNA基因为靶序列设计特异性引物,建立多重PCR方法检测37株菌株样品,同时采用ⁱⁿgene CAM nested PCR检测试剂盒检测验证,进行结果比较分析。结果 该多重PCR方法可扩增出空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的特异性条带,其他对照菌株均未扩增出条带,具有较好的特异性;检测敏感性可达0.81pg/μl空肠弯曲菌DNA,0.93pg/μl结肠弯曲菌DNA。多重PCR方法和试剂盒检测结果的符合率为100%,二者与国标GB/T 4789.9—2008方法的符合率达97%以上。结论 本试验建立的多重PCR方法操作快速方便、节约试验成本,具有较好的特异性、敏感性和重复性,可用于弯曲菌的鉴定。     

耐酸红卡纸生产中染料的选择、调配和工程实践

介绍了耐酸红卡纸的实际生产控制技术,从浆料和染料的选择、调配和生产工艺控制参数进行较全面的论述。经试验优选出耐酸染料直接桃红12B和直接耐酸大红4BS,两种染料配比为1:3。实际生产中染料用量为实验室研究染料添加量的70%,即直接耐酸大红4BS添加量为20.3 kg/t浆,直接桃红12B添加量为6.09 kg/t浆,纸机生产的红卡纸与参比纸样基本一致且耐酸性好。     

氨纤维爆破法预处理木质纤维生物质原料

生物质预处理的目的是使紧密的原料组织变得疏松,以增加酶催化作用的表面积。氨纤维爆破(AFEX)是一种应用物理(高温高压)化学(氨水)工艺实现高效处理的方法。木质纤维素经AFEX预处理后,其纤维素结晶度降低,部分半纤维素解聚,木质素部分分解游离,原料表面水解特性增加。AFEX预处理和稀酸预处理相比减少了中和、脱毒等工艺,还可以减少发酵工艺中氮源的添加,因而作为一种新技术越来越受到重视。     

杂豆质量安全问题及对策

杂豆是一种低脂肪、高蛋白质含量、富含复合碳水化合物、低致敏性的环境友好型作物,2016年被联合国命名为"国际杂豆年"。我国种植和食用杂豆的历史悠久,是世界杂豆生产大国。杂豆的推广与综合利用对我国食物的营养安全和可持续发展具有重要意义。然而我国杂豆产业的发展仍处于初级阶段,杂豆作为一种健康的食物资源,在膳食结构中的作用并没有得到足够的关注。从杂豆质量安全角度,探讨了其抗营养因子等质量安全问题并提出了解决对策建议,以期推动我国杂豆的消费及杂豆产业的健康可持续发展。     

我国杂粮挂面标准探讨

近年来,随着我国经济社会的发展,挂面产业与消费的转型升级需求日益增强,有健康促进作用的各种杂粮挂面受到越来越多的关注。然而,我国挂面标准的发展却滞后于市场发展要求,尚无针对于杂粮挂面的行业标准,杂粮挂面的标准问题已经成为产业发展与创新的重要瓶颈。在分析我国挂面标准现状与问题的基础上,分析借鉴日本挂面标准的现状,对我国杂粮挂面标准制定的难点与发展方向进行了探讨。     

电子鼻电子舌在咖啡风味研究中的应用

随着感官传感技术的不断发展,电子鼻和电子舌传感器已逐渐在食品检测及其他领域中得到大量的研究与应用。本文在阐述电子鼻和电子舌的基本原理及其数据处理方式的基础上,着重介绍了电子鼻、电子舌在咖啡风味中的研究现状,为咖啡风味的研究及质量控制提供参考。     

一种双层智能膜的制备及在指示三文鱼新鲜度中的应用

为了提高天然花青素作为新鲜度指示剂在食品包装中的稳定性,本研究将结冷胶和桑葚花青素作为内层膜用于指示三文鱼新鲜度,壳聚糖-聚乙烯醇形成致密隔氧的外层保护膜,通过逐层组装制备食品新鲜度指示膜,并用于三文鱼的新鲜度可视化检测。结果表明：当外层膜中壳聚糖和聚乙烯醇的体积比为1∶1时,双层膜的机械性能最好,其中拉伸强度为40.65 MPa,断裂伸长率为54.36%,膜的水蒸气透过系数最低;扫描电子显微镜结果表明,外层膜壳聚糖和聚乙烯醇的体积比为1∶1时,膜的结构相容性最好,该体系下桑葚花青素稳定性最好。将双层膜用于三文鱼新鲜度指示,在4 ℃贮藏环境下,随着贮藏时间的延长,三文鱼的总挥发性盐基氮含量不断上升,6 d后,总挥发性盐基氮含量大于30 mg/100 g,硫代巴比妥酸反应产物值为0.921 mg/kg,pH值为6.75,且通过肉眼可以直观看到膜的颜色由暗红变为淡紫色,最后变成蓝褐色,鱼肉已经腐败。结论：基于壳聚糖-聚乙烯醇/结冷胶花青素组成的双层膜既可降低花青素氧化作用提高其稳定性,又可用于三文鱼新鲜度指示。     

我国荞麦挂面消费市场及《荞麦挂面》标准现状分析

近几年来,随着我国经济社会的发展,有健康促进作用的荞麦挂面得到了迅猛发展,从2017年到2019年5月,荞麦挂面产品数量从321个增加到2 300多个,数量增加了约6倍。然而,由于缺乏相关标准约束,使得荞麦粉添加量从0.5%到100%,均称为荞麦挂面,扰乱市场秩序。部分企业主动在产品标签上标注荞麦类型和添加量,旨在引导和规范市场。在分析我国荞麦挂面市场现状的基础上,分析借鉴日本荞麦挂面标准,探讨我国荞麦挂面标准制定的发展方向。