图说天下

第二届重庆月饼节开幕,重庆的月饼王重达600斤,由于这个月饼没有经过包装处理,月饼上的油长时间直接与空气接触会发生反应,人不能食用,结果10多天的展会结束后,该月饼只好运到养猪场喂猪。(菲尘)     

佛手凉果加工过程中功能性成分与抗氧化性分析

佛手凉果是具有功能特性的岭南特色凉果品种,探究佛手凉果制作过程中功能性成分及其体外抗氧化活性变化规律,可为佛手凉果产业工艺优化与改良提供依据。结果表明,加工提高了佛手中总酸、多糖、黄酮和膳食纤维含量,导致多酚含量下降。制作过程中,1,1－二苯基－2－三硝基苯(DPPH)自由基、2,20 -联氮- 2 -三硝基苯肼(ABTS)自由基清除能力和铁离子还原抗氧化能力(Ferric Reducing Antioxidant Power, FRAP)呈现先下降后上升的趋势,效果分别是新鲜佛手的1.35倍、1.57倍和2.16倍。总黄酮与FRAP之间呈现极显著相关性(P＜0.01);与DPPH、ABTS呈显著相关性(P＜0.05);有机酸、总多糖分别与ABTS和FRAP之间相关性(P＜0.05)。为此,在佛手凉果的制作过程中,糖制和干燥工艺对功能性成分的转化与浓缩起关键作用,可作为工艺优化的重点。     

MOF复合材料的制备及应用研究进展

金属有机骨架材料(MOFs)是一种由金属离子与有机配体自组装而成的新型多孔骨架材料。将高孔隙率、结构可调的MOFs材料与其他功能材料结合构建复合材料,可以发挥超于原材料的优良特性。金属有机骨架(MOF)复合材料作为新型功能材料发展迅速,并应用于气体吸附、分离与存储、催化、气体传感、药物传输等方面,甚至因两种材料间的相互作用而产生的协同效应将应用领域延伸至燃料电池、电催化等。简单介绍了MOF复合材料的种类,与MOFs构建复合材料的材料包括碳基材料、有机高分子材料、多金属氧酸盐、金属纳米颗粒、金属氧化物、SiO_2材料、量子点、生物酶等。分析了各种MOF复合材料在气体吸附与存储、多相催化、化学传感等领域的应用。最后,对MOF复合材料的应用前景进行了展望,功能化、低成本、易于工业化生产的MOF复合材料是今后研究开发的方向。     

Web使用挖掘在信任管理中的应用

通过研究IIS的工作原理、.Net程序架构及其宿主环境,在HTTP管道中拦截用户请求,创建一种新的Web日志,以聚类等方法对新日志进行挖掘,将信息数据应用于电子商务系统的信任管理中。实验证明,基于新日志的信息可以提高服务器的各项性能,约束用户的商业行为。     

一种校内网资源搜索引擎的设计与实现

搜索引擎是目前人们寻找网络资源最常用的方式,本系统依照搜索引擎的设计原理,采用多Agent方式,通过对索引模块参数设置实现对校内网不同的资源进行统一整合,建立校内网资源的搜索引擎。该搜索引擎为学校内网提供资源共享的新方式,提高校内资源的利用率,减轻校内网带宽的压力。

Abstract：

Search engine is the most common way to seek network resources, this system was designed in accordance with the principles of search engine with multi-Agent approach, established search engine of school network resources by setting the index module parame     

USB系统结构与应用设计

通用串行总线（USB）是一种简单的计算机外围接口标准,它具有即插即用、扩展方便等优点,已成为计算机必备的一个接口。本简要介绍USB总线的功能、拓朴结构及其数据传输过程,并举例说明USB接口的实际应用。     

防盗版不是唯一 业务增值需求更大——新趋势引发软件行业对加密要求不断升级

用“魔高一尺,道高一丈”来形容中国软件行业解决安全需求的两颗明星——系统安全软件与软件加密是最恰当不过的。但事实上,我国软件加密行业的发展始终保持与国际同步甚至领先,并在与反盗版的博弈过程中不断进步,近年来又出现了新的发展趋势……     

“老无所依”:奥康纳小说中的老人形象再探

奥康纳小说刻画了一群在社会转型中丧失财产和地位的南方老白人,他们的物质生活每况愈下,精神上经历着错位和失落,终日沉醉在过往的幸福时光之中,对当下世风大加批评。这种美化过去生活、消极反抗现实的处世态度使得他们的生存日益边缘化,甚至还会引发极为惨重的后果。对那些固守传统、恋旧讽今的长者,奥康纳在善意嘲讽的同时,也表达出真挚的理解和同情。     

乙烯基-β-紫罗兰醇的合成

以氯乙烯和金属镁为原料,反应制得格氏试剂乙烯基氯化镁;再与β-紫罗兰酮发生加成反应得到合成维生素A的重要中间体乙烯基-β-紫罗兰醇。通过对反应条件和工艺的研究和优化,确定了最佳工艺条件为：金属镁与β-紫罗兰酮的摩尔比为1.3∶1.0,滴加β-紫罗兰酮的温度为0~5℃,在反应温度20~25℃时继续反应3~4h,得到乙烯基-β-紫罗兰醇的收率为98.0%,气相色谱（GC）分析含量为92.5%。该工艺条件得到了实验室放大的验证。     

固定层煤气发生炉系统中合理生产条件的探讨

在绝大多数的小型氮肥厂中,半水煤气的制备都是采用间歇式固定层煤气发生炉进行的。而半水煤气的产量高低和质量好坏,又受煤气发生炉中气化条件的好坏所带来的气质气量的变化,和煤气系统阻力的变化二大因素所制约。本文从这二大方面探讨固定层煤气发生