酱香型白酒大曲的微生物菌群结构及风味成分分析

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)联用技术对两酱香型酒厂(A、B)大曲中的挥发性风味成分进行分析鉴定,同时运用Mi Seq高通量测序技术解析不同酱香酒厂(A、B)大曲的微生物菌群结构。结果表明:从A、B两酱香型酒厂大曲中共检测43种挥发性成分,且两酒厂的大曲的挥发性风味组分存在显著差异;两酒厂大曲主要优势细菌菌群为芽孢杆菌科的未定义菌属(Bacillaceae unclassified)(A:19.14%、B:13.56%)、海洋芽胞杆菌属(Oceano bacillus)(A:11.13%、B:15.28%)和芽孢杆菌目的其他菌群(Bacillales Other)(A:8.53%、B:11.12%)等;主要真菌优势菌群曲为曲霉属(Aspergillus)(A:55.00%、B:7.58%)、嗜热子囊菌属(Thermoascus)(A:28.11%、B:49.85%)和嗜热真菌属(Thermomyces)(A:11.70%、B:19.24%)。两酒厂大曲(A、B)微生物菌群的组成相似但丰度存在明显差异,说明酱香型白酒大曲中主要发酵微生物菌相是相似的,但组成比例有差异。     

功能性乳酸菌的应用研究

乳酸菌是一类宝贵的微生物资源。本文介绍了乳酸菌的免疫、抗氧化、降胆固醇、抗高血压、改善风味、抗菌等功能及其应用技术,为进一步的开发利用提供参考。     

功能性乳酸菌的应用研究

乳酸菌是革兰氏阳性,无芽孢,厌氧,利用碳水化合物产生乳酸的一类细菌,是一种宝贵的微生物资源,和我们的健康息息相关。本文介绍了乳酸菌的增强免疫、抗氧化、降胆固醇、抗高血压、抗菌、改善风味等功能,这些功能目前主要被应用于食品和医疗上;还介绍了乳酸菌的一些应用技术,基因工程乳酸菌,乳酸菌产酶,乳酸菌制剂,乳酸菌淀粉包埋以及富硒乳酸菌,为功能性乳酸菌进一步的开发利用提供参考。     

汤普勒化工染料公司力挺中国市场,声称“坚决不打价格战”

“汤普勒(TRUMPLER)到中国办厂了。”早在今年4月份,汤普勒进军中国的消息就已经在行业里传开了,不少企业开始默默关注这个全球皮化知名企业在中国的进一步举动。经过5个多月的开工试生产,在取得了理想的销售业绩后,9月5日,汤普勒方面终于向外界宣布:汤普勒(中国)正式开业!其实在中国市场,汤普勒公司已经活跃了近30年,并通过其设在香港的亚洲分公司来拓展业务。早在2002年,鉴于中国市场庞大的需求量和产品的不断升级,汤普勒公司就已经正式决定在中国建厂,并选择4大系列产品进行生产(包括:前处理、油脂加脂剂、复鞣剂和染料)。2003年,公…     

电力电子技术在电力系统中的应用

电力电子技术是使用电力电子器件对电能进行变换和控制的技术,即应用于电力领域的电子技术。电力电子技术分为电力电子器和变流技术二个分支,并且现已大量应用到电工系统的控制技术中。本文综述电力电子器件和电力电子技术的应用,并展望电力电子技术在现代控制中的发展。     

一种纳米石墨镀铜均匀性定量表征方法

建立了纳米级石墨化学镀铜的均匀性表征方法,为提高石墨镀铜颗粒的导电性和润滑性提供数据参考。采用化学镀铜的方法对石墨颗粒进行镀铜处理,并用XRD和TEM对纳米级石墨镀铜的结构和形貌进行了表征;通过对石墨化学纳米镀层TEM图像的分析,给出了一种适合于纳米级石墨镀铜TEM的二值化方法,结合数学形态学,定位出铜颗粒。提出了一种结合颗粒面积比和颗粒数量分布的均匀性表征方法。对不同纳米级石墨镀铜TEM图像进行了铜颗粒定位和均匀性分析。结果表明,铜颗粒定位准确,均匀性表征方法有效。同时,验证了对于纳米级石墨镀铜材料,石墨的颗粒越小,石墨镀铜中铜颗粒的分布越均匀。     

聚酯热塑性弹性体热性能研究

选用晨光化工研究院牌号为H7563的聚酯热塑性弹性体(TPEE)进行热老化性能试验,比较热老化后拉伸强度的变化;采用扫描电镜观察热老化试验后表面的形貌;同时采用DSC定性分析了聚酯弹性体受热过程中发生的失水、失重、熔融和分解情况.试验结果表明,聚酯在高温下发生了链的断裂和键的破坏,从而发生了双分解反应,且在500℃的高温下几乎完全分解.     

苏州城市景观刍议

通过讨论苏州城市景观与苏州古典园林及景观全球化与苏州本土地域文化的关系问题,肯定了改革开放以来苏州城市景观建设的发展方向。     

偏最小二乘法回归模型在分析毛涤混纺面料纤维含量中的应用

以毛涤混纺面料为研究对象,利用近红外光谱法,结合相应的化学计量学方法建立不同的数学预测模型,进行毛涤混纺面料中纤维含量的分析研究。实验对比分析了主成分回归模型、多元线性回归模型、偏最小二乘回归分析模型的模拟结果。其中,偏最小二乘法回归分析模型得出毛纤维含量的校正集标准差(SEC)为0.000 7,校正集预测值与真实值相关系数(RC)为0.992 23,涤纤维含量的SEC为0.001 6、RC为0.991 61,为最优分析结果。研究结果为数学模型在混纺面料成分定量分析中的应用提供了有力的依据。