做酒的定力——专访酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司常务董事张燕夫

自2007年被世界第一大奢侈品集团LVMH（酩悦·轩尼诗-路易·威登）集团收购后,文君酒一直致力于打造高端白酒的形象。2013年,中国白酒行业遭遇“拐点”,高端白酒蛋糕萎缩,各高端白酒品牌均遭受不同程度的打击。在这样的市场现状下,文君酒是否受到了影响？     

发力新品，四特谋求市场拓展

在今年的春季糖酒会上,四特酒有多款新品亮相,包括特香经典系列、喜酒系列以及特醇小酒系列,据记者了解,这些新品将在今年下半年陆续正式上市。     

四特 舌尖上的美酒

四月下旬,《舌尖上的中国》第二季正式登陆央视。如其第一季,该系列再度掀起收视狂潮并引发观众广泛的讨论。这部讲述中国传统饮食文化的纪录片,在给予观众美食视觉盛宴的同时,注入的人文情怀引起观众极大的共鸣,亦定义了美食的广泛性。作为《舌尖Ⅱ》的全媒体合作伙伴,中国特香型白酒的开创者——四特酒,无疑有着与节目相契合的品牌气质。     

人见人爱的创新苦瓜菜

苦瓜入菜,十分寻常,如何创新,学问不浅。如果苦心研究,不断更新,必出佳肴。现推四则,供参考之。瓤苦瓜原料：大白苦瓜四根．豆腐干100g,水发海带75g。水发香菇100g,黄豆芽200g。     

用风吕敷来装扮礼品吧(二)

春回大地,草长莺飞,万物复苏。随着茶季的到来,春茶大量上市,各种茶礼缤纷。您是否厌倦了千篇一律的茶盒包装?本期就介绍四款风吕敷茶礼包法,简单而美好,春茶的碧水清腴和春天般的万紫千红一眼难忘。圆柱形茶罐的两种包法方法一:简单的基本包法1.准备一块小号的风吕敷,反面朝上按对角铺好,中间放一圆柱形茶罐;2.拿起离自己最近的一角,朝里端方向罩住茶罐(图1);3.将里端的一角朝自己的方向盖住刚才那一角,按罐的宽度折叠好(图2);4.将左右二角在茶罐上方打一个真结(死结)即成(图3、图4、图5、图6)。     

漳州市佳龙电子有限公司喜迁新址

2007年3月14日上午10∶30,漳州市佳龙电子有限公司在总部新址漳州金峰开发区北斗工业园佳龙科技园内隆重举行乔迁庆典仪式。当天风和日丽,广场上彩旗飘扬,人头攒动,鞭炮声震耳欲聋,浓郁的喜庆气氛感染着在场的每一个人。作为一家全国知名电子定量包装秤生产厂家,佳龙公司此次庆典活动得到了政府有关部门、粮机业界、粮食加工企业的充分支持和关注。当天出席庆典的各级领导、来宾、客户共计300多人。福建省质量技术监督局副局长冯贵明、中共漳州市芗城区委书记黄春曙、江西省粮油集团有限公司董事长王彬等贵宾在此次庆典仪式上分别致辞,并与…     

响应面试验优化冷榨法提取辣椒籽油工艺研究

为优化冷榨法提取辣椒籽油工艺,以四平头辣椒籽为原料,采用冷榨法提取辣椒籽油,优化冷榨法提取工艺参数。在单因素试验的基础上,采用响应面试验研究辣椒籽水分含量、转速、出粕口温度和出粕口孔径对辣椒籽油提取率的影响;并对比了冷榨法、溶剂法及超声辅溶剂法3种方式所得辣椒籽油的理化指标及营养成分。结果表明,冷榨法提取辣椒籽油的最佳工艺条件为辣椒籽水分含量5.26%、转速23 r/min、出粕口温度120℃、出粕口孔径8 mm,此时辣椒籽油提取率为43.96%。3种辣椒籽油中含有26种脂肪酸,主要为亚油酸、棕榈酸和油酸,质量分数分别为69.54%～69.85%、11.42%～11.64%和4.09%～7.15%。冷榨法所得辣椒籽油的酸值(1.36 mg KOH/g)最低,亚油酸、总辣椒碱和维生素E含量最高,分别为69.85%、0.08 mg/g和12.25 mg/100 g,油脂综合品质最好,是一种较为理想的辣椒籽油提油方式。     

静止期种醪中的酵母活细胞数

对静止期各种醪液的酵母活细胞作了研究，包括快速生产种醪、高温种醪和稀释种醪。     

槐花菜品五款

刺槐花满树银白清香扑鼻,摘米入肴,既饱口福又可食疗.花内含芦丁能增加毛细血管的韧性,适用于毛细血管脆弱的患者.一、槐花拌牛肉丝原料:鲜槐花200克、熟牛肉500克、蛋黄酱100克、酸黄瓜125克、葱头100克、奶油50克、番茄沙司50克、精盐、味精各适量.制作: