微波作用对木薯淀粉颗粒结晶的影响

利用物理场中微波对木薯淀粉颗粒进行处理,考察微波作用对木薯淀粉结晶形态的影响,通过偏光显微镜和扫描电镜观察作用后的木薯淀粉颗粒的结晶结构的变化。实验结果表明,微波作用木薯淀粉,以水为溶剂,配置木薯淀粉悬浮液的含量12.5%,微波作用时间60s,功率160W时,木薯淀粉状态最佳,此时的木薯淀粉颗粒不仅保持着原木薯淀粉的颗粒形状,无溶胀变大或者出现淀粉凝胶和糊化的现象,并且木薯淀粉颗粒的偏光十字呈现减弱或消失的状态,木薯淀粉颗粒的结晶结构减弱或消失。微波作用破坏了淀粉的结晶结构,使颗粒表面与反应试剂的接触面积增多,从而提高了反应活性。     

碳基固体酸预处理结合酶解糖化玉米芯的研究

以自合成的木质素磺酸钠基固体酸（Sl-C-S-H₂O₂）为催化剂,并耦合纤维素酶实现玉米芯的两步水解建立糖平台。考察预处理条件对木糖收率的影响,最高木糖收率可达83.4％;在国产纤维素酶的作用下,48 h葡萄糖收率即可达92.6%,两步反应的总还原糖收率达88.1%。     

微波-超声波辅助制备木薯淀粉纳米颗粒及其特性表征

以广西特色资源木薯淀粉为原料,微波超声波辅助制备了木薯淀粉纳米颗粒。采用动态光散射技术考察了淀粉乳浓度、微波超声波处理功率、微波超声波处理时间、料醇比(淀粉溶液与乙醇体积比)、淀粉溶液的滴加速率、滴加淀粉溶液的过程中微波超声波功率对纳米颗粒尺寸及多分散系数(PDI)的影响,获得了制备木薯淀粉纳米颗粒的最优条件:淀粉乳浓度20 mg/mL,微波超声波处理功率为24:500 W:W,微波超声波处理时间是50 min,料醇比1:8,淀粉溶液的滴加速率是20 mL/min,滴加淀粉溶液过程中微波超声波功率为24:300 W:W。通过傅里叶红外光谱、场发射扫描电子显微镜、X-射线衍射仪对木薯原淀粉和最优条件下合成的木薯淀粉纳米颗粒进行了表征。研究了淀粉纳米颗粒的溶解度、溶胀度、吸水率、吸油率等理化性质。结果表明,木薯淀粉纳米颗粒球形形貌较好,尺寸分布较均一。晶型由A型变为V型,相对结晶度明显降低。与木薯原淀粉相比,淀粉纳米颗粒的溶解度由0.9%提高到78.3%、溶胀度由4.166%提高到10.86%、吸油率提高了170%、12 h内的吸水率提高了3.1%,分散性实验表明木薯淀粉纳米颗粒在水溶液中的分散性较好。该淀粉纳米颗粒可用于食品色素、香料、调味料、维生素、油脂等产品中,应用价值较高。     

木薯淀粉水凝胶的制备及表征

采用木薯淀粉接枝丙烯酰胺,以淀粉为骨架,接枝上丙烯酰胺支链,以期形成具有敏感性的空间网状大分子结构水凝胶。以木薯淀粉为原料,丙烯酰胺为单体,以N,N-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,过硫酸铵为引发剂,制备具有高溶胀性能的木薯淀粉基水凝胶,研究了水凝胶对温度pH的敏感特性。通过傅里叶红外光谱(FTIR)、场发射扫描电子显微镜(FE-SEM)、X-射线衍射仪(XRD)等现代分析测试手段对其进行表征。实验结果表明:当木薯淀粉用量为1 g,丙烯酰胺用量为5 g,N,N-亚甲基双丙烯酰胺为0.06 g,过硫酸铵0.03 g时,制得的木薯淀粉水凝胶吸水倍率较高。表征结果证明已成功制备木薯淀粉水凝胶。水凝胶溶胀平衡比会随着温度以及pH的改变而改变,溶胀比在35 ℃时达到最大,在pH为12.24碱性条件下溶胀性达到最高,表明制备的水凝胶具有温度与pH双敏感性。该水凝胶良好的溶胀性能可以使其用于重金属离子吸附、生物医药等领域,应用价值较高。     

酸解法与酶解法调控右旋糖酐分子质量的比较

为得到特定分子质量的右旋糖酐,采用右旋糖酐酶对右旋糖酐的分子质量和分子质量分布进行调控,并与传统的酸解法进行对比。结果表明:酶解法和酸解法均可调控右旋糖酐的分子质量,产物分布系数都在合理的范围,产物均一性较好;酶解法反应温度为50℃左右,反应条件温和,反应速率快,无氯离子残留;酸解法反应温度在90℃左右,反应速率快,但需耗费酸碱,能耗高,污染大,氯离子残留达到5.89%。因此右旋糖酐酶法与酸法相比能耗低,污染小,无氯离子残留,这为酶法代替酸法生产特定分子质量的右旋糖酐提供了有力的依据。     

右旋糖酐酶调控右旋糖酐分子质量条件研究

小分子质量右旋糖酐在医学、化工、食品等领域有广泛的应用,为了得到特定分子质量的右旋糖酐,采用酶解法对大分子质量右旋糖酐的分子质量及分子质量分布进行调控.实验结果表明:在酶解过程,通过控制右旋糖酐酶浓度、底物浓度和反应温度、pH值及时间,可有效调控右旋糖酐的分子质量,且产物均一性较好.较适宜酶解条件:酶浓度为10 U/m...     

强酸型阳离子交换树脂催化剂制备乙酸乙酯的研究

用强酸型阳离子交换树脂作催化剂合成乙酸乙酯。考察了催化剂处理方式，醇酸比，催化剂用量，反应时间对合成乙酸乙酯的影响及催化剂重复使用的活性。获得了较好的合成条件。     

淀粉纳米颗粒的制备及其作为药物载体的研究进展

介绍了淀粉纳米颗粒的制备方法:机械研磨法、纳米沉淀法、超声波法、反相微乳液法、细乳液法、碱冷冻法、酶解回生法,阐述了其作为药物载体的应用,最后对淀粉纳米颗粒的发展前景进行展望。     

高效凝胶渗透色谱法测量发酵液中右旋糖酐的研究

高效凝胶渗透色谱法方便且重现性好,被广泛用于各种多糖分子量及其分布的测量.研究用高效凝胶渗透色谱法直接测量大分子右旋糖酐水解液和发酵液中右旋糖酐.首先,选择出0.7%Na2SO4水溶液(内合0.02%NaN3作流动相,用已知分子量右旋糖酐作标准品,回归获得右旋糖酐分子量与保留时间方程为v=6.6811× 46.511,R2=0.9969.在流速1.0 mL/min,进样量20μL,柱温23℃.检测器温度23℃的色谱条件下,该方程用于测量发酵液中右旋糖酐和某厂家大分子右旋糖酐水解产物,可直接计算出发酵液和水解产物中右旋糖酐分子量及分布.     

蓖麻油酸镧对聚氨酯自结皮泡沫性能的影响

采用硝酸镧、蓖麻油酸为原料, 利用复分解法制备了蓖麻油酸镧。以蓖麻油酸镧作为催化剂, 作用于全水发泡聚氨酯自结皮泡沫材料, 考察了蓖麻油酸镧对全水发泡聚氨酯自结皮泡沫材料性能的影响。采用傅里叶红外光谱仪、紫外可见分光光度计、生物显微镜、电子万能试验机等进行表征, 结果表明蓖麻油酸镧对全水发泡聚氨酯自结皮泡沫材料的影响作用明显, 稀土元素的加入使泡沫材料的体系结构发生变化。加入蓖麻油酸镧后可明显缩短泡沫的脱模时间, 改善了泡沫强度和表皮硬度, 对形成稳定良好的泡孔结构有一定的促进作用, 添加0.3份和0.6份的蓖麻油酸镧制取的泡沫泡孔形态较好。