炼油厂碱渣处理工艺应用

原油炼制过程中产生的催化汽油碱渣、液化气碱渣、催化柴油碱渣、氮渣以及常压柴油碱渣酸化提取环烷酸后的提酸废水处理工艺通过预处理、QBR生化处理、QBF废气处理,使碱渣排放符合环保要求。     

山羊乳与牛乳配方乳粉的致敏性比较

山羊乳是一类营养丰富且易于消化的乳品,因其营养成分与牛乳相近而受到广泛关注。本研究通过蛋白质潜在致敏性树状评估策略（生物信息学、消化稳定性、血清学研究、动物模型）对山羊乳配方乳粉的致敏性进行评价,并研究山羊乳配方乳粉与牛乳过敏患者血清中免疫球蛋白（immunoglobulin,Ig）E之间存在的交叉反应性。结果表明,山羊乳配方乳粉的167 种蛋白质中,β-乳球蛋白和α-乳清蛋白含量显著低于牛乳配方乳粉（P＜0.05）,山羊乳配方乳粉在模拟胃液中更易消化,且与过敏患者血清的结合能力弱于牛乳配方乳粉,动物模型结果表明山羊乳配方乳粉致敏小鼠体温下降幅度、临床过敏症状评分、血清中特异性IgE和IgG1抗体水平、血浆中组胺水平、血管渗透性及组织炎症程度等均显著低于牛乳配方乳粉组致敏小鼠（P＜0.05）,交叉反应性结果表明山羊乳配方乳粉能与牛乳过敏患者血清结合,但结合能力明显低于牛乳配方乳粉。结论：与牛乳配方乳粉相比,山羊乳配方乳粉的致敏性较弱,可作为牛乳的替代品,降低牛乳过敏性疾病的发病风险。     

灵芝多糖和猪苓多糖及其复方的免疫调节作用研究进展

多糖是由多个单糖聚合而成的一类天然高分子物质,食用菌多糖是多糖家族中的一员,作为天然化合物,食用菌多糖在食品、药品和保健品研发中具有良好的发展前景。灵芝和猪苓均是珍贵的食药用菌,有很高的营养价值。两者均有广泛的药理作用,如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化等。灵芝和猪苓中含有多种活性成分,其中,多糖主要发挥免疫调节的作用,能够作用于多种免疫细胞,调节机体的免疫功能。据报道,灵芝多糖和猪苓多糖组成的复合制剂能增强小鼠先天性免疫功能。本文将对多糖的性质进行简要介绍,总结概括灵芝多糖和猪苓多糖的免疫调节功能及作用机制,为灵芝多糖和猪苓多糖在免疫功能调节方面的研发和应用提供指导。     

κ-卡拉胶对魔芋胶与脱脂乳蛋白混合体系相形为的影响

利用相体积法绘制魔芋胶与脱脂乳蛋白混合体系的相图,并研究不同质量分数0%、0.025%、0.05%的κ-卡拉胶对混合液质量分数11%脱脂乳粉、0.35%魔芋胶、12%蔗糖相分离行为及流变学特性的影响。结果表明:κ-卡拉胶宏观上能有效地抑制混合体系相分离的产生;流变行为表明所有样液均呈现假塑性,κ-卡拉胶添加量增加使体系的假塑性增强,滞后环面积增加;频率扫描结果显示未添加κ-卡拉胶的样品体系呈现流体特征,添加κ-卡拉胶的样品体系均表现为弱凝胶特性。同时,加入κ-卡拉胶体系的动态模量随频率变化的稳定性大大增强。     

小麦粉的品质特性与生鲜面品质关系

该文以品质特性相差较大的34个小麦品种（系）为材料,采用偏最小二乘回归（partial least squares regression,PLSR）分析研究小麦粉的品质特性与生鲜面色泽、质构、感官特性的关系。结果表明,所试小麦粉的品质指标具有较大的变异系数（小麦粉b*值的变异系数为215.84%）,样品具有较好的代表性;小麦粉L*值对生鲜面L*值具有显著性贡献（p<0.05）,生鲜面L*值与蛋白质、湿面筋、干面筋含量、吸水率呈显著负相关（p<0.05）;小麦粉的形成时间、稳定时间、粉质质量指数显著影响生鲜面的硬度指标（p<0.05）;小麦粉的峰值黏度、最低黏度、最终黏度等与生鲜面的感官总分呈显著正相关（p<0.05）,弱化度对其具有显著负影响（p<0.05）。结果表明,小麦粉的品质特性显著影响生鲜面的色泽、质构和感官特性,在生鲜面专用小麦品种优选中,需要综合统筹小麦粉色泽、糊化特性,以及面团筋力等因素的影响。     

陈定宗：危机中学会坚持

他坐拥上亿身价,他在全国22座城市开设了98家餐厅,但他说,打造世界级餐饮品牌的路才刚刚开始……     

真维斯董事长杨勋：我的第100场演讲

10月27日,真维斯国际（香港）有限公司董事长杨勋在北京服装学院做了一场题为《创业与守业》的演讲。这是他在全国各大院校的第100场演讲。100场,这个听上去相当圆满的数字,对于这个精力充沛的品牌舵手而言,似乎存在着某种里程碑的意义—尽管这对于他20年来所一手缔造的真维斯服装王国而言,并不算是一件如何石破天惊、值得广为传颂的事情。但,这似乎更像是他对自己的一个交代,或者说,一个夙愿的达成,一次承诺的践行。除了是真维斯品牌的实际掌舵手,     

电力舆情智能监测与预警应用研究

分析了互联网舆情现状及电力舆情监测情况,结合电力内部信息系统,给出互联网电力舆情信息的监测、分析、预警、分级响应处理机制及统一信息发布平台的完整舆情监控信息化探索设计,实现电力行业相关网络舆情的全面应对。     

流行的轨迹：如何从灵感碎片到绝对主流？

二十年代的时装女王香奈儿（CoCo Chanel）将女性成功地从笨拙扭曲的体型束缚中解放出来．马甲被扔在一边．男装的风格借鉴为女性平添了几分英武之气。而第二次世界大战之后的时装界又很快转了风向,克里斯汀．迪奥（Christian Dior）的新系列”X”廓形一下让女性回到了丰胸细腰的妩媚姿态。时针定格到20世纪380年代,当时为迪奥工作的伊夫．圣．洛朗又玩起了神秘．以一袭蒙德里安直身裙藏起了女性的腰部线条……     

甘草纤维在烟草薄片纸基中的应用研究

以不同来源、不同品种、不同生产方式的甘草渣为原料,利用造纸法生产烟草薄片的方法探索生产甘草渣薄片的最佳工艺条件,得出最佳的浸渍条件为:温度70℃、时间30 min、液比1:12;通过磨浆、抄片后,测定其物理性能并进行对比及感官分析;得出如下结论:7号甘草渣感官评价综合得分为91分,抗张强度为0.582 KN/m,远高于其他甘草渣薄片,其松厚度为4.46 cm3/g,紧度为0.22 g/cm3,与其它薄片相差不大且均符合YC/T16-2003的要求,为最佳的甘草渣品种来源。