立夏防注夏风俗

注夏,也写作疰夏,是盛夏季节最常见的疾病,又大多发生在幼孩和儿童身上,主要表现为食欲不振、体乏无力、体重减轻。中医又把注夏讲作“夏痿”,认为是春夏之交,气候多变,致使一些体弱的儿童身体难以适应而得病。由于中医难以从根本上治疗这种疾病,于是,在民间因地而异流传着各种各式的预防和治疗注夏的风俗,数百年来,不少产生于预防注夏的风俗代代     

西域传来的珍果——葡萄

葡萄的原产地是北半球温带地区,在欧洲栽培的历史较早,估计已经有几千年的历史。可以讲,葡萄是人类最早栽培的果树之一。葡萄的英文为grape,与中文的发声相去甚远。上海辞书出版社《汉语外来词词典》以为汉语"葡萄"来源有多种可能:一说来自大宛语budaw:一说来自大夏语Bactria,一说来自希腊语botrus。古代的西域语是一门太高深的学问,我是弄不懂的,但有一点可以肯定,葡萄栽培一方面向西传播,另一方面向东传播。《史记·大宛传》中讲:"其俗土著,耕田,田稻麦,有     

素斋和忌荤

素食也讲作素斋,是指忌荤净素原料制作的菜肴,在关于素食的研究中,大部分学者将素食的起源归结为随佛教传入而引起的中国饮食风俗之变,此说未必正确。 “素”字的本义是指未经印染的白色生丝,后来又被引伸而指初级的、未经加工的,以后又引伸而指低级的、质次的,如现在常用的“朴素”就是。这样,“素食”并不是指忌荤净素的食物,而是指价格低廉,质量较差的     

崇明人阿爹……

崇明人阿爹沪语中有不少生动而又有趣的比喻,如在电视曲艺系列片《老娘舅》、《阿木林》中,经常会听到“侬当我是崇明人阿爹”、“卖勿脱,去卖给崇明人阿爹”等。沪语中“阿爹”是父亲或祖父的称谓,而“崇明人阿爹”多用于比喻不领行情,市面,不懂市场价格而容易上当受骗的人。谁也弄不清“崇明人阿爹”的出典,但是可以这样理解:崇明是长江口的一个岛屿,是中国第三大岛,以前崇明没有专门的客运轮渡,当然崇明人离岛到其它地方去是很困难的,于是上海的小商们将在上海卖不掉或卖不出价的商品运到崇明,说不定在那里倒可以卖出一个好价钱。于是沪语中就有了这样一句话。     

刀鱼和烤子鱼

清光绪刊印的南汇人倪绳中著《南汇县竹枝词》中有一首描述南汇刀鱼和烤子鱼的词: 春三刀鲚炖鲜汤,不用煎熬异品尝; 一种作饼宜捣烂,拌和菜韭味鲜香。 译成白话:仲春三月刀鱼炖鲜汤,不用煎、不用熬,其味就是不一样;还有一种烤子鱼,最宜捣烂煮饼食,若拌韭菜味更香。     

西风起，蟹脚痒——上海人咏蟹的诗句

清顾禄《清嘉录·十月·蟹》中说:湖蟹乘潮上,簖渔者捕得之,担入城市,居人买以相贶,或宴客佐酒。有"九雌十雄"之目,谓九月团     

“冬藏菜”和“冬舂米”

在几千年的中国农耕年代,人们已习惯了春耕、夏耘、秋收、冬藏的生活习惯。秋天是丰收的季节,一年的辛勤劳作终于有了收获的结果,古人没有现代的食品保鲜、贮藏设备和技术,秋天的丰收果实必须想一种法子把它贮藏起来,于是,"冬藏"就成为冬日的重要活动。     

叫卖的故事

北宋孟元老撰《东京梦华录》是记录北宋京畿汴州(今开封市)风土人情、民间风俗的著作,是一部文字形式的《清明上河图》。该书卷八“中元节”中有这样一段描述:中元前一日,即卖练叶,享祀时铺衬桌面;又卖麻谷窠儿,亦是系在桌子脚上,乃告祖先秋成之意。又买鸡冠花,谓之“洗手花”,     

立夏吃蛋及其他

立夏是中国农历二十四节气中的一个节日，一般固定在公历的5月6日，而今年提前一天，为5月5日。中国的传统，认为立夏是进入夏季的第一天，而从现代的气象学来讲，它只是夏春之交中的一天。立夏日，大地回春已经二三个月了，不少春日播种或萌芽的农作物已进入成熟期，     

阿弥饭与立夏

今年的阳历5月5日是农历的四月初八,是中国佛教的重要节日——浴佛节。释迦牟尼是佛教的创始人,据佛教经典《五灯会元》中讲,四月初八是释迦牟尼的诞辰,他生来就与众生相不同,不是从母亲的产道里出生的,而是从母亲的肋胳肢下(吴方言:腋下)钻出来的,他一出世就会行走,还一手指天