水分对微波辐射玉米淀粉性质的影响

用微波辐射不同水分含量的玉米淀粉,并对微波改性后淀粉的性质进行研究,结果发现其黏度下降,糊化温度提高,热稳定性提高;晶体结构仍为A-型晶,但是微晶减少,亚微晶略有增加,总的结晶度变化不明显;随着水分的增大,淀粉颗粒的偏光十字逐渐减弱,当水分达40%时,多数淀粉偏光十字已经消失.     

变频起动电机的设计研究

研制的起动电机是燃气轮机起动用重要设备。为满足燃气轮机稳定起动以及对起动电流和起动转矩的要求,采用变频起动的设计思想,利用电磁计算设计满足要求的变频起动电机,采用变频起动方式时,具有起动电流小,控制方式简单等特点。最后研制了样机,并完成了试验测试,试验结果证明该设计思想是正确的,具有很好的工程实用价值。     

韶钢90t CONSTEEL电炉漏水分析及改进措施

介绍90t CONSTEEL电炉水冷件常见漏水问题、原因及其改进措施和效果．     

乌冬面专用改性淀粉制备及其性质研究

该文介绍乌冬面专用改性淀粉制备工艺;并利用Brabender连续粘度计测定木薯原淀粉、木薯交联淀粉、木薯交联酯化淀粉及乌冬面专用改性淀粉的糊粘度曲线;同时对此四种淀粉糊的凝沉性、透明度、冻融稳定性、溶解度和膨胀度进行测定比较,为改性淀粉在乌冬面中应用提供基础。     

玉对——橙色身影最忙碌

震后的玉树，机器轰鸣，铁流滚滚。 一片片废墟之上，大型挖掘机正夜以继日地清理破碎的建筑构件；一顶顶抗震救灾帐蓬和一间间活动板房被规划成片，安抚着一颗颗受伤的心灵。     

舰船避雷技术探讨

目前国内部分舰船采取了一定的避雷措施,但对舰船避雷技术的研究其实尚处于初级阶段。从雷击形成的条件入手,分析了舰船雷击的种类,提出了舰船避雷的要求,最后探讨了舰船避雷技术的研究方向。     

十二相同步发电机整流系统运行模式分析

利用线电势相量图，详细分析了十二相发电机整流系统在不同工况下的运行特性，提示了该类系统存在的2-4-6-4-2、4-6-8-6-4两种运行模式，并进一步分析了十二相同步发电机内部4组Y型联接的三相绕组间互感对运行模式的影响，为精确的数字仿真奠定了理论基础。     

乌冬面专用变性淀粉及其结构表征

采用交联―酯化―预糊化复合变性制备乌冬面专用改性淀粉,并与木薯原淀粉、交联淀粉及交联―酯化淀粉进行比较。结果表明,交联淀粉偏光显微及颗粒形貌没发生明显变化,交联变性并未破坏淀粉结晶结构;交联―酯化淀粉颗粒出现粘连和聚集现象,部分颗粒表面出现凹陷和裂纹现象;红外光谱表明,交联―酯化―预糊化复合变性淀粉在1 728 cm–1、1 247 cm–1附近出现新的吸收峰,分子内引入乙酰基团,X–射线衍射光谱显示,交联―酯化―预糊化复合变性淀粉在5.6°和22°处衍射峰强度减弱,A型特征峰加强,结晶类型由"C"型向"A"型转变;交联―酯化淀粉经预糊化处理后,淀粉颗粒膨胀破裂,结晶结构受到彻底破坏,淀粉偏光十字消失,但预糊化处理未破坏淀粉分子化学键。     

青海50多个检查组网格排查

连日来，青海省各地消防部门“亮剑”出击，组成50多个检查组，实行网格排查，分片整治，采取“横向到边，纵向到顶，条线结合”的措施，深入社会单位、社区、乡村，全力排查整治火灾隐患。     

大战火魔7小时——西宁消防官兵扑救“4·9”纺织品大楼火灾侧记

4月9日15时03分，青海省西宁市119指挥中心接到报警，城西区西关大街46号纺织品大楼发生火灾，有人员被困，火势燃烧猛烈，且火借风势，情况相当危急!