高职院校“工学交替”办学模式初探——以常州信息职业技术学院模具专业人才培养为例

“工学交替”模式是高职院校培养高素质的技能型人才的有效途径之一。在人才培养过程中要实现“工学交替”,必须构建适合这一模式的人才培养方案、教学方法等与之相匹配。结合学校教育教学实践,探讨了“工学交替”校企合作人才培养模式的构建,阐述对“工学交替”模式的实践探索、认识和思考。     

对工科专业“工学交替”教学模式的探讨

以模具与机电两个专业的＂工学交替＂教学模式的开展情况为例,对比分析了在企业与校内实训基地进行工学交替存在的实际问题,提出了相应的对策,展望了今后在工学交替方面进行校企合作的发展方向。     

挤压铸造5SrNiMo合金钢转向螺母锻模的组织与性能

研究了挤压铸造工艺下5CrNiMo合金钢转向螺母锻模的组织与性能，研究结果对利用挤压铸造工艺生产5CrNiMo合金钢转向螺母锻模，在寻找合适压力参数和产品合理底厚与最大壁厚尺寸之比等方面有一定的参考价值。     

用挤压铸造工艺生产合金钢锻模

介绍了挤压铸造生产汽车5CrNiMo合金钢转向螺母锻模的成形工艺及其横具结构与主要设计参数，认为采用挤压铸造生产该锻模是可行的，其产品室温力学性能达到了自由锻造件的水平。     

香榧果糕的制作工艺研究

目的 研究一款以香榧为主要原料的果糕。方法 通过单因素试验和正交实验,确定香榧粉、鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶的添加量对香榧果糕品质的影响,优化香榧果糕的配方。结果 各影响因素对香榧果糕感官评分的影响顺序为: 低筋面粉添加量＞鸡蛋添加量＞香榧粉添加量＞纯牛奶添加量。最佳配方为：香榧粉12 g、鸡蛋100 g、低筋面粉100 g、纯牛奶43 g、麦芽糖醇47 g、花生油43 g,小苏打3 g,在面火烘烤温度175 ℃、底火烘烤温度175 ℃时,烘烤17 min。结论 在此条件下制得的果糕风味独特,品质优良,并具有一定营养保健功能。