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41.
主要研究葡萄糖氧化酶对国产面包粉的改良效果。在面包粉中分别添加10、20、30、40、50 ppm葡萄糖氧化酶,分别测定面包粉的粉质特性、拉伸特性和制作成的面包感官品质,结果表面,添加葡萄糖氧化酶后,粉质特性中面团的吸水率、稳定时间增加,弱化度减小;拉伸特性中的拉伸面积、拉伸阻力、拉伸比增加,延伸度减小;制作的面包体积、质地和纹理结构都有提高。当葡萄糖氧化酶添加量为40 ppm时,品质改善效果最佳。说明在面包粉中适当添加葡萄糖氧化酶,有利于改善面粉的加工特性,在提高筋力、延缓面包老化、提高面包柔韧性方面表现突出。 相似文献
42.
二段转化炉烘炉工艺过程 总被引:1,自引:0,他引:1
UHDE型二段转化炉由于空气分布器的局部损坏,导致二段炉锥体耐火衬里的冲蚀.通过采用国内耐火材料修复后,进行了耐火衬里的烘炉,烘炉质量的好坏直接影响到炉体的寿命.通过进一步实践,取得很好的效果.本文主要对二段转化炉(局部)耐火衬里的烘炉原理进行探讨,并阐述烘炉工艺过程. 相似文献
43.
翻转课堂借助现代信息技术手段,通过改变教学顺序及知识传递方式,构建出开放、个性化的自主学习方式与教学模式,其主旨是培养学习者的学习能力与创新能力。由于教育思想的保守性、教育实践的后发性及技术生态的断裂性等因素,我国高校翻转课堂教学改革实践存在翻转形式化、知识碎片化、学科同质化、技术矮平化、评价单一化等系列问题。为此,高校教学改革需在明确翻转课堂主旨、构建技术开发共同体、补齐管理短板等方面发力,进一步探索中国翻转课堂的改革实践,总结并形成中国经验。 相似文献
44.
大型循环水泵转子叶轮拆装技术的改进赵俊芳(濮阳中原化肥厂,濮阳,457004)中原化肥厂供排水系统的循环水泵(32SA-10),是大化肥生产装置中的主要设备之一。由于循环水泵转子结构庞大,叶轮毂与轴颈有较大的包容面,给转子叶轮的检修更换带来了许多困难... 相似文献
45.
46.
应用气质色谱测定分析甘草提取物加热处理前后气味成分的变化。试验结果表明,加热处理前后甘草提取物的气味成分,有21种物质没有发生变化,有38种物质发生了变化。加热处理前后甘草提取物的气味成分发生了很大变化,从而使甘草提取物加热处理后腥味物质消失。 相似文献
47.
48.
50.
目的:探究不同剂量巴拉圭茶对高脂膳食小鼠组织氧化还原状态的影响。方法:选取6周龄C57BL/6J雄性小鼠48只,随机分为四组,对照组(ND,基础日粮),高脂组(HF,高脂日粮),高脂+低剂量巴拉圭茶组(HFL,高脂日粮,按1 g/kg剂量灌胃巴拉圭茶),高脂+高剂量巴拉圭茶组(HFH,高脂日粮,按2 g/kg剂量灌胃巴拉圭茶)。6周后处死小鼠,测定小鼠肝脏氧化还原状态指标,肝脏FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达水平。结果:与ND组相比,HF组小鼠肝脏活性氧自由基(Reactive oxygen species,ROS)水平、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量显著增加(P < 0.05),过氧化氢酶(Catalase,CAT)活性、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)活性、谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽(Glutathione/Oxidized glutathione,GSH/GSSG)比值、总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)水平显著降低(P < 0.05),肝脏FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达量显著下降(P < 0.05);与HF组相比,HFL 及HFH小鼠肝脏ROS水平、MDA含量显著降低(P < 0.05),CAT活性、SOD活性、GSH-Px活性、GSH/GSSG比值、T-AOC水平显著升高(P < 0.05),肝脏FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达量显著提高(P < 0.05)。相关性分析表明,ROS与FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达量成极显著负相关(P < 0.01),CAT、SOD、GSH-Px活性与FoxO3a、catalase、MnSOD基因表达量成极显著正相关(P < 0.01)。结论:适量的巴拉圭茶能改善高脂膳食造成小鼠氧化还原状态失衡的现象,这与FoxO3a基因通路有一定关系。 相似文献