卫星浸出器在大豆一次浸出中的应用情况

1995年3月,河北省玉田县在大豆一次浸出中应用卫星式浸出器,经生产实践考核,取得满意结果.该厂是一新建油厂,处理大豆10t/d(实际达15t/d).预处理采用清理→破碎→软化→轧坯的工艺,通过预处理使料坯达到温度40～50℃,坯片厚度0.3mm,原料大豆从东北购买,曾经晾晒,水分为9.8%,含     

B4C控制棒高温氧化研究现状

以B4C为中子吸收材料的反应堆堆芯发生严重损毁时,B4C与高温蒸汽发生氧化反应,从而对堆芯降级和重新定位产生强烈的影响.综述了近十年来高温范围内B4C控制棒行为的研究现状和研究成果,归纳总结出B4C氧化动力学原理及氧化模型,详细介绍了当前先进的B4C控制棒行为计算程序,并指出该领域国内研究的不足之处.     

从美国油脂化学学会(AOCS)2000年获奖项目看油脂科学技术进展

美国油脂化学家学会(AOCS)在油脂科学研究的内容和工业生产的水平上均居世界前列。每年一度的学会的学术交流和科学与技术奖项受到世界各国油脂科技人员的注视。获奖的科研项目，不仅反映了当前油脂科学研究方面的前沿性课题，同时获奖人员包括了美国及世界各国的优秀油脂科学与技术研究人员，因而也具有一定的国际性，受到了世界各国油脂科技界的普遍重视。     

《2005年全国农产品加工、食品和包装工程学术研讨会》征文通知

第74届国际榨油者协会(International Association of Seed Crushers，简为IASC)世界大会2005年1月18-20日在印度孟买举行，来自世界各国的300余名代表参加了这次大会。     

世界小麦生产与消费大势分析

近期世界小麦生产VS消费和库存变化大势：在近期的10年中，有8年小麦消费高于小麦生产，导致世界小麦库存逐年递减，造成小麦价格上扬。谷物供需紧张的基本原因：谷物的增长，追不上人口的增长；地球暖化，气候异常，农作物收获量减少；生物乙醇需求量递增；饮食生活的变化，肉、蛋、奶需求增加。饲料用粮越来越多。因此必须认识到，因谷物需求旺盛，今后即使谷物能够增产，供求不平衡的现象仍然会持续下去；世界谷仓地带受气候影响，有可能出现干旱、水害等天灾以及局部地区的内战等，随时都有可能陷入短期供给不足的情况。     

日本《食品肯定列表制度》解析

对2006年5月29日起实施的日本<食品残留农业化学品肯定列表制度>的内容,制定过程和原则方法做了简明解说.对了解食品标准内容与制定程序和方法有一定的参考作用.     

淀粉糖化工艺及关键技术

该文概述国内外淀粉糖发展概况,简要介绍淀粉糖化中各种酶功能,商业化酶制剂特性;异构化糖制取时液化、糖化、异构化酶反应工艺条件,及色层分离、脱色、脱盐等精制关键技术要点。     

油脂科技现状与《十一五》期间研究方向

该文综观国内外油脂科技发展动向和趋势,指出我国《十一五》期间油脂科技研究重点应将主要在:(1)节能技术;(2)环保技术与产品安全;(3)油脂机能性产品开发这三个方面。     

浅析《肯定列表制度》及其标准的制定

从商务部了解到,截至今年6月12日,我国部分出口日本的蜂王浆遭遇退货,这是由于日本于5月29日发布的《肯定列表制度》对蜂王浆中含氯霉素的限量标准提升了100倍,由原来的0.05ppm调整为0.0005ppm。日本是我国食品和农产品出口的第一大市场,2005年我国对日出口食品和农产品79.3亿美元,占我国食品和农产品出口量的29.2%,《肯定列表制度》及残留限量新标准的实施,必将给我国食品和农产品出口带来严峻考验。现在,《肯定列表制度》已开始实施,本文就该制度的基本概况和主要内容做了简要分析,望引起相关生产和出口企业的高度重视,避免出口损失。     

反式脂肪酸危害与控制

通过对食品中反式脂肪酸含量强制标示,向广大消费者指出反式脂肪酸对人体健康危害;同时对油脂加工业而言,这也意味着一场旨在减少食品中反式脂肪酸变革开始。