油脂改性技术开发动向(Ⅱ)

<正>2氢化氢化反应是在镍(Ni)等催化剂作用下,直接将氢气加成到不饱和脂肪酸双键上(H_2C=CH_2+H_2→CH_3CH_3)一种化学反应。传统氢化工艺如图9所示。氢化目的之一是在某一温度范围内,制成所需硬度油脂。如将大豆油等液状油,转变为适宜于涂抹面包食用时适当硬度物理性质;目的之二是提高产品稳定性。     

日本佐藤清隆教授荣获美国油脂化学家学会张驷祥奖

美国油脂化学家学会第96届年会2005年5月初在犹他州盐湖城召开，在本次会议上，最受油脂科学研究人员注目的《油脂基础研究与应用》方面的奖项——张驷祥奖（Stephen S．Chang Award）首次授予亚洲的油脂科学家日本佐藤清隆教授。     

棉籽饼粕化学脱毒作饲料蛋白质（1）

报告了采用新型棉粕脱棉酚化学添加剂，使棉酚处于双烯酮异构体之状态中，在温度M＜105℃，时间＜30min，添加剂量为6.5％～7.5％的条件下，将粕中游离棉酚降至＜0.040％。全（总）棉酚＜10％，蛋白质保证≥40％，达到国内外公定的饲料标准。商业化生产不改变现有制油工艺，经饲养肉鸡试验表明，脱酚粕有益于饲料的转化，降低了棉酚在鸡的肝脏、肌肉和血清中的残留量，减少了棉酚对肝脏、睾丸的损伤，为棉粕脱棉酚作饲料蛋白质提出了新的有效方法和技术。     

铀浓缩厂人因失效分析研究

铀浓缩厂的运行和维护,尤其是事故时的安全动作等需要大量人员操作。然而,人因事故研究几乎为空白。本文回顾了铀浓缩厂历史上几个典型的人因事故,并对国内铀浓缩厂进行了定量的人因失效分析。     

DVI 管线中小破口叠加 IRWST 失效引发严重事故的 ERVC 研究

以AP1000核电厂为参考对象,采用SCDAP/RELAP5/MOD3.4程序,用确定论方法计算直接注入(DVI)管线中、小破口初因叠加内置换料水箱(IRWST)失效严重事故和采取压力容器外部冷却(ERVC)后的效果,重点分析了主要非能动注入系统的响应,熔池和下封头行为。计算结果表明,DVI管线发生破口导致堆芯熔化比热段同等尺寸破口要早,ERVC可以有效防止下封头熔穿。     

基于RELAP5的ERVC两相自然循环能力研究

利用RELAP5程序建立压力容器外部冷却（ERVC）系统模型,在水淹平衡条件下分析不同的安全壳内压力、冷却水过冷度、加热功率和水淹水位对系统两相自然流动能力的影响,找到各工况下的临界过冷度和不稳定性边界。结果表明：AP1000的ERVC系统设计具有很大裕量,仅依靠自然循环就可通过下封头对熔池进行有效冷却;安全壳内压力越高、冷却水过冷度越低、加热功率越大、水淹水位越高,两相自然循环流量越高。但当加热功率水平较低时,压力对临界过冷度影响不大;冷却水过冷度低于临界值时,会发生剧烈的倒流和流量震荡现象;当水淹水位低于5.5 m时,不能建立稳定的两相自然循环流动。     

分子蒸馏技术在油脂精细化工中的应用(一)

分子蒸馏技术在油脂业细化工的应用中具有重要的作用，对开发油脂中特有的成分，维生素类，乳化剂类，脂肪酸类以及其他有机合成产品等方面，有着广泛的广用。     

转基因食品的现状与问题

转基因生物技术近年来进展迅速，以大豆、玉米菜籽、棉花和马铃薯等为代表的转基因农作物已经商品化，它在提高农作物的产量和品质改良，增强农作物的抗虫害和对环境的耐受力，以及养活杀虫的用量和次数等方面成绩显著，然而，最近几年由于转基因食品在食吕的安全性及对环保等方面的负面影响，引起了消费者的疑虑和抵帛，许多国家食品行为不得不做出相应的限帛和承诺，各国政府也制定了新的法规,同些相关的检测手段也在不断地完善中，我国是油料进口大国，面对这一新的情况究竟该如何如对，这已是不容回避的问题。     

浅谈除核电外核燃料循环中物料泄漏事故的隐患排查

本文首先归纳国内外除核电外核燃料循环中典型的物料泄漏事故,为达到"全面深入、细致彻底、不留死角、不留盲区"的物料泄漏事故隐患排查目标,采用概率安全分析中始发事件分析、失效模式和影响分析、人因分析思想对除核电外核燃料循环各个主要环节进行了事故隐患分析,得到了各环节较为全面的事故隐患清单,可供相关环节的安全检查和隐患排查工...