发展脱腥豆乳前景广阔

<正> 豆乳是国内外新兴的大豆蛋白饮料和代替乳类复制食品的原料。以大豆为原料生产的脱腥豆乳富含植物蛋白质,若每天饮食250克,就能为人体提供近10克蛋白质,相当于100克大     

渗透方式对真空冷冻干燥芒果细胞结构及品质的影响

为探索渗透方式对冻干芒果细胞结构及品质的影响,本实验以玉芒为原料,在环境温度（20、30 ℃）下采用蔗糖固态渗透（SSD）、液态渗透（LOD）方式处理芒果后再进行真空冷冻干燥,通过测定渗透方式处理后芒果鲜样可溶性固形物、细胞形态以及分析冻干芒果的弹性模量、孔隙度、细胞壁结构、色泽以及V_C、总酚、β-胡萝卜素保留率指标的变化。结果表明:固态渗透芒果可溶性固形物增加量高于液态渗透,液态渗透处理的芒果细胞形态与鲜样（CK）无明显差异,固态渗透随蔗糖添加量的增加可溶性固形物含量和细胞形态皱缩程度增加;固态渗透减少细胞间孔隙度提高芒果弹性模量;傅里叶变换红外光谱结果表明O-H的伸缩震动吸收峰,随着蔗糖添加量的增加,吸收峰强度逐渐增加;低蔗糖固态渗透有利于维持芒果色泽;在环境温度20和30 ℃条件下固态渗透处理的真空冷冻芒果V_C和总酚的保留率高于液态渗透,其中固态渗透SSD20的V_C和总酚保留率最高分别为37.75%、33.37%;固态渗透SSD20处理的真空冷冻芒果的β-胡萝卜素保留率高于液态渗透LOD30,但固态渗透随蔗糖添加量的增加,β-胡萝卜素的保留率逐渐下降。本研究结果发现低蔗糖固态渗透可以有效提高真空冷冻芒果的综合品质,为改善芒果干燥制品品质提供理论参考。     

立式加工中心床身结构动态特性有限元分析

以某立式加工中心床身为研究对象,对床身结构动态特性进行了研究。运用ANSYS有限元分析软件对其进行了模态分析,得出床身结构的前8阶模态频率及振型,在此基础上对其进行了谐响应分析,得到床身结构受外界激振力作用下的幅值频率响应曲线。结果表明:床身结构的各阶固有频率均大于机床的工作频率,激振力频率与床身结构的1、4阶固有频率接近时,床身容易发生共振。该床身结构具有较好的动态特性,验证了床身结构设计的合理性,为床身结构的优化设计提供了理论依据。     

基于粗糙集理论的RFID系统识读率的关键指标优化

在射频识别(Radio Frequency Identification,RFID)实际应用过程中,为了实现对系统识读率的影响因素进行度量、预测以及控制,提高RFID系统识读现象,本文提出了一种基于粗糙集理论的RFID系统识读率的优化方法,并结合遗传算法实现对多属性的属性约简,提取主因素,生成决策规则。实验结果表明,提出的方法可以有效减少误读率的发生,并通过实验对以上优化方法进行了验证。     

降温速率对CdZnTe晶体内Te夹杂相的影响

采用改进的垂直布里奇曼生长法生长CdZnTe(CZT)单晶。生长完成后,选取了10~60 K/h不同速率降温处理。采用红外透射显微镜和多道能谱仪分别测试不同降温速率的晶片内部Te夹杂相分布和能谱响应。结果表明,10~30K/h之间的慢速降温会导致晶体内部出现较大尺寸的Te夹杂(>10μm),40 K/h以上的快速降温所得到的晶体内部主要以小尺寸(<10μm)为主。同时快速降温会导致晶体内部的Te夹杂浓度大量增加,并且降温速率越快,Te夹杂浓度越大。此外,降温速率过慢所得到晶片的能谱分辨率较差,但是降温速率过快也会影响到晶片的性能。40 K/h的降温速率所得到的晶片能谱性能较好,实验结果表明:大尺寸或者高浓度的Te夹杂都不利于能谱响应,保留一定浓度的小尺寸Te夹杂的晶体能谱性能较佳。     

吉7区块深层致密砂岩气藏压裂改造技术研究与应用

吐哈盆地丘东洼陷侏罗系致密砂岩气藏储层具有埋藏深、高压、储层破裂压力高、地温高、特低孔特低渗、非均质性强、横向储层厚度变化大、纵向分布多等特点，储层加砂困难，增产改造工艺技术面临极大挑战。针对区块储层改造难点，优化了针对性的压裂工艺技术：针对致密砂岩储层特低孔特低渗、岩石致密，采用滑溜水+胶液混合压裂工艺技术，滑溜水形成复杂体积缝，胶液携砂增大砂浓度并提高导流能力；采用分簇射孔+复合桥塞分层压裂工艺实现分层改造，取得了一定的改造效果，对探索深层致密砂岩气藏储层改造技术具有重要借鉴意义。     

增强服务意识 提高讲解水平

铁人王进喜的一生是奋斗的一生，创造的一生，光辉的一生。他用终生实践为我们树立了一面旗帜，将永远鼓舞和激励着我们奋勇前进。作为铁人王进喜纪念馆的一名讲解员，如何增强服务意识，提高讲解水平我谈谈自己的看法。     

虚拟98系统在物探测量中的应用

文章阐述了物探测量生产中常用软件在XP中不能运行的情况下，利用虚拟机与Windows98操作系统优化组合，建立虚拟的98系统，有效地解决了以往配置两台计算机造成的资源浪费、安装双系统出现的硬件驱动不支持和计算机软硬件之间兼容性问题，同时避免了双系统频繁启动造成崩溃、数据丢失等问题，并进行了相关的测试和实验。虚拟98系统的应用提高了内业数据处理的时间，有效降低野外施工费用，适用于国内外勘探市场，具有极强的推广和应用价值。     

基于垃圾模型的维吾尔语关键词识别

关键词识别是语音识别中的一个重要研究方向，而维吾尔语的关键词识别研究刚刚开始．结合维吾尔语音节特点和考虑影响关键词识别因素，提出在HMM模型的基础上对非关键词建立垃圾模型的方法，来提高关键词的识别效率。     

斜井简易防滑装置在焦家金矿的应用

由于斜井轨道有重力作用,促使轨道下滑,造成上部轨道接缝加大,下部轨道接缝缩小,导致轨道的连接螺栓被剪断。轨道下滑的后果是局部线路或道岔变形,行车安全得不到保证,影响生产,轨道防滑装置在斜井的正常运行中起着至关重要的作用。本文介绍斜井简易轨道防滑装置在焦家金矿寺庄矿区北风井的应用情况。