探究性学习在工科大学生创新教育中的应用

探究性学习是与接受性学习相对的一个概念,开展探究性学习对于工科大学生的创新教育有着不可替代的独特价值。通过对探究性学习的活动过程模式、内容选择、组织实施步骤及对指导教师的基本要求和学生学习的研究方法的探讨,提出的工科大学生创新教育的探究性学习教学方法具有可操作性。     

探究性学习在工科大学生创新教育中的应用

探究性学习是与接受性学习相对的一个概念,开展探究性学习对于工科大学生的创新教育有着不可替代的独特价值。通过对探究性学习的活动过程模式、内容选择、组织实施步骤及对指导誓师的基本要求和学生学习的研究方法的探讨,提出的工科大学生创新教育的探究性学习教学方法具有可操作性。     

视频信号低压差分转换的实现

针对视频数据传输系统速度、距离和稳定性等要求的不断提高,设计了一种基于低压差分信号传输技术的长距离高速窜行数据传输系统设计方案,并付诸实施,从而有效解决了数据传输功耗大、稳定性差和数据传输较慢等技术问题.该系统将PAL制的模拟视频信号转换成RGB565格式的数字视频信号,然后通过DS90C383编码芯片,将16位的数据和行场信号以及使能信号转换成三路差分信号,从而实现视频信号的差分传输.     

3种鸭内脏基本成分及其酶解液体外抗氧化活性对比分析

摘 要: 目的 对比分析鸭心、鸭肠、鸭胗基本成分及酶解产物的理化性质。方法 参照食品安全国家标准测定鸭心、鸭肠、鸭胗的基本成分、水解度, 采用ABTS阳离子自由基清除能力和Fe2+螯合能力评价3种酶解产物的抗氧化能力强弱; 使用超高效液相色谱法与氨基酸测定仪测定鸭心、鸭肠、鸭胗酶解产物的分子质量及其氨基酸组成。结果 鸭心、鸭肠、鸭胗的基本成分存在一定的差异, 其中鸭心的蛋白质含量、灰分含量和粗脂肪含量最高, 占比分别为19.12%、2.35%和2.48%。鸭肠水分含量最高, 占比为86.01%, 粗脂肪含量最低, 占比0.58%。鸭胗灰分含量最低, 占比0.76%。鸭胗的水解度最高, 为10.59%。在ABTS阳离子自由基清除能力和Fe2+螯合能力测试方法下, 3种酶解产物均具有良好的抗氧化能力, 其中鸭心表现出的体外抗氧化能力最强。3种样品酶解后的肽主要分布在75~1 000Da。鸭心、鸭肠、鸭胗酶解产物中含有丰富的氨基酸; 3种酶解产物氨基酸组成中疏水性氨基酸序列占比分别为31.07%、29.19%和29.62%。结论 鸭心、鸭肠、鸭胗的基本成分组成存在一定的差异,鸭心体外抗氧化活性最强。 本研究可为鸭副产物的综合利用提供理论依据。