论中国葡萄酒实施可持续发展的探索思考

近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变．葡萄酒以其营养、保健、时尚、尊贵的特点越来越引起广大消费者的青睐，特别是中国葡萄酒市场与国际市场的接轨，更是给葡萄酒行业带来了较大的发展空间和更多的机遇。2003年，我国的葡萄酒产量达到34．3万吨。比2002年28．86万吨提高18．8％；行业销售收入63．6亿元。比2002年55．71亿元增加14．2％，行业利润总额达7．1亿元，比2002年6．3亿元增加12．3％。产量在2万吨以上的葡萄酒企业已达4家：     

TH－AADY在浓香型白酒生产中的应用

应用耐高温活性干酵母（简称ＴＨ－ＡＡＤＹ）在浓香型大曲酒、串香白酒、液体窖泥培养、制曲等生产过程进行试验。结果表明：产品质量稳中有升，浓香型大曲酒原料出酒率提高５．９７％，串香型白酒出酒率提高６．３２％，并且可增加窖泥培养液中梭状芽孢杆菌，对热季制曲穿衣也有突出的效果。     

SBR工艺在啤酒废水处理中的应用

介绍间隙式活性污泥法（ＳＢＲ工艺）处理啤酒生产废水。当废水 ＣＯＤ（Ｃｒ）值在 ８００～２５００ｍｇ／Ｌ时,经 ＳＢＲ工艺生化处理后的出水达到 ＧＢ８９７８—１９９６《污水综合排放标准》的要求。该工艺具有工作性能稳定、操作简便、节省投资等良好效果。     

浅析三相异步电动机损坏的原因及解决方法

本文重点介绍了电机绕组局部烧毁及电动机一相或两相绕组烧毁的原因及解决方法两个方面的问题。     

临氢降凝原料的选择

探讨了临氢降凝原料的选择机理及可能的实施条件。临氢降凝原料，不应是全馏程柴油，而应是柴油中馏程较重、决定凝点的组分；催化重柴油或蜡油组分，也是临氢降凝理想的原料。     

高档半甜苹果酒的生产开发

苹果是一种含有丰富养成分的果品。本文介绍了以苹果为原料酿造高档半甜苹果酒的工艺流程，叙述了高档半甜苹果酒生产的操作要求，并提出了产品的质量标准 以及生产的注意事项。