葡萄酒含铁测定的影响因素

铁是影响葡萄酒稳定性最大的重金属,它能引起葡萄酒破败病的发生。葡萄酒中铁的含量由4mg/L到30mg/L不等,含量少时不会引起破败病,通常情况下8mg/L是分界限,高于8mg/L时,在与空气接触的情况下,由于氧的作用葡萄酒中所含亚铁逐渐氧化成铁,铁又与磷酸盐类、单宁和色素等成     

《项目管理与评价》课程的项目化教学创新实践

为符合“通才教育”培养目标,对于工科研究生掌握项目管理与项目评价的知识十分必要。以哈尔滨工业大学面向工科研究生开设的《项目管理与评价》课程的教学过程为例,从该课程的特点着手,对在教学中存在的问题进行总结与剖析,运用知识嫁接学说探索为非管理类研究生开设管理类课程的教学模式和方法,从而对工科研究生的教学产生积极而深远的影响,有利于培养高级复合型人才。     

SBR工艺在啤酒废水处理中的应用

介绍间隙式活动性污泥法（SBR工艺）处理啤酒生产废水。当废水COD（Cr)值在800－2500mg/L时,经SBR工艺生化处理后的出水达到GB8978－1996《污水综合排放标准》的要求。该工艺具有工作性能稳定、操作简便、节省投资等良好效果。     

关于连续压机链毯电控系统及偏心轴铸造的研究

连续压机链毯,由数个滚针轴承组成。钢带与滚针轴承组以滚动磨擦的形式接触安装,因此钢带与滚针轴承的接触角度会直接影响到钢带的运行状况。一般在工程项目中选择用偏心轮结构控制连续压机链毯,这种机械结构简单可靠,但对电气控制却有较高的要求,而偏心轴部件则是其最关键的机械零部件。     

新农村建筑施工安全现状及对策研究

由于农村建筑施工中的不规范,导致安全事故频发。采用实地调研、系统分析等方法,对新农村建筑施工安全现状进行分析,并提出相应对策。     

调味市场的发展趋势

调味品,作为与人民群众生活密切相关必不可少的副食品,在我国有着广阔的消费市场.最近,有关专家通过对市场的调查分析后指出了未来调味品市场的发展趋势.     

SCADA系统在回用水中的应用

污水的处理是化工企业建设的基础,近年来随着我国的环保事业迅速发展,工业废水和生活污水的净化处理成为当务之急。本文以神华包头煤化工回用水处理装置为对象,研究了该厂SCADA系统的系统结构、实例解析问题处理及防范、系统安全性介绍及保护措施。     

耐高温α—淀粉酶在酒精生产中的应用

文中探讨了在酒精生产中应用耐高温α－淀粉酶的效果。研究结果表明：在中温蒸煮95～105℃的条件下，每吨原料中添加250ml液体耐高温α－淀粉酶，则糖化醪的外观浓度较对照样可提高13．0％，还原糖提高12．8％，糖化率提高5．0％，成品酒精出酒率提高4．74％，甲醇含量降低44％，产品质量有所改进；此外，还可提高设备利用率，降低消耗。     

我国啤酒工业目前存在的问题及对策

改革开放二十多年来,我国的啤酒工业取得了令人瞩目的成绩,在酿造设备、工艺、管理等方面都缩小了与世界发达国家同行业的差距。1998年,全国啤酒产量达1987．67万吨,仅次于美国居世界第二位,其中燕京啤酒集团公司的产量已突破SO万吨,珠江、青岛啤酒集团的产量也超过6O万吨。啤酒工业的发展,为吸纳社会劳动力的就业,增加国家财政收入,提高人民生活质量,满足消费需要等作出了积极的贡献。但也应该看到,我国的啤酒工业仍然存在着不少深层次的矛盾,必须采取相应的对策予以解决,以促进我国啤酒工业健康稳定的发展。l啤酒行业目前…