不同品种苹果冷藏期间品质与生理变化

研究贮藏期间果实品质生理变化,探讨不同优质苹果品种的贮藏特性。以‘岳帅’、‘望山红’、‘岳阳红’、‘秋富红’苹果为试验试材,在温度（0±0.5）℃、相对湿度90%～95%冷库内贮藏,定期测定果实呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量、果实质量损失率、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性,分析果实生理品质指标变化与贮藏特性的关系。结果表明,‘岳帅’苹果呼吸强度及酶活性较低,但呼吸高峰出现早,贮藏84 d后果实品质劣变迅速;‘岳阳红’苹果呼吸强度和酶活性较低,贮藏期间果实品质、风味保持最好;‘望山红’和‘秋富红’苹果呼吸高峰出现最晚,果实品质保持较好。通过理化指标和感官评价比较得出：‘岳帅’贮藏期较短,不宜超过84 d;‘岳阳红’、‘望山红’和‘秋富红’苹果适宜长期贮藏,其中‘岳阳红’苹果在贮藏过程中品质及营养成分损失最少,贮藏期可达180 d以上。     

内蒙古协力地区次火山岩地球化学特征及其成矿潜力

突泉协力地区晚侏罗—早白垩世的次火山岩主要由石英二长斑岩、花岗斑岩、闪长玢岩等组成。通过岩相学和地球化学分析,石英二长斑岩和闪长玢岩的里特曼指数δ介于2.55~3.84之间,为钙碱性岩系,铝饱和指数ACNK为1.00~1.18,为弱过铝质I型花岗岩;稀土总量较低(∑REE为113.41×10~(-6)~170.27×10~(-6)),轻、重稀土分异较强(La_N/Yb_N为8.94~17.98),Eu具弱负异常,δCe为0.97~1.09,Ce异常不明显;Nb、Ta、P、Ti等相对亏损,Rb、Ba、K、Hf等相对富集,Nb/Ta比值(10.03~11.96,平均为10.87)小于16.2,岩浆来源于上地幔或下地壳,形成过程中同化混染了壳源物质。岩浆的形成与晚侏罗—早白垩世造山晚期华北板块北缘软流圈上隆过程中、在火山型被动陆缘处发生强烈的构造—岩浆改造有关,其岩石地球化学及含矿性参数显示,研究区具有寻找次火山岩—斑岩型Au、Ag、Cu矿的潜力。     

逐步降温结合1-MCP处理对李果冷害及品质影响

为延缓李果采后衰老和减轻低温冷害,以安格诺李为试材,采用3种逐步降温程序并与1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene,1-MCP）结合处理李果,测定其在贮藏期间各指标变化。结果表明:对照果在贮藏前期品质较好,贮藏45 d时相对电导率、丙二醛（malondialdehyde,MDA）和游离脯氨酸含量明显增加,冷害指数上升,此时发生冷害;逐步降温处理果在贮藏前期硬度下降和营养物质消耗较快,后期相对电导率、脯氨酸和MDA含量上升缓慢,冷害指数低,同时硬度、还原糖、V_C、可滴定酸（titratable acid,TA）和可溶性固形物含量（soluable solid content,SSC）下降缓慢;逐步降温结合1-MCP保持贮藏前期李果硬度、V_C、TA含量在较高水平,同时缓解后期电导率、脯氨酸及MDA的增加,显著降低冷害指数。说明逐步降温促进果实后熟,但可有效减轻冷害,保持李果的长期贮藏品质,逐步降温与1-MCP结合可抑制后熟,同时更好地减轻冷害,提升李果贮藏品质,综合分析以20h-t效果最好。      

成熟度对晚香蕉李冷藏条件下果实品质的影响

采收不同成熟度的晚香蕉李冷藏,研究了成熟度对晚香蕉李贮藏品质的影响。结果表明:成熟果实能维持较高总糖、VC和可溶性固形物(TSS)含量,但果实膜透性、丙二醛含量和硬度较低。未成熟Ⅱ果实总糖、VC和TSS含量与成熟果实接近,果实硬度较高,贮藏后期仍能维持较低膜透性,为贮藏最佳成熟度。     

北陆、莱格西蓝莓采后生理及贮藏性比较

为研究蓝莓采后冷藏期间果实品质、营养物质、抗氧化酶活力变化情况,以北陆、莱格西两个蓝莓品种为试材,比较两个品种果实冷藏期间果实外观品质、营养成分含量、抗氧化酶活力的变化。结果表明：莱格西蓝莓冷藏期间失重率、腐烂率低,果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、花青素含量高。北陆蓝莓则具有较高的维生素C、总酚、类黄酮含量和过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性。综合各项指标,莱格西蓝莓贮藏性好于北陆蓝莓。     

气相色谱法测定粮谷中的低毒硫磷农残量

介绍应用气相色谱法进行测定粮谷（水稻、玉米、大豆）中低毒硫磷的农残量,试样采用乙醇提取,提取液经液-液分离后,再经弗罗里硅土柱净化,气相色谱-火焰光度检测器（附526nm）滤光片直接测定,外标法定量,色谱柱选择HP-1701的石英毛细管柱。方法简便、准确、实用。本法对多种有机磷农残的检测限为0．5μg／kg,平均加标回收率为92．8％,平均相对标准偏差为4．5％,符合国家检测标准。     

化学氧化法制备高铁酸钾的清洁生产工艺

用次氯酸钾氧化法,以氯气、氢氧化钾、硝酸铁为原料制备高铁酸钾,探讨了反应物浓度、温度等条件对高铁酸钾的收率的影响.确定的优化条件为氧化反应温度20℃,时间30min,铁盐投加量为90%的化学计量;析出温度15～20℃,析出时间30min依次用正戊烷、乙醇和乙醚洗涤纯化,洗涤温度-5℃.     

化学镀镍磷合金工艺在齿轮油泵轴上的应用

在齿轮泵轴上,采用一种化学镀镍磷合金工艺。介绍了镍磷合金镀液配方、工艺条件及镀层性能等。     

温度对采后“国峰7号”李果实贮藏品质的影响

目的 确定适宜李果实的最佳贮藏温度,明确不同低温贮藏对李果实生理特性和品质的影响。方法 以“国峰7号”李果实为试材,通过对不同贮藏温度(?2±0.5)、(?1±0.5)、(0±0.5)、(1±0.5)、(2±0.5)℃下果实品质和生理特性进行研究。结果 在(0±0.5)℃下贮藏可显著抑制“国峰7号”李果实的硬度、可滴定酸(Titrable Acid,TA)、总酚及类黄酮含量的下降,维持果皮色泽,抑制呼吸强度及减小乙烯释放高峰的峰值,并能将果实可溶性固形物(Soluble Solid Content,SSC)含量维持在较高的水平。同时能延缓“国峰7号”李果实花青素、相对膜透性、超氧阴离子(O^2?)及过氧化氢(H2O2)含量升高的时间,延缓李果实采后的成熟与衰老进程。此外,该温度能够推迟多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)以及超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活性高峰的出现,以提升其抗氧化能力,控制采后贮藏期间果品品质的降低。结论 在贮藏温度(0±0.5)℃内能够有效延长李果实贮藏保鲜期并维持果实品质。