杨梅果酒发酵工艺的研究

探讨以葡萄酒活性干酵母为菌种,涪陵地产新鲜杨梅全汁为主要原料,采用液态深层发酵技术开发研制杨梅保健酒发酵工艺,通过单因素试验对杨梅果酒果胶酶添加量、酵母接种量、糖度、偏重亚硫酸钾添加量、发酵温度等进行研究,再采用正交试验优选出杨梅保健果酒发酵的最佳工艺参数。鲜杨梅不经漂烫直接榨汁时添加果胶酶40mg/L,过滤得原汁,用安琪葡萄酒高活性干酵母进行活化、扩培制成酒母。杨梅保健果酒发酵的最佳工艺参数:酵母菌液接种量为5%,偏重亚硫酸钾150 mg/L,糖度180 g/L,发酵温度为27℃。     

电网基础设施物理脆弱性评估方法研究综述

电网的快速发展及大面积停电事件的频繁发生,使得社会对于电网的安全性要求日益提高。当前我国电网安全性评估主要是针对电网本身建模和故障分析,而对电网基础设施的脆弱性评估目前尚未形成统一标准。本文在研究不同领域脆弱性概念的基础上,给出了电网基础设施物理脆弱性的定义,提出了基于PSR(状态—压力—响应)模型的电网基础设施物理脆弱性评估思路及方法。该方法的提出可为电网基础设施物理脆弱性评估提供理论基础,可为提高电网运行的可靠性提供有力支撑。     

离心泵与管路综合能耗分析

1　引言我们知道 ,离心泵所连接的管路的实际流量与扬程是由管路的特性与泵的特性共同决定的。带泵的管路系统输送流体时 ,要求泵提供的扬程Ｈ可由柏努利方程求得 ,即Ｈ =△Ｚ + △Ｐρｇ + △ｕ22ｇ +λ( +Σ 当ｄ ) ｕ22ｇ (1)其中△Ｚ———管路系统单位重量流体的位能差 ,米液柱 ;△Ｐρｇ ———管路系统单位重量流体的静压能差 ,米液柱 ;△ｕ22ｇ ———管路系统单位重量流体的动能差 ,米液柱 ;λ( +Σ 当ｄ ) ｕ22ｇ———管路系统单位重量流体的阻力损失 ,米液柱 ;Ｈ———泵对流体提供的扬程 ,米液柱。式 (1)通常可以改写为Ｈ …     

反馈型光电混合振荡器环内非线性现象的研究

对反馈型光电混合振荡器建立了一种新的理论解 析模型,不仅可以准确描述振荡器的功率 与相噪特性,而且能够实现与Yao′s的经典近似线性模型兼容,清晰地体现非线性对增益进 行压缩的物理机理。采用近似线性分析方法,综合考虑了光电调制器与微波放 大器的非线性,建立了适用范围 更广、精确度更高的理论解析模型,进而分析了微波放大器的非线性对振荡信 号强度与相位噪声的影响。实验结果 表明,本文模型均能实现对振荡信号的功率与相噪进行 准确描述。此外,还分析了微波放大器有色噪声通过非线性 实现上转换的物理现象,提出了 “在光电振荡器(OEO)设计中让电光调制器非线性对环路增益进行压缩、保证微波放大器工 作在线性区域是一种降低振荡信号近载频相噪的有效方式”的工程方法。     

MPEG-2传送流系统目标解码器的一种实现方法

地面、卫星等数字电视广播系统大多采用MPEG-2传送流(TS流)传输数字电视信号,接收端需要从复合TS流中分解出用户所选择的节目流。提出了TS流解复用功能的一种实现方法,并对性能进行了测试分析。该方法可应用于现有电视机顶盒(STB)升级硬盘录像(PVR)功能方案中,以及数字广播电视信号监测系统等领域中。     

基于颜色分布的图像检索技术

提出将描述图像中颜色分布信息的主色矩阵和主色对矩阵作为图像的检索特征。通过使用主色矩阵和主色对矩阵,实现初次检索后,又针对这两种特征分别应用了两种不同的相关反馈,进一步提高了查准率。     

流体粘弹性对喷墨印刷液滴参数影响

目的研究粘弹性非牛顿流体中聚合物参数对喷墨液滴形成过程中各项数据的关系,通过所得数据进行数值处理,构成关于聚合物参数变量的液滴类型空间。方法模拟实验中采用FENE-CR流体模型,将FENE-CR流体模型中的本构方程与纳维斯托克斯方程和连续介质力学相结合,推导出流体聚合物参数与流体粘弹性的关系。建立液滴喷射模型,采用Flow 3D数值模拟方法模拟聚合物参数变化对喷墨液滴形成过程的影响。结果得到了聚合物参数(聚合物延展性L、聚合浓度C和聚合物De值)对喷墨印刷中墨滴断裂过程的各项主要数据:主液滴最终速度vf、液滴尺寸V、墨尾最大长度Z,墨尾一次断裂时间tb的具体关系曲线。结论对于非牛顿粘弹性流体,虽然高分子聚合物在整个流体中所占比例很小,但是它的存在对流体粘弹性变化影响显著,聚合物种类和浓度的不同会最终导致液滴形成过程中各项数值发生巨大的变化。     

褐煤提质系统若干问题的探讨与分析

分析了"褐煤固体热载体快速热解技术"工业化工艺系统存在的煤气净化、焦油分离、含酚废水的处理及提质产品难以储存等问题,并提出了改进工艺流程、制含酚水煤浆、制提质煤型煤等相应的解决方案。     

炼钢厂小方坯连铸机高效化改造

介绍了炼钢厂2#、3#小方坯连铸机在高效化改造中所采用的工艺技术方案及其使用后达到的效果。