基于HS-SPME-GC-MS 法分析春生田头菇子实体不同部位挥发性成分

春生田头菇具有独特的香味风格。采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术,对春生田头菇子实体菌盖和菌柄的挥发性成分进行测定。从菌盖和菌柄分别鉴定出48种和47种化合物,其中16种为相同物质,占挥发性物质的20.25%。主要以烷类、酮类、酯类和酸类化合物为主,其中十甲基环五硅氧烷、2-甲基-3-庚酮、丙位壬内酯、3-羟基扁桃酸乙酯和苯乙酸为菌盖和菌柄共同含有且相对含量最高的化合物。对春生田头菇挥发性成分进行了系统研究,为进一步开发利用田头菇中活性物质提供支撑。     

酶联免疫法测定蔬菜中2,4-二氯苯氧乙酸的改进

目的研究酶联免疫吸附法快速测定茄果类蔬菜中2,4-二氯苯氧乙酸残留量(2,4-dichlorophenoxyacetic acid,2,4-D)的分析方法。方法对蔬菜的提取分离方法进行优化,捣碎后经萃取溶剂萃取后,离心去上清液吹干后经酶标仪测定茄果类蔬菜中2,4-D残留量。以水体2,4-D试剂盒,通过运用8种不同萃取溶剂对样品前处理条件进行优化,分别考察本方法的灵敏度、回收率、重复性。结果本方法的检测灵敏度为1.782μg/kg,添加浓度分别为5.9、10.0、20.0μg/kg时的回收率在74%~118%,番茄和青椒样品的重复性试验的标准偏差分别为3.5%和4.16%,使用乙酸乙酯为溶剂时,对青椒的残留2,4-D萃取效果最佳。结论本方法稳定性和重现性好,且最大检出限量均比已有研究结果大10倍以上,可广泛用于番茄及青椒等茄果类蔬菜中2,4-D残留量的检测。