换热器网络最优设计及应用

以石油化工厂环氧丙烷装置换热系统为对象,应用 夹点技术及TI法,形成具有最大能量回收特征的初始网络,并根据能量松驰原理及分枝调 整技术,对初始网络进行调优。应用实例表明,换热器网络的最优设计具有实用性和经济价 值。     

北京御汤山别墅SPA会所

<正>素有温泉古镇之美称的小汤山为京北重镇,因地热丰富、山清水秀而曾历代被皇家列为汤泉行宫之地。本案便位于小汤山的御汤山别墅区,该楼盘由美国著名的F+A设计公司规划设计,定位为高端别墅私宅,且距离市中心有一段距离,如世外桃源般存在。因此客户希望能打造出一系列楼盘配套设施,充分满足在此间居住的业主们的休闲、娱乐及会客等需求。基于以上考虑,本案设计师以天然温泉为主线,融合具有古典高贵气质的Art Deco风格,打造出一处既大气开阔又精致典雅的欧式会所空间。     

不同品种竹笋营养品质分析与综合评价

为探究方竹笋、马蹄笋、大头笋、麻竹笋、甜笋的主要营养成分含量差异,对其基本成分、氨基酸及矿物质含量进行分析。利用电感耦合等离子体质谱仪测定矿物质含量,采用氨基酸分析仪测定游离氨基酸含量,进行氨基酸比值分析及主成分综合评价。结果表明:方竹笋的蛋白质含量(3.73 g/100 g)、K含量(4031.52 mg/kg)、Ca含量(276.82 mg/kg)、马蹄笋的粗纤维含量(1.59 g/100 g)显著高于其他四个品种。矿物质元素分析中,甜竹笋Mg、Fe、Mn含量较其他竹笋高,分别为153.16 mg/kg、5.57 mg/kg、17.46 mg/kg,大头笋和甜笋含有少量的Se,有害元素Cr、Pb、Hg含量均在允许国家允许范围内,因此,方竹笋可作为补充蛋白质和K、Ca元素的来源,马蹄笋可被看作是高富含膳食纤维的食物,甜竹笋可作为补充Fe元素的来源,大头笋和甜笋可作为富硒蔬菜。通过必需氨基酸与氨基酸总量比值(essential amino acid/total amino acid,EAA/TAA)和必需氨基酸与非必需氨基酸比值(essential amino acid/nonesse...     

食品广告设计中的色彩视觉效果研究——评《食品饮料广告创意设计》

随着社会民众生活水平的不断提升,人们对食品选择和消费提出了更高的要求,市场消费者在选择一种商品时不仅会考虑到该产品是否有利健康和质量状况,还会注重该商品生产企业的品牌知名度。因此,市场食品企业要想提高自家产品的销售量,获取更多的社会和经济效益,就必须高度重视发挥食品广告宣传方式的价值作用,通过加强对食品广告的色彩视觉设计,塑造出鲜明诱人的食物形象,以此来给观者留下深刻印象,产生消费的欲望。     

甘油和木糖醇复合增塑剂对大豆蛋白塑料性能的影响

研究了甘油和木糖醇复合增塑剂对大豆蛋白塑料特性的影响。将甘油与木糖醇以不同比例添加到大豆蛋白中，经压制成型制成大豆蛋白塑料。结果表明，采用复合增塑剂，大豆蛋白塑料的拉伸强度，杨氏模量均增加。复合增塑剂塑化大豆蛋白塑料存在2个玻璃化温度，分别产生在富集复合增塑剂区域和富集大豆蛋白区域。除甘油和木糖醇比率4：6外，其他比率复合增塑剂塑化塑料2个玻璃化温度之差均低于纯甘油增塑蛋白塑料的。复合增塑剂塑化塑料的吸水率增加。     

鱼丸质量影响因素的研究

通过对鱼丸生产过程中影响鱼丸质量的各个因素，包括工艺条件和组成成分的研究，从色泽、口感、弹性、滋味、外形和硬度六个方面来评价鱼丸的感官质量，以找出稳定和提高鱼丸质量的方法。     

小麦霉菌污染支持向量机判别模型的建立

为建立一种快速判别小麦霉菌污染的方法,该研究采用近红外光谱技术结合化学计量学方法,以126份小麦样品为研究对象,通过剔除异常样品、光谱降维和预处理,采用支持向量机分类(support vector machine classification,SVM)方法建立判别模型.结果表明:运用基于马氏距离的主成分分析方法剔除异常...     

方登的研制

方登是一类糖晶-糖浆的混和基体,当向各种糖果添加方登基料后会使糖体组织变得相对稳定。主要是对方登的生产做初步的研讨,针对方登配方和工艺进行测试。通过测试,对方登的生产有了初步的认识和了解。     

葛洲坝电站21#机调速器改造

结合葛洲坝电站现场实际情况,分析了电站21#机调速器存在的问题和相应的解决办法。针对21#机调速器改造的实践经验,介绍了HPC610型调速器和WBST-150型步进式水轮机调速器的相关情况,重点介绍了调速器选型、楼板开设安装孔和分段关闭阀改造,并对改造前、后设备运行情况进行了对比,对葛洲坝电站调速器的改造和优化完善进行了探讨。     

转谷氨酰胺酶催化大豆蛋白和乳清蛋白合成耐热性聚合蛋白

用商品级转谷氨酰胺酶 (TG- B)聚合大豆蛋白和乳清蛋白形成高耐热、耐酸的蛋白聚合物。方法 :蛋白聚合物的合成量由 SDS- PAGE电泳结合凝胶成像分析测定 ;蛋白聚合物的耐热性用差示扫描量热法 (DSC)测定 ;蛋白聚合物的酸溶解性用双缩脲法测定。结果 :TG- B聚合大豆蛋白和乳清蛋白形成的蛋白聚合物的最适条件为 :p H为 6- 7;反应温度 30～ 45℃ ,反应时间 4h,加酶量为 6当量单位 / g蛋白 ,在此条件下蛋白聚合物的转化量可达 30 % ,所合成蛋白聚合物可耐 1 30℃的热处理而不发生变性 ;并在 p H3.2～ 4.3范围不发生沉淀。