三类茶中茶氨酸、咖啡碱及多酚类的比较分析

采用高效液相色谱等方法比较分析了绿茶类的西湖龙井和碧螺春、红茶类的祈门红茶和立顿红茶、黑茶类的普洱茶Ⅰ（特级标准样）和普洱茶Ⅱ（临沧出产）中茶氨酸、游离氨基酸、咖啡碱、多酚类和没食子酸等物质的含量；研究了绿茶、红茶和普洱茶中茶氨酸与咖啡碱的比例关系、儿茶素的组成特征及含量，探讨了上述物质作为茶叶品质控制和鉴定的综合指标参数以及相关生理功效方面的组效关系的研究意义。     

考虑过渡函数的电气化铁路弓网离线电弧建模与验证分析

随着列车速度的提高，弓网离线电弧现象频繁发生，对列车的安全运行产生影响。因此有必要研究弓网电弧模型，分析其电气特性。在计及横向吹弧的Habedank电弧模型基础上，以电弧电流作为变量构建了过渡函数，较合理地实现了串联电弧模型的动态电阻分配。在MATLAB/Simulink仿真软件中，通过S-函数的编写实现了电弧模型的仿真，并将对得出的仿真波形与实验波形进行对比分析，验证了所搭建模型合理性。结果表明：列车速度增大，电弧电流不会随之增大，而是基本保持不变，但电弧电压却会随之增大，其中燃弧电压增大程度最大。     

开都-孔雀河流域水权应用及探讨

实施水权管理是开都-孔雀河流域干旱区水资源管理的重要举措。系统阐述了水权内涵及开都-孔雀河流域水权确定过程，通过对流域水权应用和用水户间水权交易，充分调动该流域节约保护水资源的主动性和积极性，为建立流域水权制度提供经验和借鉴。研究表明，有效的水权管理可使开都-孔雀河流域超限额用水得到有效控制，有效促进社会、经济、生态的和谐发展。     

蛋白质-多酚相互作用及在食品开发中的应用进展

多酚是一种常见的植物化学物质,能有效预防心血管疾病、高血压和肿瘤等病变的出现,却因化学性质不稳定在食品中应用受到限制。蛋白质是重要的食品大分子营养成分,其功能性质对食品营养、品质至关重要。多酚与蛋白质通过共价相互作用和非共价相互作用形成蛋白质-多酚复合物,从而影响蛋白质的功能性质。文章综述了蛋白质-多酚相互作用方式、蛋白质-多酚的乳化特性、凝胶性和抗氧化性以及蛋白质-多酚乳液递送生物活性物质和对食品色泽、风味的影响,以期为蛋白质-多酚功能特性的研究及在食品开发中的应用提供理论依据。     

酶协同微波提取云南沙棘果实总黄酮及其抗氧化活性评价

采用纤维素酶协同微波法提取西藏林芝产云南沙棘果实总黄酮。通过Box-Behnken设计对单因素试验筛选出的酶用量、液固比、乙醇体积分数等3个主要提取得率影响因子进行进一步优化,再通过铁离子还原能力(FRAP)和DPPH·、ABTS⁺自由基清除能力检测,考察了提取物不同极性部位的体外抗氧化能力。结果表明,最优提取参数为:酶用量15 mg/g,液固比50∶1(mL∶g),乙醇体积分数50%,微波功率280 W,提取时间6 min,总黄酮提取得率为31.25 mg/g。质量浓度1.0 g/L时,提取物乙酸乙酯部位的铁离子还原能力最佳,其FRAP值为0.38 mmol/L,该部位对DPPH·、ABTS⁺自由基的最大清除率也高于其他极性部位,分别为97.65%和80.69%。优化后的协同提取工艺较为稳定,且提取物不同极性部位均具有一定的抗氧化活性,以乙酸乙酯部位活性最佳,可作为天然抗氧化剂开发利用。     

基于VMD-APSO的风电场混合储能系统容量优化配置北大核心CSCD

针对风电波动性、间歇性和难预测等严重冲击电网安全运行问题,提出一种利用变分模态分解(VMD)和自适应权重粒子群算法(APSO)获得风电场混合储能系统容量优化配置方法。首先,基于典型日风电输出功率,利用低通滤波法得到满足标准的目标并网功率并获得储能系统参考功率。然后,将其通过VMD分解为高、低频功率,由超级电容器和蓄电池承担。最后,考虑储能充放电功率与荷电状态(SOC)等约束,建立以系统年综合成本最小为目标的容量优化配置模型,采用APSO算法求解并分析最优分界点和对应的储能配置方案。算例结果表明所提方法可有效平抑风电波动,降低储能容量,提高系统供电可靠性与经济性。