基于近红外光谱的玉米脂肪酸值快速测定研究

近红外光谱技术可以实现玉米中脂肪酸值的快速无损分析,运用修正偏最小二乘法建立玉米脂肪酸值测定定标模型,其中1-VR 值为0.929,RSQ值为0.947,SEC 值为5.252,SEP值为3.362。T 检验结果显示标准方法测定值与NIRS方法预测值无显著性差异,表明玉米脂肪酸值NIRS 数学模型具有较好的预测准确性。      

牧场里的异域风

牧牧餐厅的环境设计理念源于天然质朴的北欧田园牧场风格。以漂亮的奶牛斑作为外墙装饰。特立独行于北京西三环边上。     

西食东渐冰淇淋

夏日解暑的冰淇淋源于欧美。冰糯香浓的口感深受世界各地人们的喜爱。北京东方君悦大酒店长安壹号餐厅以呈现中国特色美食著称。冰淇淋虽然素来不是东方饮食的必需元素,但在现代餐饮中。特别是夏季餐后甜点中,扮演着重要的角色。长安壹号的冰淇琳将中国元素注入西式冰淇淋制作中。     

鳕鱼鳔胶原肽对H_2O_2诱导2BS细胞早期衰老的保护作用

目的:以人胚肺二倍体成纤维细胞(2BS)为研究对象,探讨鳕鱼鳔胶原肽对H_2O_2诱导2BS细胞早期衰老的保护作用。方法:采用H_2O_2诱导2BS细胞建立早期衰老细胞模型,给药组加入不同浓度的鳕鱼鳔胶原肽,以白藜芦醇作为阳性对照,对细胞的增殖率、ROS活性氧水平、细胞凋亡情况、β-半乳糖苷酶含量及过氧化物酶含量进行检测。结果:与模型组细胞相比,经白藜芦醇与鳕鱼鳔胶原肽处理后的细胞存活率提高,ROS活性氧水平、细胞凋亡率与β-半乳糖苷酶含量降低,SOD与CAT活力提高,MDA含量降低,且鳕鱼鳔胶原肽保护效果与给药剂量呈正相关。结论:鳕鱼鳔胶原肽能够有效缓解H_2O_2诱导所造成的早期衰老,在一定程度上降低氧化损伤。     

乐活村里乐活人儿

乐活村是北京有机农夫市集的一家明星农户,他们家的自由放养健康鸡、鸡蛋和猪肉都是市集上的明星产品,尤其是猪肉,往往还没上市就被预订一空了。     

周锦：传统刀工的守护者

干净利落的板寸,上穿白色短袖衬衣,下着米色长裤,已近古稀之年的周锦,精神矍铄,看着比实际年龄年轻了不少。1962年开始学习餐饮,到今年周锦进入厨行已经整整50年了。身为满汉席的掌门人,周锦严格遵循传统刀工的要求,但他也为眼下餐饮界中对刀工的不重视感到痛心。     

天大人务实精神的践行者

务实勤奋体现价值UED：请您谈一下对天大教育的感受,有什么印象比较深刻的求学经历,难忘的人或事？洪再生：天大教育给我留下了第一个深刻的印象是他的历史,天津大学作为中国第一所大学,这也一直是天大人引以为豪的。第二个是从专业角度来讲,老师们的务实精神和凡事亲历亲为的认真态度也给我留下了深刻印象。     

“分流与多元”中国建筑的未来格局

分流和多元UES：您的个人经历是怎样的？对中国当今建筑界的变迁又有怎样的看法？朱剑飞：我是1985年毕业于天津大学建筑系的,1987年获教育部“中英友好”奖学金留学英国,1988年进入伦敦大学巴特烈建筑学院,1994年获博士学位。从1999年到现在我一直在澳大利亚墨尔本大学教书。     

彭一刚：桃李不言自成蹊

UED：许多人评价天大的学生怔调、谦虚,这些品质往往是从小养成的习惯,天大如何教育学生,并使这种品质成为一种学校的传统？您认为天大的传统是什么？这种传统的根源何在？彭一刚：家庭教育的重要地位是任何其他教育都无法替代的。关于天大的这种传统在我看来还是和天大老师的言传身教有很大关系。     

拒绝浮躁，拒绝平庸C＆P（喜邦）国际建筑设计公司踏实迈进的十二年

UED：能为我们简要地介绍一下C＆P（喜邦）公司的发展历程吗？樊斌：C＆P公司也注意到了中国的开放和发展,希望在中国成立代表处。2000年,C＆P（喜邦）国际建筑设计公司在厦门诞生了。2005年C＆P（喜邦）将总部搬到北京,之后又分别在天津、南京成立了分公司,于是在中国大陆地区就形成了如今四足鼎立的公司格局。