燕麦粉大麦粉复合饼干的研制及品质特性分析

用燕麦粉和大麦粉制成的功能性饼干,对其物理化学性质、感官特性和消费者可接受性进行评估。燕麦粉和大麦粉以6种水平掺入饼干面团中:燕麦粉∶大麦粉=100∶0(S1)、80∶20(S2)、60∶40(S3)、40∶60(S4)、20∶80(S5)、0∶100(S6)和对照组。通过实验可以得知饼干面团的pH在S6组中最低,在对照组中最高;在所有实验组之间,密度没有明显差异;饼干的扩散性和损失率随着大麦粉含量的增加而增大;关于饼干色度的检测,大麦粉含量越高,L值越高,光线越明亮,燕麦粉含量越多,a值(红度)增加,b值(黄度)也增加;饼干质地分析表明,S6组硬度最高,S1组硬度最低;饼干在整体接受评价时,S6组是最不可以接受的,S1、S2和S3是最可以接受的。实验结果表明,燕麦粉可作为增加饼干功能性和消费者可接受性的一种合适的添加原料。     

疏水缔合水凝胶的最新研究进展

疏水缔合水凝胶由于其独特的交联方式以及具有自愈合的性能而受到诸多研究者的关注。尽管这方面的工作已经取得了许多进展,但是在力学性能、自愈合机理和能量耗散机制方面还存在诸多问题,有必要继续加强该方面的工作。文中综述了2009年至2015年初疏水缔合水凝胶的研究进展,从材料的制备、机理、性能与应用等方面进行了阐述,并对其未来发展进行了展望。     

溶胶-凝胶法制备Al_2O_3-ZrO_2复合膜及其性能表征

以异丙醇铝、五水硝酸锆为前驱体,采用溶胶-凝胶法制备Al_2O_3-ZrO_2复合薄膜。通过热重分析、红外光谱分析(IR)、X射线衍射分析(XRD)、氮气吸附-脱附法、激光粒度分布仪、扫描电子显微镜(SEM)对复合膜的热稳定性、晶相组成、比表面积和孔结构、粒度大小、表面形貌等进行表征。结果表明,当n(Al_2O_3)∶n(ZrO_2)=1∶1时制得的复合溶胶澄清透明,粘度适中为2.6413mPa·s,且在干燥后几乎无开裂;以0.5℃/min的速率升温至1 000℃保温2h,并在69,165和365℃附近以0.25℃/min的速率缓慢升温并适当保温后,制得的Al_2O_3-ZrO_2复合膜表面平整光滑,热性能稳定,颗粒分布均匀,大小均一,结构致密,孔径分布窄,BJH中值为12.403257nm。     

航天外包产品质量控制方法研究

一 航天外包形势与特点 航天外包产品是指委托外部供方特定研制和生产的航天产品.近年来,随着航天事业的快速发展,型号研制任务急剧增加,外包生产模式已成为项目单位优化资源、提升综合竞争力的有效方式,航天外包产品的数量和种类的大规模增长,对产品质量控制提出了更高要求.笔者通过对航天外包的形势特点进行分析,深入研究总结外包管理中存在的共性问题,并有针对性地提出航天外包产品的质量控制方法,为提升航天外包产品质量提供有效借鉴.     

及物性系统对《纽约时报》新闻的分析

英语新闻阅读对于学习者来说是一种有效的学习途径,不仅可以扩展视野,还可以夯实学习者的语言基本功。因其重要性不可忽视,对英语新闻的语言功能进行分析具有极大的现实意义。韩礼德系统功能语法中的及物性系统体现了语篇的概念功能。从及物性角度分析新闻报道,可以阐释各及物过程的功能和分布特点,推测出新闻事件的真实内容,为学习者更好的掌握英语语法功能有重要意义。     

基于区域生长型PCNN模型的织物疵点分割

提出一种新的织物疵点自动分割的方法。该方法将待检测织物图像的像素点映射为脉冲耦合神经网络中的神经元,根据织物疵点图像的特点将改进的脉冲耦合神经网络模型同区域生长的理论结合起来,同时综合无疵点样本织物图像的统计信息完成了图像疵点区域的自动分割。最后,通过对TILDA数据库中疵点图像的检测实验,说明了该方法在织物疵点检测中应用的有效性和可行性。     

基于Visual C#.net三层架构的个人网站的设计与实现

本文以设计和实现个人博客中文章的发表和查询功能为例,介绍了以Visual C#.net为项目开发平台,用SQL Server建立后台数据库,采用三层架构建立ASP.net Web应用程序的关键技术.     

带有未知参数和有界干扰的移动机器人轨迹跟踪控

针对模型参数未知和存在有界干扰的非完整移动机器人的轨迹跟踪控制问题,本文提出了一种鲁棒自适应轨迹跟踪控制器方法.非完整移动机器人的控制难点在于它的运动学系统是欠驱动的.针对这一难点,本文利用横截函数的思想,引入新的辅助控制器,使得非完整移动机器人系统不再是一个欠驱动系统,缩减了控制器设计的难度,进而利用非线性自适应算法和参数映射方法构造李雅谱诺夫函数.通过李雅普诺夫方法设计控制器和参数自适应器,从而使得非完整移动机器人的跟随误差任意小,即可以任意小的误差来跟随任意给定的参考轨迹.仿真结果证明了方法的有效性.     

甘薯"三肥两调"管理措施

一、三肥 在甘薯的整个生育期,必须抓提苗肥、结薯肥、催薯肥. 1.提苗肥甘薯播种后10天左右,一般每亩施人粪尿500～600千克,浇泼或开沟追肥.施肥时沙土可适当多施.     

响应面优化天然黑木耳纸的生产工艺及其物性研究

采用单因素和响应面实验对纯天然黑木耳纸生产工艺进行优化,对影响工艺的主要因素:黑木耳粉粒度、液料比、涂膜厚度进行研究和分析。采用质构仪对黑木耳薄片的硬度、内聚性、弹性、胶黏性和咀嚼性等物性指标进行测定。结果表明:对黑木耳纸感官评分值影响因素由大到小依次为木耳粉粒度液料比涂膜厚度。当涂膜厚度1.1 mm、液料比15.2∶1 m L/g、木耳粉粒度200目时,天然黑木耳纸感官评分值为97.2分。在此工艺条件下,黑木耳纸物性为硬度5.42,内聚性1.71,弹性1.24,胶黏性5.35,咀嚼性1.37。