大黄鱼卵分离蛋白的凝胶特性分析

本文以大黄鱼卵盐溶蛋白为原料,在85℃加热20 min后于室温下放置12 h制备大黄鱼卵分离蛋白凝胶,并对其凝胶特性进行分析,同时探究了pH对大黄鱼卵分离蛋白凝胶特性的影响.结果显示,大黄鱼卵分离蛋白成胶的最低浓度为100 mg/mL,且在pH8条件下的制备的大黄鱼卵分离蛋白凝胶具有更好的流变特性.低场核磁和扫描电镜的...     

素食新主张

素食主义是一种饮食的文化,世界各国或不同文化下的素食主义有所不同.素食,表现出了回归自然,回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念.     

DCT吸收处理合成革尾气工艺的模拟和优化

本论文采用高沸点吸收剂DCT对合成革生产过程尾气中含有的有机溶剂甲苯、丁酮和DMF进行吸收,并对该过程的工艺操作条件进行了模拟和优化。模拟优化结果表明：吸收塔理论塔板数的增加、吸收所用气液比的减小都可以明显地提高吸收效率;同时,进塔尾气和吸收剂的温度过高会导致吸收效率降低,而尾气中的湿度对吸收效果影响很小;当吸收塔理论塔板数为18,气液摩尔比为7.9,吸收剂与尾气温度为25℃时,甲苯、丁酮和DMF的吸收效率分别可以达到98.2%、92%和98.5%,排放气体中的甲苯、丁酮和DMF的含量达到了国家排放标准。同时本文开展了小试实验研究,并将实验结果与计算机模拟结果进行了比较和验证。     

HPLC-ELSD法测定食品中异麦芽酮糖

建立了一种方便、准确、灵敏的方法以测定食品中异麦芽酮糖含量的高效液相色谱蒸发光散射检测器方法。使用Hypersil APS-2(NH2)(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱分离,柱温40℃;以乙腈:水=88:12为流动相,流速1 m L/min;ELSD为检测器,雾化器温度50℃;蒸发器80℃;载气(氮气)流速1.6 L/min。结果:检出限为30μg/m L;在80~1200μg/m L内工作曲线线性良好,相关系数r2=0.9991,回收率85.6%~98.1%,精密度2.78%~2.92%。结果表明此方法前处理简单,易于操作,检测限低,在线性范围内线性良好,相关系数高,测量结果精确度高,是检测食品中异麦芽酮糖的有效方法。     

大孔树脂纯化油菜叶多糖的工艺及其抗氧化活性研究

研究大孔树脂对油菜叶多糖的纯化工艺,并就纯化后的多糖对DPPH、ABTS、羟基自由基的清除作用进行考察。结果表明:AB-8型大孔树脂为最佳纯化树脂;最佳吸附条件为pH4.0、上样浓度6.0 mg/mL、上样速率1.0 BV/h;最佳解吸条件为乙醇体积分数70%、洗脱剂用量3.0BV、洗脱速率2.0BV/h。纯化后的油菜叶多糖含量从9.84%提高到59.56%,对几种自由基都有很好清除作用,且随着多糖浓度增大而增强。     

酿酒酵母中β-葡聚糖生物合成的研究进展

本文详细地介绍了酵母β-葡聚糖（SCG）的生物合成的有关内容。酵母 β-葡聚糖是以尿嘧啶二磷酸葡萄糖（UDP-Glc）为前体物质经葡聚糖合成酶（GS）将葡萄糖转移到葡聚糖主链的非还原端而生成可溶性的SCG，在壳聚糖合成酶III（CSIII）作用下几丁质还原端以 β-1,4键/ β-1,2键的形式与 β-1，3葡聚糖链支链的非还原端共价连接，形成了不可溶的SCG。此外，还对葡聚糖合成酶（Gs）主要基因学的最新进展进行了阐述，其中FKSl和FKS2编码着β-1，6葡聚糖酶的基本组分蛋白，RH01基因则对β-1，3葡聚糖的合成进行调控；对β-1，6葡聚糖合成的基因尚不是很明确，目前已确定：KRE5、KRE6、CWH4p、ROT2和SKNl等基因对β-1，6葡聚糖的含量有着明显的影响。在此基础上，对有关酵母β-1，6葡聚糖的将来研究方向提出了自己的见解。     

香菇多糖提取技术的研究进展

香菇多糖是一种重要的天然生物活性成分,具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎和免疫调节等多种功能。综述了香菇多糖提取技术的研究进展,描述包括香菇多糖提取预处理技术、热水浸提、酶法、超声波、微波、发酵提取、加压溶剂及其它提取技术,阐述影响香菇多糖得率的主要因素及应采取的措施;同时对其中主要的提取方法进行比较分析,最后对香菇多糖提取技术的未来的发展方向进行展望。     

微碱法提取山药糖蛋白的工艺研究

用微碱性溶液提取糖蛋白,采用单因素试验和4因素3水平正交试验,研究提取时间、提取温度、料液比(g/mL)和提取pH值对糖蛋白提取率的影响。试验结果表明,微碱法提取山药糖蛋白的最优工艺条件为:提取温度为60℃、提取时间为2.0h、提取料液比(g/mL)为1:15、pH值为10,此时山药糖蛋白最高提取率为0.74%。     

柴达木盆地西北地区井壁失稳要因分析

柴达木盆地西北地区油气勘探潜力大,地层岩石成分复杂、埋藏较深,同时存在大量裂缝,随着储层埋藏深度的增加,高温和高压愈发显著,钻井过程中井漏、井塌等复杂事故也越来越多。以柴达木盆地西北地区D井组作为研究对象,以岩石特征及岩石理化性能分析为基础,从地质、工程和井筒流体等方面开展井壁失稳机理研究。研究结果明确了影响井壁稳定性的主要因素是裂缝力学弱面效应,失稳地层坍塌压力的准确计算和钻井液密度的合理选择有助于维护井壁稳定,强化钻井液的有效封堵性有助于预防井壁坍塌,较好的钻井液携岩能力可以避免井底岩屑堆积。研究成果对减少卡钻、井漏、井塌等钻井事故的发生有着一定的指导意义。     

树脂法提高煤制乙二醇产品UV值的分析及应用

煤制乙二醇产品含有较多难去除的微量杂质,造成乙二醇产品UV值难以满足聚酯级乙二醇国标要求。为此分析了煤制乙二醇生产中产生杂质的副反应及树脂法提高乙二醇产品UV值的原理,并从工艺流程、树脂装填及活化、系统开停车、树脂再生及置换等方面系统介绍了物理树脂吸附和化学树脂吸附相结合的树脂法精制乙二醇的工艺操作。工业化运行结果表明：乙二醇产品塔侧采后的产品经1#树脂塔与2#树脂塔共同处理后,产品UV均值（220 nm）由57.0%提升至89.0%,提升率56.1%。