速溶脱腥强化全脂豆粉的研制

大豆是一种营养丰富的食物，但仍需强化某些成分，同时脱去不良异味，用全新工艺制成速溶脱腥的全脂豆粉，受到更多的人群青睐。     

Ce：LiCAF对激光器紫外短脉冲序列的产生

利用由常用的１０－ｎｓＱ开关Ｎｄ：ＹＡＧ激光的四次谐波泵浦的Ｃｅ：ＬｉＣＡＦ激光器，直接地，被动地产生了２９０－ｕｍ，６００－ｐｓ脉冲序列。使用Ｃｅ：ＬｉＣＡＦ激光增益介质，采用最近提出的自注入种子脉冲序列结构，实现了简单的，全团体的紫外短脉冲激光器系统。     

取代α－甲基肉桂醛选择加氢

研究了ｐｄ／Ｃ催化剂上取代ａ－甲基肉桂醛的选择加氢。高活性５％Ｐｄ／Ｃ催化剂用于合成铃兰醛、仙客来醛和皮翁醛，催化剂经多次使用，平均选择性９５．６％～９９．０％，平均收率９２．２％～９４．４％。     

煤矿用柴油机

<正> 1 特殊要求 1.1 排放要求在矿井中,由于通风条件的限制,对柴油机废气排放要求较高。工作场所允许的排放最大浓度受工作人员健康要求的限制,柴油机的排放越低越好。柴油机排气污染越低,对矿井通风的要求也越低。建立新矿井应选用排气污染低的柴油机,以降低矿井通     

Boundary trend of α1/(α1 +α2) phase region at lower Cu side in Al-Zn-Cu system

The range of miscibility gap above 300 ℃ at low Cu side in Al-Cu-Zn ternary system was obtained by EPMA of the designed alloys and diffusion-couples treated for equilibrium. The results about the boundary trend of the α1 / (α1 α2 ) phase region was obtained. The α1 / (α1 α2 ) boundary moves towards the lower Zn side with the increase of Cu content. The results are opposite to traditional phase diagrams obtained by experiments, but consistent with recent thermodynamic calculations.     

“猴头露”生产工艺研究

被人们称为山珍之一的猴头历来是宴席上的佳品,它既是一种鲜美的食用菌,也是一种治疗消化系统疾病的良药,年老体弱者多用来滋补强身。     

中国糖果工业机遇与创新演绎新发展

2002年6月7-10日,中国食品工业协会糖果专业委员会第四次全国会员大会在天津召开。来自国内近200余位代表出席会议,就糖果行业发展进行研讨。同时组委会还特邀韩国可可与巧克力协会副主席韩健熙先生就美、日、韩巧克力市场情况进行介绍。