谷朊粉对面包基础粉品质特性的影响

探讨不同添加量的谷朊粉对面包基础粉蛋白质的品质、流变特性及面包烘焙品质的影响。结果表明:谷朊粉可以明显增加面包基础粉的湿面筋含量、沉淀值和蛋白质含量,强化其流变学特性,有效改善面包烘焙品质,增大面包比容和高径比并改善其弹性和硬度。当谷朊粉添加量为10%时,面包烘焙品质最好。     

无线电通信测向中的极化误差分析

无线电通信测向中,因极化效应而产生测向误差不容忽视。通过论述测向中极化误差的各种相关因素,分析非正常极化波所引起的测向误差及地面反射波与直射波的相位滞后等问题,分析无线电测向中的极化误差产生基理,并结合实际应用提出减小极化误差的措施,提出采取取平均值法和相应的测向体制以解决在无线电测向中减小极化误差的方法。     

天然气门站汇管管理的相关规范分析探讨

汇管作为天然气行业常见设备,其应遵循的规范在历史上一直存在争议.本文从国家规范中,对天然气站场汇管相关规范的使用范围、差异等内容进行了比较分析,有助于城镇燃气管理人员从设计和使用管理方面进一步厘清规范内容.同时,本文为规范的修订提出了建议.     

12%Cr马氏体钢焊缝金属45000h高温服役老化分析

通过金相、碳复型萃取、投射电子显微镜(TEM)、扫描电子显微镜(SEM)、X射线能谱(EDS)等方法对600℃服役约45 000h的12%Cr马氏体钢焊缝金属的显微组织结构进行了分析,研究影响12%Cr马氏体钢高温服役退化的因素。结果表明,该12%Cr马氏体钢焊缝金属的组织结构较服役前发生很大变化:(1)大量Laves相在晶界和板条界沉淀析出呈链状分布;(2)M23C6型碳化物发生粗化;(3)Z相以消耗MX为代价在晶界和亚晶界沉淀析出。沉淀相粗化导致强化效果下降,阻止亚晶长大的能力下降。     

桥电二厂1#N125MW汽轮机叶片围带脱落的处理技术

文章通过对Ｎ１２５ＭＷ机组（转子）叶片围带磨损脱落事故的检查、测量分析,采用打磨、修刮、圆角过渡等严格的检修工艺,对损坏的叶片进行了修复,对调频叶片和部分损坏的叶片（组）的安全性进行了测试、评价。并采取了许多有效的措施,使机组一次启动成功,振动情况良好,达到了预期效果。避免了转子返回制造厂更换叶片进行修复和进行高速动平衡试验,经济效益显著。该处理技术对大容量机组同类问题的解决进行了有益的探索,具有这用参考价值。     

基于ICL8038芯片的模拟源设计

文章介绍了一种基于ICL8038芯片的模拟源设计方法。该模拟源可模拟飞行器发动机开车时发电机115V 400Hz和永磁机产生的40V 800Hz交流电，且电压和频率可调，解决了飞行器在地丽无需发动机丌车即可对电子设备实施自检测所需的电源问题。     

平原水库大坝安全监测

做好水库大坝安全监测工作是确保水库大坝安全运行的重要措施,通过对平原水库基本特征的描述,总结了平原水库大坝安全监测工作应注意的几方面问题、项目设置原则。探讨了平原水库自动化监测系统组成、原理。     

水泥厂石灰石矿山配套建设年产200万t骨料 生产线工艺设计

本文以原5 000 t/d熟料水泥生产线自有矿山为基础,通过在原水泥生产线石灰石破碎系统工艺上利用自有石灰石矿山配套建设年产200万t砂石骨料生产线。从水泥生产线与骨料生产线对石灰石粒度级配需求,破碎方案选择,主机设备及工艺流程三个方面介绍了其技术要点,实际应用效果良好。     

供热系统的"垃圾改造"

为解决目前供热锅炉对环境造成的污染问题,改善空气质量,国家已经决定逐年快速取缔区域性锅炉和分散锅炉.我国面临着工业用热、民用采暖和生活用热量迅速增长的需求,为减少新建供热机组的投资,充分利用原有设备,节约能源,采用垃圾焚烧技术对现有锅炉进行改造,必将具有广阔的发展前景和市场需求.