醋酸菌酶学研究的进展

1864年Pasteur发表论文肯定Kutzing之说,指出醋酸发酵是一种微小菌体的生理现象以来,一百二十年间,在基础性和应用性各个方面发表了数千篇的科技文献,使人类对醋酸菌的认识不断深化。作为“氧化发酵代表菌”的醋酸菌,扩大应用于维生素C工业的山梨糖发酵后,实用价值进一步提高而更加为人们所熟知。但过去的研究,主要在于醋酸菌分类、适用种选育、菌株性质、特征、营养源和发酵促进物质、纯粹培养、分离、保存、驯化等方面。利用空气中的氧,在培养基上高得率、高浓度地蓄积生成物的醋酸菌,其发酵能力究竟同哪些酶有关?这一     

山药

山药是一种常用的中药，营养丰富，具有较高的药疗价值，现对山药的化学成分、药理作用、临床应用的研究进展作一介绍。     

LabWindows／CVI测试技术及工程应用（附光盘）

本书以NI公司最新发布的LabWindows／CVI版本为开发环境展开论述，全书分为基础篇、提高篇和应用篇三大部分。详细论述了如何构建虚拟仪器系统、编程技巧和典型应用实例．使读者更加深入地理解程序设计的思路与方法，从而提高实际应用能力。本书的例程在Windows XP系统下已经全部经过调试，并编译通过。     

水文计算小议

水文计算在农田水利建 设中占有重要的位置，只有 进行正确的水文计算，才能 从整体上提出规划。对水资 源进行合理的运用和控制， 并对具体的水利工程，确定合 理的工程规模和水工建筑物尺 寸。 笔者在黑龙江省绥棱县 泥尔河涝区治理标准确定和 水文计算过程中有几点心得，愿与同 行们共同探讨。 一、设计标准(一）设计灌溉保证率Ｐ＝７５％；(二）灌溉渠系按正常流量设计， 其上建筑物按加大流量设计；(三）田间排水。沟道按５年一遇 洪水标准设计，其上建筑物按１０年一 遇洪水标准设计；(四）坡水处理工程。沟道按１０年 一遇洪水标准设…     

完善检测手段 减少环境污染

文章针对油田生产过程中管线腐蚀穿孔造成农田污染等问题,从完善计量手段的角度出发,提出一系列切实可行的解决办法,既减少了污染面积,又节约了赔偿开支,取得了良好的经济效益。     

饮酒过量伤身体

酒是人们的生活嗜好品,每逢节日,亲朋聚会往往以酒表示欢庆,可为无酒不成宴。 饮酒可以增进食欲,加强血液循环,酒对一些特殊职业的人,例如井下工作人员、森林作业人员、出海渔民和海员,又是必不可少的劳动保护食品。另外,白酒还可用来浸泡中草药,增强药效,纯酒精还有助于减少冠心病引起死亡的危险。     

媒体同步关系的描述

由于多媒体信息系统中，需要集成各种数据类型，而这些数据类型又有着密切的时间关系，所以对于多媒体来说，同步问题是很重要的，而同步的基础是为同步关系建立一个独立于实现环境的抽象的表示模型，本文着重讨论几种描述媒体同步关系的模型。     

低热量食品大有前途

从最近低热量食品评议会的调查结果可以知道:美国的低热量食品和饮料的消费,在过去六年中增加了60％以上。 调查表明:十八岁以上的美国人中大约有5100万人在日常食用糖精和以糖精调制的食品,还有大体同样多的消费者,日常食用天冬甜母;另外还有3300万的消费者,购买以糖