全自动鲜湿面恒温恒湿醒发箱的设计

针对鲜湿面工业化生产现状,设计一种新型的适用于鲜湿面生产的恒温恒湿醒发箱。在几乎全封闭的箱体内,通过可调速的传动装置、灭菌设备、加热装置及加湿装置对面片醒发过程进行在线精确控制,并实现减菌化和自动化。利用该醒发箱醒发的鲜湿面,醒发充分,色泽透亮,筋道感增强,货架期可有效延长3~5d。     

异步采样全保偏光纤光梳系统研制

为了获得长期稳定的光梳光源,利用压电陶瓷（PZT）和步进电机双级反馈控制方案,研制了两台基于非线性放大环形镜（NALM）锁模的异步采样光纤光梳系统。研究表明：该系统重复频率为75 MHz,5 min内重复频率的锁定峰峰值为±2 mHz,标准差为0.70 mHz,90 h内锁定峰峰值为±10 mHz,标准差为1.26 mHz;光纤光梳输出端口的脉冲平均功率为30 mW,经3 m保偏单模光纤压缩后脉冲宽度约为90 fs;激光器的重复频率差Δf在1 Hz～500 kHz范围内连续可调,当异步采样频差Δf为80 Hz时,扫描周期为12.5 ms,可探测出信噪比为6.3的太赫兹信号。该方案避免使用传统机械延迟线,具有重复频率差精确可调、采样速度快、抗干扰能力强等优点。     

寻找属于自己的“藝家生活”

现代人对自然的渴求让陶瓷一夜之间成为家居宠儿,其实不仅这样,艺术平民化是陶瓷走俏的另外一个重要原因,越来越多的人开始了属于自己的艺术生活,比如把涂鸦挂上墙,或者在桌上摆放一个小手工……当然,并非所有人都是艺中高手,于是,有更多的人走进了“艺家生活”。在这家以独特艺术路线为主的瓷饰店里,即使是常规的杯子,也会有不一样的表现。透明感、民族风,或是材质的处理,或是颜色图案的创新,总之,各种     

城市街道景观特征对人的情绪健康影响研究

情绪与人的身心健康密切相关,不同建成环境能够给人带来不同程度的积极或消极的情绪感受。本文选取北京前门大街、金宝街和国子监街作为研究对象,基于主观评测法,结合单因素方差分析和有序Logistic回归模型,探究不同街道景观特征与人的情绪感受的关联性。结果表明:3条街道景观品质主观评测具有显著差异性,但影响因素表现不同,景观品质主观评测与街道景观构成丰富程度不具有相关性;3条街道的积极情绪感受得分均大于消极情绪感受,同时,三者间积极情绪和消极情绪感受均具有显著差异性,影响情绪感受主要与景观品质因素显著相关,与景观内容构成及参与者的性别和年龄等因素不显著相关,不同街道影响情绪感受的景观品质因素及其影响程度有所不同。     

五跨双塔自锚式悬索桥空间结构静力特性分析与研究

本文以五跨双塔自锚式悬索桥——成都云龙湾大桥为工程背景,通过建立有限元模型,对该桥空间结构静力特性进行了分析与研究.根据设计需求,分析并讨论了恒载、活载、温度等效应对结构受力的影响,并进行了荷载效应组合下结构受力性能检算,为桥梁设计、施工和运营提供理论依据,同时也为同类型桥梁的设计研究提供参考.     

魔芋淀粉研究进展

魔芋淀粉是魔芋中仅次于葡甘聚糖(KGM)第二大营养成分;但国内外对魔芋淀粉研究远远少于对KGM研究。该文对魔芋淀粉含量测定、理化性质及国内外相关研究和应用进展进行介绍,并对其发展研究前景进行分析和展望。     

基于美团大数据的武汉地区甜点饮品经济分析

基于网络服务平台美团网的大数据,本文发现,截至2017年5月,武汉地区甜品类商家共有662家,约占武汉地区食品商家的5.6%。由此可见,甜品饮料是近年来武汉地区兴起速度较快的餐饮之一。规模以上的商家以连锁店为主,如皇冠、仟吉、元祖食品等西点店,哈根达斯等冰淇淋店,吾饮良品等奶茶店,虽然这些新兴的甜品类餐饮店在知名度和订单数上并无太大优势,但团购和甜品类餐饮已快速发展成为现代餐饮的一部分,在青年消费者群体中占有绝对优势。希望本文数据可为甜品店及相关产业提供参考。     

大米抗氧化肽研究进展

大米抗氧化肽具有清除超氧阴离子自由基、羟自由基、抑制脂质过氧化等功能。该文综述大米抗氧化肽制备、分离纯化及应用,以期为大米抗氧化肽的综合利用提供参考。     

春夏“鞋”风的四种诱惑

炫彩的图案，可爱的造型，优质的材料及考究的做工，淋漓尽致地表现着女性魅力。不知你是否相信？碰到自己喜欢的鞋子，犹如遇见倾心的恋人呢？所以该出手时就出手，否则就难买到适合自己的尺码哦……[编者按]     

大米抗氧化肽研究进展

大米抗氧化肽具有清除超氧阴离子自由基、羟自由基、抑制脂质过氧化等功能。该文综述大米抗氧化肽制备、分离纯化及应用,以期为大米抗氧化肽的综合利用提供参考。