KDONAr-10000/3500/350型空分设备调试总结

在KDONAr-10000/3500/350型空分设备调试过程中,发生了多起设备故障,影响了空分设备的正常投运。简介空分设备的建设过程和主要产品指标,详细介绍调试过程中发生的设备故障、原因分析过程和处理措施。     

橡胶防老剂在SBS改性沥青中的应用研究

对三种橡胶化学防老剂(其中两种胺类防老剂A、B，一种喹啉类防老剂C)对SBS改性沥青各项性能指标尤其是耐老化性能的影响进行了研究。初步探讨了加入防老剂后性能变化的根源。     

高阶光子数及其涨落的测量

介绍了由Enrique Solano等人提出的用两能级探测器测量场的正交量及相关信息的方法。采用类似的方法对高阶光子数及其涨落的测量进行了讨论，给出了高阶光子敷扩按光场的产生（a＋）和湮灭（a）算符的正规序展开的形式，并导出了高阶光子数矿及其涨落与探测器的可观测量之间的关系。结果显示高阶光子数及其涨落的相关信息只包含了探测器可观测量（原子布居）在r=0时的一阶或二阶倒数，因此只需要在τ=0的邻域内对系统作瞬间测量，可缩减系统消相干机制对测量结果产生的影响。     

冷榨花生粕蛋白多肽-亚铁螯合物制备工艺优化及结构分析

以酶法水解冷榨花生粕蛋白质粉制备得到的花生多肽液(3 000 u)为原料,以氯化亚铁为金属螯合剂,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken响应面优化技术对多肽-亚铁螯合条件进行优化分析并获得最优螯合工艺参数,即多肽-亚铁质量比为4.31:1(g/g),螯合温度为25.4 C,螯合时间28.5 min和螯合pH 7.5,在此优化条件下,多肽-亚铁螯合率为(85.68±1.27)%(n=3),与模型预测值89.653 1%接近,偏差为4.64%。花生粕蛋白多肽-亚铁螯合物经紫外光谱和红外光谱分析发现,Fe~(2+)与多肽中的NH_2~+以及COO-形成共价配位键并形成稳定的共轭结构,是一种新型有机金属螯合物。     

蛋白酶酶解液水解度对起泡性和乳化性的影响研究

研究了中性蛋白酶(AS.1398)、碱性蛋白酶(2709)和双酶协同作用水解大豆分离蛋白的酶解液水解度与乳化和起泡功能特性的关系.研究发现:酶解液起泡性随水解度的增加呈上升趋势,而在不同酶解液样品中,起泡性以中性蛋白酶(单酶)酶解液最好.当水解度为20%时起泡性达到了(360±2.46)%.乳化性随着水解度增加而逐渐下降,其中以双酶复合酶解液最差(水解度为25%时乳化性最差,为17.60±0.80 mL/g).     

乙醇法萃取豆粕中总异黄酮的工艺研究

为了提高豆粕中总异黄酮的提取效率,考察了萃取温度、萃取时间、乙醇浓度和料液比四种因素对异黄酮提取的影响.在单因素试验基础上进行了正交试验并结合方差分析优化了异黄酮提取工艺条件.结果表明,在70℃、60%vol乙醇、料液比为1:16、萃取90min时,可以较好地提取豆粕中的异黄酮.正交试验发现,在70℃、60%vol乙醇、料液比为1:12、萃取120min条件下,豆粕中的异黄酮提取率最高(D.468%),方差分析发现,温度对提取影响显著(0.01＜p＜0.05),萃取时间、乙醇浓度以及料液比对提取影响极显著(p＜0.01).     

微生物碱性蛋白酶研究进展

本文综述了微生物碱性蛋白酶研究现状、高产菌株的选育、基因结构及功能，并根据当前研究状况对微生物碱性蛋白酶在今后的发展进行了展望。     

美拉德反应及其在食品风味中的应用研究

美拉德反应(Maillard Reaction)是指氨基化合物和羰基化合物之间发生的反应。在食品中反应物通常是氨基酸、肽、蛋白质和还原糖类，是食品香味产生的主要来源之一。食品在加热过程中发生的美拉德反应(也称非酶褐变反应)会产生某些特有的食品风味，但也会使食品的营养价值降低，甚至还会产生毒性物质。因此，采取适当措施控制maillard反应程度既能为食品提供风味，亦能使有毒副产物尽可能降低。本就美拉德反应机理、影响因素、控制方法及在食品风味中的应用进行了综述。     

体外人胃肠模拟系统在食物消化行为研究中的应用进展

人体胃肠道在食物消化和营养物质的吸收过程中具有非常重要且关键的作用,在对人体胃肠道功能进行研究过程中常存在伦理问题,而体外人胃肠模拟系统可有效解决该问题,对促进胃肠道功能的研究和食物消化行为的研究也起着非常重要的作用。该文对体外人胃肠模拟系统的研究现状、研究局限性等进行了综述,并对体外人胃肠模拟系统的应用研究进行展望,提出一些发展建议和意见,以期促进体外人胃肠模拟系统在食物消化行为研究方面的工作。     

长江中下游河道整治与管理的新经验

改革开放以来,长江中下游河道整治事业有了很大的发展:重点河段得到不同程度的治理,防洪能力得到增强,航道有所改善。在河道整治和管理方面取得的主要经验有:整治必须以河势控制规划为指导,以河道观测分析和科学试验研究为基础;领导重视,各部门共同努力,抓好河道管理的各个环节;扩大投资渠道,加速长江河道整治步伐。做好今后河道整治与管理工作的意见:编制长江中下游干流河道治理规划,编制长江中下游河势控制应急工程报告,抓紧重点河段的整治,开展长江河口段综合治理工作;大力贯彻《水法》和《河道管理条例》;搞好护岸工程建设;加强河道观测分析研究工作。