混凝土孔结构对冰点的影响

从孔结构角度解释了混凝土降低冰点的机理 ,说明了混凝土受冻破坏并不只决定于临界饱水程度 ,也与孔隙的连通程度有关     

响应曲面法优化猕猴桃酒酵母培养条件

利用JMP和Box-Behnken响应曲面设计(RSM),研究了培养条件对猕猴桃酒酵母WF25增殖作用的影响。研究结果表明:温度、装液量、转速、初始pH和培养时间对猕猴桃酒酵母WF25细胞的增殖均有极显著的影响。当培养条件为温度28.5℃、初始pH4.5、转速175r/min、装液量65mL和时间30h时,生物量的预测值可达3.06352×108个/mL。     

斩拌速度和时间对乳化肠质构的影响

研究斩拌速度、时间与乳化型香肠质构之间的关系.采用响应曲面设计,选用斩拌速度和斩拌时间为试验因素,测定不同斩拌时间和速度下产品的硬度、弹性、内聚性、咀嚼性和回复性.结果表明,斩拌速度对乳化肠的硬度、弹性和回复性均有显著影响,斩拌时间对回复性有显著的影响,斩拌速度和斩拌时间的交互作用对硬度和回复性有显著的影响;斩拌速度为6 000 r/min,斩拌时间为9 min时,形成的乳化肠的硬度、弹性、内聚性、咀嚼性和回复性最佳,满足乳化肠质构的要求.     

冷却猪肉贮藏过程中腐败品质指标的关系研究

把不同来源的冷却猪肉分别托盘包装,4℃贮藏1、3、5、7、9、11天,研究各品质指标的变化。结果表明,在品质变化的各指标中,微生物数量与pH、挥发性氨基氮(TVBN)值、尸胺、酪胺和亚精胺显著相关。其中与尸胺的相关性最强,相关系数为0.996;尸胺与微生物数量、pH值和TVBN值在0.01水平上显著相关,在第7天都有明显的增加。因此,冷却猪肉腐败变质的指标中除了常用的微生物数量、pH值和TVBN值之外,尸胺也是判断冷却猪肉腐败品质变化的一个最为重要的指标之一,可以由尸胺的数量推知微生物的数量来判断冷却猪肉的腐败程度。     

保温温度对MGH956合金冷轧薄板再结晶行为的影响

 研究了MGH956合金冷轧薄板在(1 100~1 350 ℃)×(05~2 h)的等温热处理条件下,金相组织的变化和再结晶行为的特点。结果表明,MGH956合金冷轧薄板再结晶开始温度很高;从再结晶开始温度到1 350 ℃,再结晶组织随着温度的升高越来越粗大;随着再结晶温度的升高,MGH956合金冷轧薄板完成再结晶的时间逐渐缩短。     

抵达梦魇的叙述——也论余华小说的叙事艺术

作为先锋作家的一员，余华小说的叙事艺术独具特色。他通过现实的陌生化、人物的符号化、对时间的重构、叙述的重复与循环等方法，使小说文本的意蕴变得格外丰富。     

PET分子量对结晶性能与热性能的影响

研究不同分子量聚酯(PET)的等温结晶、非等温结晶、热失重和恒温热降解等性能。结果表明:在等温结晶过程中,随着分子量的增加结晶速度逐步降低,结晶速度与分子量的倒数成线性关系;在非等温结晶过程中,随分子量的增加,熔体结晶峰峰温逐步向低温推移,过冷程度增大,峰形由高尖形变为宽矮形;在热失重和恒温热降解过程中,随分子量的增加,热失重程度减少而热降解幅度增大。     

Word也当“救世主” 用宏解锁注册表

当注册表被锁定后,我们有很多方法解除锁定,例如编辑一个解锁的REG文件或INF文件、利用组策略、使用系统修改软件等。但现在一些网站的恶意代码越来越狡猾,像利用REG文件修改注册表的方法有时也不能生效。现在有了新方法——在Word中也可以进行注册表解锁!利用Word的编程功能,结合宏的执行,注册表解锁也是轻而易举的事情呢!     

不同木薯变性淀粉对熏煮香肠品质的影响

研究了木薯羟丙基淀粉(0%~10%)、木薯羟丙基二淀粉磷酸酯(0%~10%)和木薯乙酰化二淀粉磷酸酯(0%~10%)对熏煮香肠产品出品率、保水率、保油率、质构和感官品质的影响。研究表明:木薯羟丙基淀粉能够提高香肠的出品率,显著提高香肠的保水率(p<0.05),在添加量为2%和10%时对产品保油率有显著提高(p<0.05)。木薯羟丙基二淀粉磷酸酯随着淀粉添加量的增加提高产品的出品率,显著提高产品的保水率(p<0.05),对保油率影响不显著(p>0.05),在添加量为6%时保油率达到最大、在添加量为10%时保水率达到最大。木薯乙酰化二淀粉磷酸酯对产品的出品率、保水率和保油率的影响趋势相一致,随着淀粉添加量的增加,各指标都呈现先减小后上升的趋势,对产品的保水率与保油率影响显著(p<0.05)。三种木薯变性淀粉都能够显著提高产品的硬度与脆性(p<0.05)。木薯乙酰化二淀粉磷酸酯使熏煮香肠的硬度、脆性与黏着性显著提高(p<0.05)。      

基于ASP．NET的糖尿病网站设计与实现

网站根据湘雅二医院内分泌研究所中南大学糖尿痛中心的需求．结合当代计算机数据库管理技术和ASP．NET编程技术设计开发糖尿病网站系统。该网站采用B／S架构模式．SQLServer2005作为数据库管理系统,对网站进行设计和实现。通过网站树立了糖尿病中心形象,提高了糖尿病中心的知名度,人们可以不受地域和时间限制了解糖尿病中心的医疗信息,从中获得服务,网站也加强了糖尿病中心对科研资料的有效利用和资源共享。