红油的N种炼法

红油在川菜中的地位相当高，炒热菜要用，拌凉菜要用，做小吃要用，连调味碟时也少不了……很难想象，一道没有红油的夫妻肺片会是什么味道？一个不会炼红油的川菜厨师，怎么在”江湖”上混？ 入在锅边走，肯定会两手。川菜厨师炼红油，那是各有各的招数。有的很传统，有的很OUT。不过，一些外地厨师却总是觉得炼红油很难，他们的红油炼得是既不香又不红，他们困惑，炼红油咋就这么难呢？他们长叹，正宗红油该咋炼？其实，所谓的正宗也是相对而言的，一个厨师可能有几种炼红油的方法，一间厨房也可能炼出几种不同风味的红油。为此，我们特别邀请了五位擅长调红油的朋友，让他们把自己炼红油的方法或心得讲出来，希望对大家有所帮助。[编者按]     

安全工作中的十忌

安全工作是企业永恒的基础工作,各级领导和全体职工一定要将其作为重要工作来做。笔者认为要搞好安全工作,必须克服十忌: (1)忌“事故难免”论。有人说“常在河边走,哪有不湿鞋”,我们供电企业是一个特殊企业,面宽、点多、人散,哪有不出一点问题的。这种观点     

用电位极引线“理想中点”接地法测量大型地网的接地电阻

用电位极引线“理想中点”接地法测量大型地网的接地电阻福建上杭县电力公司（上杭３６４２００）温中庆１基本原理测量原理接线如图１，图中Ｐ、Ｃ为电压极和电流极，Ｈ为电压引线“理想中点”，Ｇ为被测接地网（可利用停电的１０ｋＶ线路或其他能引入地网的输电线进行测...     

覆膜支撑剂导气阻水效果可视化试验研究

为评价覆膜支撑剂的导气阻水效果,为应用覆膜支撑剂实现低渗水驱气藏控水稳产提供依据,采用喷涂工艺制备了用于水侵低渗气井压裂的覆膜支撑剂,采用水滴试验评价了其疏水性;通过填砂管相对渗透率试验,分析了覆膜支撑剂与普通石英砂的气–水两相渗透规律;模拟渗流通道建立渗流模型,进行了可视化水驱气试验,研究驱替过程中气水在普通石英砂带...     

轴箱弹簧常见气泡问题原因分析及解决措施

对轨道交通用轴箱弹簧制造过程中常见的气泡质量缺陷进行了分类及原因分析,并提出了相应的解决措施.应用硫化仿真技术优化注、排胶系统,提升混炼胶门尼粘度,强化生产过程控制,优化硫化成型方式等系列措施,有效解决了轴箱弹簧气泡的质量缺陷,提升了产品质量.     

Study on calculation method of surface subsidence about the dewatering concretion of clay influenced by mining

Under the condition of thick alluvia, there is biggish declination in predicting the coal mining subsidence by commonly strip design method compared with the practical observation, the sinkage is much smaller. Based on the method of the probability integral about coal mining subsidence calculation, discussed the surface subsidence calculation and deduced the formulas caused by the clay with dewatering. The results show that the clay dewatering has great impact on surface subsidence. Therefore, the clay dewatering on surface subsidence should not be overlooked.     

A2/O+纤维转盘滤池一体化装置在小城镇生活污水处理中的应用

通过对某镇区小型污水处理设施设计进行分析讨论,采用“A²/O+纤维转盘滤池”一体化装置,处理后达标排放,以全面改善水环境质量。     

疫情防控常态化下“以房管人”的困境与出路——以北京市为例

新冠肺炎疫情的暴发对人类社会生活产生了巨大影响,做好流动人口信息的收集与管理工作对于抗击新冠肺炎疫情具有重要作用。“以房管人”作为我国流动人口管理的重要举措,在当下北京市的流动人口管理工作中发挥的作用有限,租赁双方自主性的缺乏与信息共享的不足阻碍着“以房管人”有效性的发挥。究其原因,在于管理政策的疏漏和管理主体的认知偏差。对此,北京市“以房管人”管理办法应当着重从管理规定的可操作性、管理主体的专业水平等方面进行优化。     

试述水口水电站边坡变形监测及成果分析

本文对水口水电站高边坡变形测斜仪系统及自动化观测方法作了简单的论述，对成果进行了初步分析，并选取个别变形情况较突出或存在问题的测点测值加以分析处理。通过两方法的结合，能有效地监测高边坡和升船机的形变状况，为电站和升船机的安全运行提供了科学的依据。