古代寒食节食风

清明前二日,古有寒食节。寒食节的起源据说与司炬氏仲唇以木铎修火,季春出火一事有关。又说是春秋介子推焚骸的原故。因寒食禁火不能起烟烹熟食吃,所以,近千年来,吃冷食一直成为古代寒食节的一大食俗特点。     

明朝京城 “食风”琐谈

宋元璋于公元1368年在南京称帝,53年后明成祖朱棣于公元1421年迁都北京。明朝的北京早已是个大都市,人物兴庶,京宅建筑壮丽优绝。城北市场海陆百货萃于其中。如蔬瓜果实,羊豕鸡兔靡不毕出,经济发展,市场繁荣是食风转变的主要条件。明朝京城的食风追求“名烹奇吃”精绝于世,前所罕见。     

七夕说食瓜

农历七月初七为“七夕节”,又称“乞巧节”.这一天,人们除了向牛郎织女星乞巧之外.还有不少食俗.其中食瓜就是七夕时最传统的食俗之一.我国七夕食瓜的风俗由来已久.南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载:“七月七日,为牵牛织女聚会之夜.是夕,人家妇女,结彩缕……陈瓜果于庭中,以乞巧.”又据《开元天宝遗事》记载:“(玄宗)帝与贵妃每至七月七日夜在华清池游宴,时宫女辈陈瓜酒馔,列于庭中.”不准看出,南朝至唐,七夕陈瓜果于庭     

寒冬饮用葡萄酒 强壮身体抗疲劳

李时珍在《本草纲目》中说到葡萄时指出:“北人多肥健耐寒,盖食斯(指葡萄酒)乎?”葡萄,葡萄科落叶木质藤本,浆果多为圆形和椭圆形,色泽随品种而异,种类很多,我国古称蒲葡,又名山葫芦,草龙珠,葡萄其性味甘酸涩平,每百克葡萄含蛋白质0.2克,碳水     

中国古代“月令酒疗”(1)——一月常饮椒柏酒 令人身轻有精神

据《崔实月令》载:“元日进柏酒……服之令人身轻.”椒,植物名,有花椒、胡椒、蜀椒多种.其中四川产的蜀     

自动跟踪点火井壁取心系统设计

井壁取心工艺主要包括旋转式井壁取心和撞击式井壁取心,撞击式井壁取心工艺的实现可采用手动控制方式或自动控制方式。为了提高井壁取心发射率和收获率,减少占井时间,减轻施工劳动强度,设计了自动控制方式的不停车跟踪点火井壁取心系统。介绍了该系统的结构、工作原理及流程;采用程序自动控制方法,实现了曲线跟踪、自动点火、自动换挡等功能;针对咸水钻井液,提出了可变电流式聚焦电位测井法。通过在辽河油田的应用表明,自动跟踪点火井壁取心系统具有跟踪层位准确、取心速度快的特点,是撞击式井壁取心工艺的优选方案,具有推广应用价值。     

软件项目管理教学的几点思考

"软件项目管理"课程对于计算机相关专业是一门很重要的理论联系实践的课程。针对该课程的特点和现有教学中存在的问题,为提升教学效果从课堂教学和实践教学两方面进行了研究。     

基于BP神经网络的油田注采系统分析

油田注采系统分析是制定采油工艺方案的重要工具,它广泛应用于生产动态分析及油田采油工艺方案的优化设计.本文通过多层前馈神经网络理论,建立了地层压力预测的BP神经网络模型,使目前常用的油田注采系统分析的机理模型转变为功能型模型,从而无须刻意研究注采过程中复杂的流动机理和非活塞式径向水驱油过程,从而方便地对注水开发油田进行注采系统分析.通过对长庆油田17口井的分析表明,计算结果与实际具有很好的一致性.从而为油水井工艺的调整提供了科学的依据,对油田提高开发效果和管理水平具有积极的作用.     

食糕史话

糕，从米，羔音。古代糕多写为“　”。据《方言》对糕的解释：“饵，谓之　”。清段玉裁《说文解字注》则说：“米而饼之，蒸之则曰饵，即今江苏之米粉饼、米粉团也。”按现代《辞海》的解释：“糕是用米粉、麦粉或豆粉等做成的块状食品，如年糕、蛋糕、绿豆糕”。不过从外观上很难把糕和饼区分开来，大体上说，糕较饼松弛、多为蒸制食品，而且也不那么干硬。 我国食糕的历史至少可以上溯到商周时期。据文献记载，周武王伐纣时，纣王派闻伸出兵抵御。在行军途中，为了减少埋锅造饭的麻烦，闻仲制做出一种用炒熟米粉掺和饴糖的条块状甜　，…     

陕北长2高含水饱和度油藏开发技术研究

在室内实验和递减规律预测的基础上,分析陕北长2高含水饱和度油藏开发的有利条件和存在问题,提出根据地层能量的大小分别确定开发方式。