黄咖喱粉的气相色谱质谱指纹图谱的研究

通过对黄咖喱粉进行SDE处理,将所得萃取物添加丙酸苯乙酯内标物进行GC-MS分析,得到黄咖喱粉的气相色谱质谱指纹图谱。经质谱定性,得到48种致香性成分,通过计算得到这些致香性成分的含量和相对百分含量。取7批次黄咖喱粉进行重复实验,确定相对百分含量最大的15种成分为黄咖喱粉的关键致香性成分。本实验将食品质量指纹图谱技术与现有食品质量控制方法结合分析,从而更加客观、全面地评价食品内在品质,对开发黄咖喱粉的质量控制方法进行了探索性的研究。      

肉制品调香调味基础理论综述

本文阐述了加工肉制品调香调味设计基本原则、基本步骤、基本技巧,并详细介绍了肉味香精的特点及正确鉴别、选择和使用的方法.     

施工总承包进度计划的策划

工期目标是投资方关注的建设工程的主要目标之一,科学合理地策划建设项目的进度计划是一重要环节,从确定关键线路入手,分析各专业的施工衔接,进行科学的施工布暑,应用新技术和方案,考虑资源合理容量,策划具有实用性、科学性、可操作性的建设项目进度计划.     

论当前食品添加剂和配料企业之大任

在当前国际国内不利的形势下,食品添加剂生产企业应加强自律,规范运作,独善其身,齐心协力推动行业健康发展.     

工程项目成本控制的探讨

施工单位的效益好坏主要取决于项目的成本控制程度。而项目成本控制的主要途径是人工、机械和材料等费用的控制,本文针对这些方面做了比较详尽的探讨。     

浅谈EPC总承包项目特点及投标报价

对于业主来讲,最少的投资能建造出优质且满意的工程项目,是他们最终的目的。而对于EPC总承包商来说,满足业主需求的同时有更强的市场竞争力,其投标报价合理显得尤其重要。基于此,笔者对EPC总承包工程项目中影响投标报价的主要因素做出分析,并针对问题结合自身的优势提出有竞争力的投标报价,从而提高EPC总承包投标报价水平。     

16MnR发球筒爆裂失效分析

对发球筒爆裂事故,开展了现场设备和工艺操作状况检查及实验室检验。综合分析表明：发球筒爆裂失效是由于接管材料发生低温低应力脆性断裂所致。接管材料错误使用20CrMnTi,却仍然采用16MnR和16MnⅢ锻的焊接工艺,接管与简体焊接后未热处理,使得焊缝接管侧热影响区硬度高,从而产生表层盖面焊热影响区过热粗晶区脆化,在筒内高压力作用下,粗晶区承受较大拉应力,产生微裂纹,同时,焊缝接管侧热影响区和母材20CrMnTi的低温韧性差,致使裂纹快速扩展,发生瞬间脆性断裂,裂纹沿筒体材料的轴向迅速扩展,最终导致整个发球筒失效。     

一种故障树结构缺陷检测算法研究

快速而准确的化工事故因果分析将有助于未来的事故防范。通过对大量历史事故案例的分析,化工领域专家构建了同类事故标准故障树,有效表达同类事故成因的不同演绎路径。提出一种案例事故分析的缺陷检测方法,将常见的事故分析缺陷映射为故障树结构冗余、缺失和逻辑门错误。基于隐马尔可夫模型,提出一种故障树结构缺陷检测算法,能够自动检测案例故障树是否匹配标准故障树及可能的结构缺陷,实践表明该方法大大降低了对事故分析人员经验的依赖,实现了事故快速而准确的分析。     

高炉炉底铁水流动模拟试验研究

根据相似原理建立了炉缸炉底铁水流动模拟试验装置,在不同条件下进行排放过程炉缸内的铁水流速测定试验,研究了死铁层深度、铁口直径和死焦堆空隙度等参数对铁水流动的影响。