水利建设领域专项检查纪行

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紫山药的营养保健功能及开发利用研究进展

紫山药以其富含淀粉、蛋白质、多种氨基酸、矿物元素、天然花青素、多糖、薯蓣皂苷、多酚、尿囊素等,以及抗氧化、免疫调节、耐缺氧、抗衰老等保健功能越来越受到人们的青睐。通过查阅国内外文献资料,对紫山药营养保健功能的研究现状及应用前景做一综述,以期为我国紫山药的研究提供参考。     

强黏附性超疏水氧化铝的表面结构和黏附机理

以三丁醇铝为前驱体,采用溶胶-凝胶法和浸涂法制备得到氧化铝凝胶薄膜。再通过沸水处理、热处理和表面接枝聚乙烯亚胺和硬脂酸等工艺,获得了一种既具有超疏水特性又呈现出强黏附力的氧化铝薄膜。利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、场发射扫描电子显微镜(FE-SEM)、X射线衍射(XRD)和接触角测试等技术对薄膜表面的化学组成、形貌、结构和润湿性能及其黏附性等进行了考察。结果表明:所研制的氧化铝表面由多孔的花瓣状粗糙结构和独特的疏水长链单分子层构成。水滴可以润湿粗糙表面上较大尺度的凹槽,而不能浸润较小尺度的凹槽,从而使得这种氧化铝表面既呈现出很高的接触角,又具有较强的黏附特性。     

“软化”析说

“软化”析说王彦平眼下有一种现象，就是执法不严，人情重于法规。大至审叛要案，中至封杀假冒伪劣，小到处罚行车违章，关系一托，变通一招，一切尊严的法律，庄严的政策，严肃的规定都被“软化”了。“软化”一词原意是制革的一道工序，是用酶将坚硬的兽皮中的蛋白质水...     

浅谈煤矿安全监管现状分析

随着煤炭资源整合的步步推进,小煤窑已逐步退出历史舞台,煤矿管理逐渐步人规范化、标准化、正规化、现代化。可好景不长,目前煤炭市场疲软,煤矿生产成本增大,煤炭滞销,矿难频发,安全形势严峻,已成为煤矿企业迫切需要面对解决的安全问题、经济问题、社会问题和政治问题,依法规范和加强行政监管、宏观调控,确保节能降耗势在必行。     

拐枣山楂果酒发酵工艺优化及其抗氧化活性分析

以拐枣和山楂为原料制作果酒,以总糖、酒精度和感官评分为评价指标,考察原料配比、初始糖度、酵母添加量和发酵时间对拐枣山楂果酒品质的影响,通过单因素和正交试验对果酒发酵工艺进行优化,并对产品的理化指标、微生物指标及抗氧化性进行测定。结果表明,制备拐枣山楂果酒的最佳条件为拐枣浆与山楂浆质量比1∶2,初始糖度21 °Bx,酵母添加量0.3 g/L,22 ℃发酵8 d。在此工艺条件下制作的果酒具有拐枣和山楂复合香味,感官评分达到93.1分,酒精度为8.4%vol,总黄酮含量为145.03 mg/L。该产品具有一定的清除DPPH自由基和羟基自由基能力,其半抑制浓度（IC50）值分别为0.36 mL/mL和1.89 mL/mL,清除能力均高于对照组露酒。     

双酶法提取赤霞珠酿酒葡萄皮渣白藜芦醇工艺优化及抗氧化性研究

以赤霞珠酿酒葡萄皮渣为原料,研究双酶法（纤维素酶和果胶酶）辅助浸提白藜芦醇工艺的最佳条件及其体外抗氧化活性。通过单因素试验及正交试验考察纤维素酶添加量、果胶酶添加量、酶解温度、酶解时间、液固比对白藜芦醇浸提工艺的影响。结果表明,最佳白藜芦醇浸提工艺为纤维素酶和果胶酶添加量分别为2.5%和1.2%,酶解温度为45 ℃,酶解时间为100 min,液固比为30∶1（mL∶g）。在此优化条件下,白藜芦醇得率为927 μg/g干质量。体外抗氧化试验结果可知,在质量浓度0.1～0.5 mg/mL的范围内,白藜芦醇对DPPH·和·OH的清除作用较好,最大清除率分别达到83.1%和74.0%。     

地球同步轨道圆迹SAR研究

该文介绍了地球同步轨道圆迹合成孔径雷达(Geosynchronous Circular SAR, Geo-CSAR)的概念,通过设计同步轨道的轨道参数,可以形成近圆的卫星相对地球轨迹,使SAR载荷的凝视成像模式成为可能,实现对地的大面积定点连续观测以及真3维信息获取;研究分析了Geo-CSAR的成像能力,指出其在瞬时覆盖度、连续观测范围及3维精确定位方面,具有现有低轨星载SAR无法比拟的优势,是实现全球不间断覆盖的有效途径之一,在军事侦察、灾害监测方面具有重要的应用前景。