表面活性剂对溴化锂吸收式制冷机吸收过程强化机理的研究概况

吸收式制冷技术具有环保、节电和利用余热等不可替代的优点，在我国应用广范。溴化锂机组的吸收器是系统中换热面积最大、成本最高的换热部件，采用添加剂强化吸收器传热传质是一种不可缺少的手段。但是添加剂的强化机理却一直没有研究清楚，各国对添加剂的强化机理的研究很重视，已经有了不少研究成果，本文对国外添加剂对溴化锂制冷机吸收器的强化机理的研究进行简要介绍和分析。     

低温真空干燥对胡萝卜品质的影响

以胡萝卜为对象,研究了低温真空干燥对胡萝卜的营养成分(如还原糖、维生素C等)及复水特性影响,并将低温真空干燥与真空冷冻干燥及热风干燥进行了对比。实验表明:经过热风干燥和真空冷冻干燥后胡萝卜的维生素C损失率分别是低温真空干燥的2.47倍和2.14倍。低温真空干燥可以较好的保持胡萝卜的组织结构完整性,并且减少营养物质的流失。     

蒸发式冷凝器顺流式和逆流式换热性能实验

对蒸发式冷凝器顺流式和逆流式两种不同方式的换热性能进行实验研究。搭建了蒸发式冷凝器换热性能实验台,分别在顺流式和逆流式条件下,对冷凝器喷淋密度和迎面风速对换热性能的影响进行理论和实验研究。结果表明:随着迎面风速的提高,喷淋密度增大,在顺流和逆流条件下,总换热系数均呈现上升的趋势,最后达到一个最大值,逆流式条件下的换热性能高于顺流式;在迎面风速为3.28 m/s,喷淋密度为0.057 kg/(m·s)条件下,顺流式的总传热系数最大为616 W/(m2·K),逆流式总传热系数可达到628 W/(m2·K)。在相同条件下,逆流式的传质系数及能效比EER均优于顺流式。     

振动对于吸收式制冷影响的实验研究

利用已搭建的装有电动振动系统的溴化锂吸收式制冷实验台,对溴冷机各主要部件的性能进行实验分析。主要分析振动对于吸收式制冷过程中传热和制冷性能的影响。通过实验数据的处理和分析可以看出：在低频振动状态下,蒸发器、吸收器内的换热效果均优于静止的情形,表明低频振动有利于强化换热,同时增加了机组制冷量,提高了机组COP值。     

高压电场对蒸发器表面结霜影响的研究

为研究高压电场下，自然对流蒸发器表面结霜的过程及电压等参数对该结霜过程的影响，对其在肋片式换热器的结霜过程进行了微细观可视化研究。实验中，在冷表面Tw=-14℃，湿空气温度为15℃至20℃，相对湿度为20％至90％，静电场电压OkV至40kV范围内，发现，受高压不均匀电场的作用，换热器铜管表面的结霜分布不均匀，高压电场有明显抑制结霜的作用。     

食品冷藏链节能技术探讨

食品冷藏链主要面向食品工业等领域,与人民的生活直接相联系,包括生产加工、食品贮藏、流通运输和销售四个环节。本文主要介绍了各环节的特点并分析了它们的耗能情况,通过分析国内外的食品冷藏链的节能现状,概括的介绍了我们现阶段冷藏链各个环节的节能技术。     

数据采集处理系统在真空预冷实验中的应用

在真空预冷实验中,数据的采集处理非常重要.本文介绍了VAC-0.2型真空预冷实验机的数据采集处理系统,以白菜、生菜和黄瓜三种蔬菜作为实验对象,得到了这几种蔬菜的真空预冷实验数据,为真空预冷技术的推广应用提供参考.     

具有水平风幕的冷藏陈列柜制冷负荷计算

本文介绍了具有水平风幕的冷藏陈列柜制冷负荷计算方法,并讨论了制冷负荷的分配情况。     

双蓄热式加热炉燃烧系统控制策略的研究

以加热炉燃烧系统的工艺流程为基础,分析了大型双蓄热式加热炉的控制策略.全炉烧嘴采用全分散换向控制,炉温控制采用改进型双交叉限幅控制,动态修正空燃比,排烟控制综合考虑炉压和排烟温度两个指标;同时在小负荷阶段引入开度-流量曲线进行控制并加以优化.实践表明,该方法在各种工况下均能同时对炉温、炉压、排烟温度进行良好的控制.     

猕猴桃及香梨冰点实验研究

水果冰点的确定是保证贮藏效果的前提。利用冻结法对猕猴桃和香梨的冰点进行测定,并分析冰点与营养成分之间的关系,包括还原糖、总糖、总酸及可溶性固形物。实验结果表明：猕猴桃的冰点变化较小,在－ 1.9～－ 2.6℃之间;香梨的冰点变化范围较大,在－ 1.4～－ 2.7℃之间。主要原因可能是猕猴桃的总酸度较高,降低了其他营养成分对冰点的影响;而香梨的酸度较小,冰点受到还原糖、总糖及可溶性固形物的影响较大,并随着它们质量分数的增大而降低。经实验数据所回归的猕猴桃及香梨冰点计算方程所计算的值与实验数据具有较好的吻合度。