上海九龙宾馆热销菜

最近,上海市旅游协会饭店业分会、上海市烹饪协会、上海饮食业行业协会举办了新一轮的上海名菜名点评比活动,将不少以前“深藏闺中”的上海名菜名点呈现在食客面前。此举旨在弘扬上海饮食文化,打响上海菜品牌,让许多名牌菜点走下赛台,与消费者共同分享。尤其是现在顾客中年轻人居多,他们见多了天南海北各派菜肴,容易接受新的东西,相反对上海本地烹饪文化却了解不多。一些老饭店即使供应名菜点,但对其文化背景和烹饪方法也介绍不多,即使在品尝时也无法对其产生兴趣。如今好了,上海各大宾馆、名店(包括民营企业)都有二、三个本店名菜、看家菜,他们均由上海三大协会颁发证书、挂牌唱戏,以示正宗。     

香港南京熊猫电子公司2002年第1季度效益减少77%

据可靠消息,香港的电子产品大厂家—南京熊猫电子(Nanjing Panda Electronic)公司2002年第1季度的纯利润比上一年减少了76.9%(约落到1079.5万人民币)。销售额减少了39.4%(约1.05亿万人民币)。经营成绩下降的原因据说是携带电话部门不泪顷利。香港南京熊猫电子公司2002年第1季度效益减少77%@源     

国外高纯难熔金属的现状

高纯难熔金属的研制是国外极为重视的课题之一，其内容包括微量和超微量元素的作用、提纯方法、工艺和设备、防止加工处理过程中的污染、微量和超微量元素的分析以及在高技术领域中的应用。本文对国外高纯难熔金属的应用、要求、研究、生产和分析等问题进行了综合论述。     

AgBrT 颗粒横向生长动力学

引言在 AgBr 颗粒生长阶段,过量 Br~-离子的存在,将极大影响最终的颗粒晶形。当溴余量足够大时,可以得到较大的平均粒径与粒厚之比,亦即具有高形态比的 AgBr 晶体。这种晶型的颗粒通常被称为 T-颗粒。由于T 颗粒的一些特性,如在同等含银量下,其较大的表面积和特殊的光学性能,已使它在感光材料乳剂技术中成为一种很有用的晶型。     

纳米塑料

所谓“纳米塑料”是指无机填充物以纳米尺寸分散在有机聚合物基体中形成的有机/无机纳米复合材料。在纳米复合材料中，分散相的尺寸至少在一维方向小于100nm。由于分散性的纳米尺寸效应、大比表面积和强界面结合，纳米复合材料具有一般工程塑料所不具备的优异性能，因此是一种全新的高技术新材料，具有广阔的商业开发和应用前景。中国科学院化学研究所工程塑料国家重点实验室用天然粘土矿物蒙脱土作为分散相，利用插层聚合复合、熔融插层复合等方法对纳米塑料的制备进行了制备，成功地开发出了以聚酰胺(PA6和PA66)、聚酯(PET和PBT)、聚…     

用乙酰甘油酯提高结晶率

为降低晶间蜜粘度和消泡,曾单用或合用α-甲基甙脂肪酸酯,山梨糖醇酐脂肪酸酯等表面活性剂,其效果随糖浆纯度波动,对低、高纯度糖浆效果不理想。试验发现加一种或一种以上乙酰甘油酯效果显著。糖膏纯度80％以上,宜用单乙酰二脂肪酸甘油酯及二乙酰单脂肪酸甘油酯;纯度50％以下,宜用单乙酰单脂肪酸甘油酯及单乙酰二脂肪酸甘油酯;纯度50～80％,宜同时添加两种乙酰甘油酯。乙酰甘油酯所用脂肪酸,可以任选破原子数8～22的饱和脂肪酸或碳原子数8～18的不     

风动凿岩机噪声控制的研究

研究了ＹＴ－２４型风动凿岩机的噪声特性，并对相应的噪声进行了降噪处理，为凿岩机的噪声治理提供了一定的方法和依据。     

采用连续退火法生产高强度冷轧带钢的技术

为带钢提供辊式淬火和水淬火的连续退火线已于１９８２年３月在神户钢铁公司加古川厂投产，由于采用水淬火的方法可以达到非常快的冷却速度，因此这种方法被用于高强度钢的淬火，与普通高强度钢相比，经此法处理的钢板具有合金元素含量较少，可拉拔性好的优点，本文介绍了设备和操作条件改进后的连续退火线的生产技术。