紫薯黄冠梨复合果醋醋酸发酵工艺研究

选用紫薯、黄冠梨作为发酵原料,利用酵母菌和醋酸菌先后进行酒精和醋酸发酵制备复合果醋。以产酸量作为评价指标,针对醋酸发酵时间、发酵温度、乙醇添加量、初始p H等参数设置单因素试验,采用正交优化,确定醋酸发酵阶段最佳工艺条件。结果表明,各因素对紫薯梨复合果醋产酸量影响程度为:装液量接种量乙醇加入量发酵温度。得到的最佳条件为:醋酸菌接种量12%,装液量50 m L,乙醇加入量3%,发酵温度30℃。根据上述最优发酵条件,产酸量可达42.03 g/L。     

咪唑类离子液体对酶法醇解制备脂肪酸酯的影响研究

在不同阴离子组成的咪唑类离子液体体系中,以含有不同脂肪酸组成的油脂与醇类为反应原料,酶法醇解制备脂肪酸酯,考察了离子液体种类对制备脂肪酸酯的影响,并探索离子液体的主要性质对脂肪酸酯制备的影响规律。结果表明:在疏水阴离子组成的离子液体中,脂肪酸酯的生成量较高,且阴离子的影响较为明显。离子液体的性质与脂肪酸酯的生成量有一定的相关性,且是共同作用的结果,除某些特例外,随着离子液体极性值和氢键碱度的增加,脂肪酸酯的生成量整体呈现下降趋势;随着离子液体疏水性值的增加,脂肪酸酯的生成量增加;离子液体黏度与脂肪酸酯没有明显的相关性,但高黏度会影响脂肪酸酯的生成量。另外,此结论适用于各种脂肪酸组成的油脂。     

副井摩擦式提升机载荷无线监测系统研究应用

介绍了云驾岭煤矿副井载荷无线监测系统组成及原理,阐述了副井载荷无线监测系统实现了主提升钢丝绳静张力监测、提升最大载重差判断、依据工况进行设置报警上限值、上位机及上、下井口显示报警装置等功能。     

海带中叶绿素的提取及间接测定方法研究

采用超声波提取法对海带中叶绿素进行提取,原子吸收光谱法对提取出的叶绿素中的镁离子进行测定,从而间接得出海带中叶绿素的含量。结果表明,超声波提取叶绿素的最佳工艺条件：以无水乙醇与丙酮体积比1:1 的混合液为提取剂,按料液比2:15(g/mL),在室温下超声波选择200W 的功率提取2 次,每次20min。反萃取的最佳测定工艺条件：用浓度为0.9mol/L 的盐酸15mL 进行反萃取15min。原子吸收法测定检出限为0.008μg/mL,海带中叶绿素的含量5.486mg/g,相对标准偏差0.675%,回收率97.7%。此方法表明：原子吸收光谱法受干扰程度小,且精密度、灵敏度和准确度较高。     

富锗蛹虫草菌丝体主要活性成分分析

以空白蛹虫草菌丝体冻干粉为材料,测定富锗蛹虫草菌丝体胞内多糖、有机锗、虫草素、SOD、蛋白质及氨基酸含量。结果显示,锗在200～300μg/mL 质量浓度内,对菌丝体的主要活性成分有促进作用,浓度过大,对相关活性成分有抑制作用,不同的生物学指标所需锗的质量浓度各不相同。本研究表明,培养基中锗浓度对蛹虫草菌丝体主要活性成分有影响,适宜质量浓度的锗对蛹虫草菌丝体主要活性成分有促进作用。     

网络即时通讯中的密钥管理

网络即时通讯在为人们日常交流带来便利的同时,也伴随着信息泄露、个人隐私被窃等烦扰。如何保证敏感信息在网络上安全的传输成为一个重要的研究课题。基于网络通信的软件都需要采用加密手段来最大限度上对用户的敏感信息进行保护,其中密钥的管理将影响整个系统的性能和安全性。模拟SSL协议原理,提出使用公钥密码进行私密钥的分配,并通过密钥分配中心(KDC)对公钥密码进行认证的解决方案。     

2008奥运会羽毛球馆预应力施工监测研究

详细介绍了2008奥运会羽毛球馆的预应力施工监测方案。通过模拟预应力张拉施工过程计算得到的理论值与施工监测值对比,两者总体上是吻合的,验证了仿真模拟预应力施工过程的计算模型和方法的合理正确性;但是施工过程中理论计算值与施工监测值相比,数值上比常规钢结构体系验收标准偏大,经有关方多次分析论证,主要是由于本工程索撑节点的加工制作精度不够高、安装难度大,达不到设计理想状态,造成预应力损失(达6%以上)比理论计算值(<2%)偏大很多;应用施工监测数据分析得出的预应力损失、起拱值等偏差结果,对模拟预应力张拉施工过程的计算模拟进行修正后,得到的施工过程结构响应结果与实测结果基本吻合,满足相关施工验收标准要求。     

一种基于结构特征的XML数据查询方法

针对XML数据特有的树型结构模式,提出了一种将树型结构的XML数据和查询语句转化为特定格式的字符串,基于串匹配原理对结构复杂的XML数据进行查询的方法,避免了传统的基于路径的查询方式所必需的路径之间的连接（join）操作,从而提高查询效率。利用本文提出的编码方式,可以建立关于XML数据结构和数据内容舍为一体的索引。实验显示,本文使用的针对XML数据查询的方法比传统的基于连接操作的数据查询方式高效,且本方法具有良好的扩展性。     

双酶法提取花生粕中总膳食纤维的研究

以花生粕为原料,采用双酶法探讨花生粕中总膳食纤维提取工艺条件。通过单因素实验,考察木瓜蛋白酶的加酶量、酶解时间、温度和糖化酶的加酶量、酶解时间、温度对总膳食纤维提取率的影响。结果表明,木瓜蛋白酶的最佳提取工艺条件:加酶量8%,时间4h、温度50℃;糖化酶的最佳提取工艺条件:加酶量1.2%,时间1h、温度60℃,在该条件下花生粕中膳食纤维提取率为40.45%。     

水解蚕丝及其饮料的制备

研究了水解丝素蛋白的最佳条件，并利用其营养特点及保健作用制作了具有解酒效果的饮料。采用酸解和酶解方法水解丝素蛋白，经甲醛滴定法检测、对比分析法评价和正交试验法优化研究，表明酸解比酶解效果好。最适工艺条件为：天然蚕丝用0．5％Na2CO3溶液煮沸脱胶30min（固液比1：50）得到丝素，将其置于3．5MH2SO4溶液，固液比1：60，110℃下水解9h，其氨基酸得率高达89．8％。氨基酸溶液采用阳离子交换树脂脱酸，然后和中草药调配成饮料，最佳配方为：丝素氨基酸浓度0．4％，中草药浓度2％，糖浓度9％，VC 0．2％。