胡罗卜汁加工与贮藏过程中胡萝卜素含量稳定性的研究

在胡萝卜汁加工和贮藏过程中分别于原料、去皮、热处理、均质、脱气、杀菌等操作以及在不同的贮藏条件下贮藏1、2、4、6、9个月后测定胡萝卜素含量。结果表明,加工过程中的去皮操作,胡萝卜素损失最大,其次为均质,损失率分别为15．2%、6．4%;冷藏和室温两种温度下贮藏9个月后,胡萝卜素含量无显著差异;采用棕色包装材料对防止胡萝卜素降解有极显著的效果。     

对发展高层建筑之我见

近几年来,我国高层建筑发展速度极为迅速,不仅建造量日益增多,而且层数也在逐步增高。据不完全统计,截止1984年底全国已建成90米以上的高层建筑20余幢(见表);北京、上海、厦门、深圳等城市都有超过50层的工程即将动工兴建或正在设计中。那么,高层建筑在经济、适用上究竟如何?这里不妨作一剖析。总起来看,高层具有占地少、多建房、空气好、污染少、噪声小等优点;但由于它的结构方式、基础处理、垂直交通以及消防等均有着特殊要求,就单栋住宅建筑而论,较多层住宅存有下列缺点: 一、造价贵、利用系数低。造价约较多层贵0.7～1倍、总面积约增加10％左右。原因是抗震、防火、抗风等方面对结构的要求高,上水、暖气、煤气要加压;电梯、疏散楼梯、水箱和水泵等设备设施,不仅要占用建筑面积,而且要增加设备费用;维护管理费用大,电费     

新一代小轴承纺纱锭子

1　用于环锭细纱机的新型锭子目前所使用的环锭细纱机纺纱锭子的尺寸是在 1 5年以前确定的 ,它是基于当时的纺纱参数 ,即最大纱管长度、钢领直径及管纱重量分别为2 6 0ｍｍ、5 4ｍｍ和 2 2 0ｇ。但如今最大纱管长度、钢领直径及管纱重量分别为 2 3 0ｍｍ、42ｍｍ和1 2 0ｇ。也就是说 ,目前所常用的锭子的尺寸与其所受的载荷是不相匹配的 ,其结果是轴承所消耗的功率远远大于所需的功率。现在的锭子转速在 2 0 0 0 0ｒ ｍｉｎ以上已不足为奇 ,在如此高的速度下运转 ,其噪声超过了可以承受的程度 ,这就需要大大减小以前形成的润滑周期。Ｒｏｔ…     

维氏硬度检测中不确定度初探

通过分析维氏硬度检测中的不确定度，计算了各不确定度分量所占的权重，得到HVlO(440--738)范围内的相对不确定度为1．3％--1．7％。     

彰显动漫创意 弘扬民族文化——访上海红摩炫数码科技有限公司总裁大卫·刘昱初(David Liu)

携一抹象征中国的红色激情,以振兴民族动漫产业为己任,他带领研发团队落户上海;带一缕时尚的清风,为传播先进的科学技术,他远涉重洋将动画培训教育体系从加拿大引入中国;怀一股剪不断的乡情,他立志将中国创意弘扬世界……他就是上海红摩炫数码科技有限公司总裁大卫·刘昱初(David Liu)。接到采访David的任务,记者心中有几分期盼,也有几分忐忑。也许是David国际级大师的身份令人敬畏,也许是担心语言的障碍产生交流的“鸿沟”。但从见到David的一刹那,所有的不安都烟消云散,他那卡通的发型、幽默的表情、纯正的国语以及平易近人的谈吐拉近了…     

液压缸应力测试及分析

用切环法对液压缸的应力分布进行了计算，并用电测法对液压缸模型工作时的外壁应力分布进行了测试。测试结果表明，用切环法计算缸的应力分布结果较为准确；液压缸法兰与支承梁之间的摩擦对话兰处的应力有较大的影响。     

手穴诊疗仪

“手穴诊疗仪”主要为提供个人使用，一般使用者只要利用连接本仪器之穴位探棒，即可自行寻找手掌上之穴位，当寻找到手掌上的穴位时，使用者会感到穴位探棒传来的刺激感，同时“手穴诊疗仪”会对该穴位进行判读，透过内建的显示屏幕告知使用者一个客观的指标，以此了解该穴位所对应的人体器官是否建康。