水牛乳和荷斯坦牛乳切达干酪成熟期间质量特性对比

为了了解水牛乳和荷斯坦牛乳切达干酪成熟期间的质量特性,采用了理化测定、质构测定和感官评定相结合的方法对其进行研究.结果表明:在成熟期90 d内,不同成熟温度下,两种干酪的蛋白质质量分数减少约为1％～4％,脂肪质量分数减少约为4％～10％,且成熟温度越高,质量分数下降越大,水牛乳干酪中蛋白和脂肪质量分数均高于荷斯坦牛乳干酪且两种成分的下降量也是水牛乳干酪更高;pH值呈现先下降后上升趋势.在90 d成熟期间,两种干酪的硬度先上升后下降,凝聚性上升,弹性下降.经感官评价,两种干酪在10℃成熟60天时风味最佳,水牛乳切达干酪略受偏爱.可用于水牛乳切达干酪成熟期内质量控制.     

一种新型连续循环阀设计

连续循环阀是一种新的钻井工具, 它可以在钻井起下钻过程中实现钻井液的连续循环, 保证在上、 卸钻杆操作过程中井下压力的稳定, 减小或解决由于井下钻井液的中断循环带来的问题。作为一个工具短接, 它在功能上可以替代复杂的连续循环系统, 具有较好的经济性和应用前景。文章运用有限元软件 Ａ Ｎ Ｓ Ｙ Ｓ对所设计的阀结构进行了分析, 在阀体结构强度分析时, 采用的工况为在井口时拉力最大、 工作时扭矩最大、 停止工作时内压最大的组合载荷, 结果显示其阀体在侧壁孔附近的应力集中较为严重, 是整个阀的薄弱点, 与运用弹塑性力学所得解析解相似, 此处需要进一步的加强设计。     

浅谈现代农药剂型进展

本文简述了国内外现代农药剂型的研究进展,对悬浮剂、缓释剂、微乳剂、片剂、水分散粒刺等剂型的发展动态进行了初步讨论。     

材料流变性能对注塑制品熔接痕的影响

介绍注塑制品熔接痕的分类及其形成,分析材料的流变性能对注塑制品熔接痕外观及性能的影响,着重阐述通过调整注塑工艺参数以改变材料的流变性能,从而改善熔接痕对注塑制品外观及性能的影响,并综合提出减小熔接痕损害的措施与方法。     

反应物浓度对液相合成Al2O3-SiO2-CaF2-P2O5系粉体特性的影响

选用AlCl3、Na2SiO3、CaCl2、NaF和Na5P3O10作为初始反应物,采用液相沉淀法合成了Al2O3-SiO2-CaF2-P2O5系玻璃粉体;通过XRD、EDAX和TEM等手段,分析了反应物浓度对液相合成Al2O3-SiO2-CaF2-P2O5系玻璃粉体特性的影响.结果表明,反应物浓度对粉体的化学组成、结晶状态均无明显影响,各粉体均是含有O、F、Al、Si、Ca、P元素的非晶态的近球形纳米颗粒.但反应物浓度对粉体的分散性能、颗粒大小有影响,随着反应物浓度的提高,粉体团聚现象加剧,分散性降低,粉体颗粒大小略微减小,粒子在20~60 nm.     

悬挂式单轨线路关键点处的振动特性研究

基于多体动力学理论建立悬挂式单轨车-线系统动力学模型,在此基础上就平纵断面线路曲率转折点处的振动规律进行了研究.结果表明:车体横向加速度、走行轮垂向力和轮重减载率对夹直线和圆曲线长度的变化不敏感,困难条件下的夹直线和圆曲线最小长度可不考虑振动叠加的影响;车体竖向加速度对不同纵断面坡度代数差和夹坡段长度较为敏感,振动叠加...     

某六自由度平台驱动信号洗出算法的DSP实现

应用TMS320F2812实现了特种车模拟驾驶系统六自由度平台的驱动信号洗出算法。分析了六自由度运动平台的洗出过程,设计了洗出算法流程和软件,并采用32位定点数运算和迭代IIR滤波算法,高效率的完成了质心变换、坐标变换、驱动信号洗出与超前补偿等计算,保证了算法解算的实时性。结果表明,该算法能应用于大型特种车辆驾驶模拟系统中。     

西南丘陵山地县域村庄整治模式探索

从城乡统筹的角度,以重庆市永川区县域村庄整治为例,建立了“四分”整治思路,提出了县域村庄整治的“永川模式”,探讨了西南丘陵山地县域村庄整治建设模式,以促进城乡统筹发展。     

浅论建设工程风险管理

结合风险的定义,介绍了建设工程风险的内容和特点,分别阐述了建设工程风险应遵循的原则和建设工程风险评价方法,提出了建设工程风险对策和风险管理计划实施过程中的监控任务,以期指导实践。     

影响建筑工程成本管控的因素及完善措施

国民经济的发展促进了建筑行业的壮大，近些年来我国建筑工程项目的数量飞速增加，行业间的竞争激烈。建筑企业想要在这激烈的竞争中得到进一步发展，就必须提高核心竞争力，而成本管控则会对企业竞争力产生直接影响。基于此，笔者结合实际经验对建筑工程成本管理工作进行剖析，为推进行业进步发展贡献自己的力量。