母乳低聚糖的体内代谢与体外合成研究进展

母乳低聚糖（human milk oligosaccharides，HMOs）是母乳中独特的营养成分，结构复杂，种类繁多，不同的HMOs可能具有不同的功能。本文在HMOs的个体差异性、结构多样性与功能活性方面介绍了HMOs的最新研究进展，重点阐述了HMOs在人体内的代谢途径以及体外的合成途径，最后阐述了HMOs在婴儿配方粉中的应用现状，提出了研究及应用中面临的问题。HMOs的应用是婴儿配方奶粉发展中的重大突破，缩小了配方奶粉喂养儿在肠道菌群组成、免疫功能以及认知等方面上与母乳喂养儿的差距。HMOs的深入研究为新型婴儿配方奶粉的开发提供理论依据。     

飞机载荷标定试验数据的多元回归选元方法

进行飞机载荷标定试验时,由于载荷与应变参数之间存在耦合相关性,采用逐步回归法判断自变量是否显著时具有一定的主观性。针对飞机载荷标定试验数据处理提出了一种多元回归选元方法,将回归项的变异系数作为误差控制指标和选元的判据,逐步剔除变异系数最大的自变量,直至选出最优的自变量参数组合,以此得到较佳的回归结果。此方法已成功应用于多个型号飞机起落架航向、垂向、侧向载荷的飞行实测。     

弯曲菌快速检测技术研究及应用进展

弯曲菌是引起人类食源性腹泻的主要病原菌之一,快速及特异地检测该致病菌对控制弯曲菌病传播至关重要。本文综述了近年来基于蛋白、核酸和其他水平的技术在弯曲菌快速检测中的应用研究,并对未来弯曲菌检测技术的发展趋势和研究方向进行展望,以期为快速、准确、高效、低成本、高通量的弯曲菌检测方法的建立提供参考。     

浅谈对高师本科生导师制的认识与体会

本科生导师制是高校一种新的教育管理模式,是不断提高学生综合素质和实践创新能力的必要举措。因此,针对我国高校本科生导师制的现状和存在的不足,结合对其内涵的深入认识和体会,提出完善本科生导师制的具体措施,对高校教学改革与本科生导师制的顺利实施具有一定的指导意义。     

丹参水溶性提取物丹参酚酸B的制备及应用

探讨丹参水溶性提取物丹参酚酸B的制备及其生物转化应用研究。以丹参酚酸B的出膏率和提取率为评价指标,比较丹参水溶性提取法包括水煎煮回流法、超声提取法、渗漉提取法,采用高效液相色谱（HPLC）法测定。研究发现,常规水煎煮回流法中丹参酚酸B提取率最高可达72.59%,远高于超声提取法的63.72%和渗漉提取法的65.69%(P<0.05)。丹参酚酸B的生物转化应用结果显示,100 g丹参酚酸B可以制备出14.2 g丹参素（纯度≥95%）和35.8 g Prewalskinic acid A（纯度≥91%）,转化效率高。对丹参水溶性提取物丹参酚酸B的制备工艺进行了相关研究,获得了简便、高效、科学的工艺路线,该研究为丹参的进一步开发和实际应用奠定了理论和实践基础。     

食品接触用银制品中8种重金属元素迁移量研究

目的考察重金属含量、食品模拟物、迁移温度和迁移时间这4个因素对食品接触用银制品中Ag,As,Pb,Cd,Cr,Ni,Sb,Zn迁移量的影响。方法试样按照充填浸泡和全浸泡的方法分别浸泡于乙酸(体积分数为4%)、乙醇(体积分数为10%,50%,95%)食品模拟物中,浸泡迁移完成后提取10 mL浸泡液用ICP-AES测定。结果8种重金属元素中Ag,Cr,Ni,Zn被检出,重金属元素迁移量随着该元素在食品接触用银制品中含量的增高而增高;乙醇(体积分数为10%,50%,95%)食品模拟物中重金属元素迁移量较低,体积分数为4%的乙酸食品模拟物中重金属元素迁移量明显增高;8种金属元素的迁移量随着浸泡温度的升高和浸泡时间的延长而逐渐增高。结论食品接触用银制品中8种重金属元素的迁移量与该元素在银制品中的含量有关,食品接触用银制品在接触酸性食品时存在较大质量安全隐患,很容易造成食品中Ag,Cr含量超标。为提高银制餐具的贸易销售提供了理论支持,为监管部门及时发现产品潜在安全风险提出了合理建议,也为食品接触用银制品中重金属元素迁移量的限量指标提供了数据参考。     

固体超强酸SO24-/ZrO2-Al2O3催化正丁烷异构化反应研究

在固体超强酸SO24-/ZrO2基础上添加Al2O3,利用Al2O3与ZrO2的相互作用,制备了复合氧化物固体超强酸SO24-/ZrO2-Al2O3,并通过XRD、XPS、FTIR等实验技术对催化剂的体相结构、表面性质及其对正丁烷异构化反应的催化活性进行了研究.结果表明,Al2O3的引入稳定了四方晶相的ZrO2,抑制了ZrO2由四方晶相向单斜晶相的转变,使催化剂活性显著提高,Al2O3含量为1.5%的样品异丁烷最高收率达31.7%,选择性达65.5%.     

石榴果皮膳食纤维提取工艺的优化及不同种质资源果皮膳食纤维差异

为了更好的利用石榴皮中的膳食纤维,以膳食纤维得率为指标,在研究液料比、酶添加量、酶解时间、超声时间以及超声温度5个单因素对得率影响的基础上进行了前3个因素的L9(33)的正交试验,优化了超声辅助纤维素酶提取膳食纤维的条件.在料液比为1:20(m/V)条件下,60℃超声15min,添加1.0％纤维素酶,酶解70min,提...     

生命早期肠道菌群的建立和变化及对婴儿健康的影响

人类肠道中聚集着丰富的微生物群落,肠道微生物甚至在婴儿出生前就已经开始定植.从妊娠期开始到婴儿2岁都是肠道菌群发育的机会窗口.在此期间,肠道菌群的组成容易受到孕龄、分娩方式、喂养方式、抗生素、益生菌和益生元、环境因素和宿主基因等多种因素影响.肠道菌群对婴儿日后的发育至关重要,与婴儿健康密切相关.该综述讨论了生命早期肠道...