清爽夏季，“浴”悦心情

炎热的夏季,能带来舒畅视觉感受的卫浴物品可以在一定程度上起到缓解压力、提升快乐指数的作用。     

覆岩内砂岩层数对开采沉陷的影响分析与数值模拟

煤系覆岩层状结构作为煤炭赋存的显著地质特征,在开采沉陷发生发展过程中的影响作用一直被忽视。以榆神矿区2-2主采煤层地质赋存条件和代表性钻孔资料为主要依据,在等深且基岩等厚(200 m)条件下,以砂岩层数、砂岩平均厚度和砂泥比为变量,构建了18种不同类型的覆岩层状结构简化模型。从可比性的角度提出了"砂层系数"这一能直接体现层状结构特征的新概念。在此基础上,运用结构力学分析法和数值模拟实验,研究并揭示了在既定砂泥比条件下砂层系数对下沉系数的影响规律,并建立了二者之间的量化关系。最后,阐述了煤系覆岩内砂岩层数、砂泥比对开采沉陷的影响规律在指导煤炭开采和开采沉陷防治方面的现实意义。     

S22053双相不锈钢耐蚀性能研究

综述了S22053双相不锈钢在炼油装置中的应用,分析了双相不锈钢的耐蚀性能、耐蚀机理以及影响双相不锈钢耐蚀性的因素,结果表明,S22053双相不锈钢的耐蚀性能优良,但是应严格控制热处理工艺和温度以及避免析出σ相。     

不同制作工艺欧李果酒品质比较

采用浸泡法、鲜汁发酵和熟汁发酵3种工艺制作欧李果酒,通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）,结合相对气味活度值（ROAV）,比较了3种制作工艺欧李果酒的色泽、挥发性风味物质以及涩味,并进行了感官品评,为欧李果酒的制作方法提供了理论依据。结果表明,浸泡酒呈宝石红色,香气特征主要表现为果实的香气,涩味最淡,在色泽和澄清度上较好但酒体单薄且偏酸。两种发酵型酒呈桃红色,增加了以己酸乙酯为主的代谢香气,鲜汁发酵酒挥发性香气种类多,熟汁发酵酒相对含量最高。鲜汁发酵酒口感持久但涩味偏重;熟汁发酵酒在香气浓郁度、香气质量、口感质量和整体平衡性方面均为最佳,口感细腻柔顺、涩味适口,综合品质最佳。     

大麦发芽势、发芽率实验检测方法的研究

研究主要探讨了大麦发芽实验检测方法的研究.经过砂床法、纸床法、染色法三种方法的实验对比,确定了砂床法和染色法这两种实验方法的检测结果达到一致,而纸床法在实验结果比其前面两种方法结果偏低.通过本次实验来看,确定了用于大麦发芽检测方法将采取砂床法和染色法.而其中染色法实验时间为十分钟,该方法完全可以替代传统大麦发芽率检测所...     

响应面法优化杂粮面团配方

目的 利用设计响应面法对杂粮面团的配方进行优化。方法 以高筋面粉和杂粮粉组成3种杂粮面团的基础配方, 利用食品质构仪检测不同配比对杂粮面团咀嚼型、硬度、粘性等7个质构指标的影响, 借助响应面Box-Behnken方法优选出最佳参数。结果 经优化后配方2最佳参数为面料配料比(m/m)为1.03:1, 加水量(V/V))为44%, 加水温度50.00 ℃, 预期值为0.406301,验证实验平均响应值为0.398529, 与预测值相符; 配方3最佳参数为面料配料比(m/m)为0.99:1, 加水量(V/V)为45%, 加水温度43.96 ℃, 预期值为0.443361,验证实验平均响应值为0.441185, 与预期值相符。结论 经过优化后的杂粮面团感官指标较为优秀, 可为后期杂粮食品的开发研究奠定技术研究基础。     

一株非酿酒酵母分离鉴定及多菌种混菌发酵对葡萄酒香气的影响研究

实验从红茶菌液中分离得到一株性质优良的非酿酒酵母H8(克鲁斯假丝酵母Candida crusei),并与全美梅氏酵母、葡萄有孢汉生酵母按1：1：1比例混合,经过46 h培养,与酿酒酵母顺序接种发酵赤霞珠红葡萄酒,通过测定挥发香气物质以及感官品评,与法国酿酒活酵母(RX)在单菌种条件下发酵比较,结果表明:混菌发酵与单菌发酵的理化检测指标差异不明显,挥发性物质的组成及其含量差别较大,其中混菌发酵的酒样中共有挥发性物质29种,其中酯类物质17种,醇类物质3种,酸类物质3种,烯烃类物质2种,酮类物质1种,其他物质3种;而单菌发酵的酒样中有23种挥发性物质,其中酯类物质16种,醇类物质3种,酸类物质2种,烯烃类物质1种,酮类物质1种。结论:混菌发酵中含量较多且单菌种没有的物质如苯乙醇、薄荷醇、柠檬烯、十一醛、肉豆蔻醛等均具有丰富复杂的特征相香气,对葡萄酒香气有一定积极的贡献,有利于改善目前市场上葡萄酒同质化的问题。     

溶氧(DO)对混菌发酵生产Nisin影响的研究

Nisin(乳酸链球菌素)是由乳酸菌产生的一种抑菌活性肽。其在生产过程中需要控制发酵体系的pH,以避免由于乳酸菌代谢积累的乳酸导致pH迅速降低抑制菌体生长。本文采用以能够代谢消耗乳酸的酵母菌为辅助发酵菌的新型混菌发酵方法,在小试条件下研究了在混菌发酵过程中对菌体特别是酵母菌代谢有显著影响的因素溶氧(DO)对混菌发酵生产过程中发酵体系的pH与乳酸含量的变化nisin产量的影响。结果表明,不同水平溶氧对混菌发酵体系中两种菌的生长及代谢产物生成有一定影响。DO 10%与DO 30%时的nisin效价的水平波动范围为24.35%;在分阶段控制发酵体系溶氧水平的条件下获得了较高的nisin效价,效价水平比恒定溶氧提高45.38%。说明分阶段控制发酵体系溶氧水平是较为理想的溶氧控制策略。     

类胡萝卜素降解对枸杞酒特征香气的影响

为探究类胡萝卜素降解后产生的降异戊二烯类化合物对枸杞酒特征香气的影响,采用一株可降解类胡萝卜素的库特氏菌进行实验。分别在枸杞渣中接种库特氏菌,枸杞清汁中接入工业酿酒酵母,发酵结束后混合;在枸杞汁中加入库特氏菌酶制剂,辅助工业酿酒酵母发酵;将高压灭菌的枸杞渣加入枸杞清汁后接种工业酿酒酵母发酵,并以正常发酵工艺酿制的枸杞酒作为对照。采用顶空固相微萃取及气相色谱质谱联用（GC-MS）法,对枸杞酒香气成分进行检测,并通过感官评分法评价3种降解类胡萝卜素方式对枸杞酒香气的影响。结果表明,库特氏菌酶制剂辅助发酵组枸杞酒香气和口感均为最佳,高压灭菌后发酵组澄清度最好。因此,在枸杞酒酿造过程中,可以采用库特氏菌酶制剂对枸杞汁进行降解处理,在此之前对枸杞渣可适度配合使用高压灭菌,从而改进枸杞酒的酿造工艺,提升枸杞酒香气。     

HZ—1000A中小化肥厂合成系统自动控制装置

结合中小化肥厂合成氨生产工艺,介绍系统的控制方案、构成、功能及特点。经现场应用表明,该装置对稳定工艺、提高产量及中小化肥生产过程自控装置的国产化起到了重要作用。