黑加仑果酒的研制

以黑加仑浓缩汁为原料,经还原稀释到原汁并调整糖度后,采用优良酿酒酵母和生香酵母相结合进行发酵,酿制出黑加仑果酒。     

生物表面活性剂及其制备

生物表面活性剂及其制备赵风云，朱毅（吉林工学院，长春１３００１２）近年来，人们对利用微生物制备表面活性剂的兴趣越来越浓厚。与目前广泛使用的合成表面活性剂相比，生物表面活性剂同样有效，而由于其生物降解性好，它比合成表面活性剂有更多的优点。比如，可以减少...     

激光粒度仪测定纳米硫酸钡粉体粒度的研究

采用Zetasizer Nano S90型激光粒度分析仪对纳米硫酸钡的粒度进行了测定条件研究,首先考察了超声时间对粒度测定结果的影响。在此基础上,考察了分散剂、分散剂浓度、分散介质及纳米硫酸钡固含量等因素对粒度测定的影响,从而确定了测定纳米硫酸钡粒度的最佳条件,即在超声分散15 min,选用质量浓度为1 g/L的六偏磷酸钠作分散剂,蒸馏水作分散介质,纳米硫酸钡质量浓度为0.35 g/L时,激光粒度仪测得的结果与扫描电镜表征结果基本一致。     

锰改性活性焦烟气脱硫本征动力学

利用浸渍法制备了锰改性的活性焦,在消除内外扩散的前提下,用等温积分管式反应器测试了其催化氧化脱硫性能。通过对动力学实验数据分析,运用Langmuir-Hinshelwood和Eley-Rideal模型,推导出了其本征动力学方程,并对模型参数进行了估值。结果表明,活性焦经锰改性后,比表面和孔容均有不同程度的增加,脱硫效率较改性前得到提高。经统计检验,Eley-Rideal模型为较优模型,模型计算值能与实验数据吻合,平均偏差4.3%,反应活化能为40.859 kJ/mol。     

外源甘露醇复壮草菇退化菌株的研究

甘露醇是一种天然的六碳糖醇，具有调节渗透压、清除活性氧等功能。以同等碳量的6种碳源(海藻糖、甘露醇、蔗糖、果糖、麦芽糖及可溶性淀粉)代替传统马铃薯葡萄糖琼脂培养基中的葡萄糖，对草菇退化菌株进行复壮研究。结果表明，甘露醇、海藻糖、蔗糖均可有效提高退化菌株的气生菌丝密度、菌丝生长速度和生物量，以甘露醇的复壮效果最佳，对其色度培养基(liquid medium supplemented with bromothymol blue and lactose, LBL)脱色能力及基质降解相关酶活力进行进一步测定。结果表明，甘露醇处理组对草菇退化菌株D2、D3的LBL脱色能力显著提高，并且能较大程度恢复滤纸酶、内切葡聚糖酶、漆酶和锰过氧化物酶活力。对退化程度较轻的D1、D2菌株，将碳源更换为甘露醇后，其性状可复壮至原菌株D0的状态。     

针状纳米级碳酸钙生产过程基本特征

在碳化反应器中,以生石灰为原料,Ca(OH)2初始浓度8%～10%、碳化塔进口温度30～60℃、添加复合结晶导向剂(由柠檬酸、H2SO4、EDTA组成)的条件下制备出针形纳米碳酸钙,讨论了晶型导向剂加入量、碳化初始温度等对针状纳米碳酸钙的粒径和形貌的影响。结果表明:1%～3%导向剂加入量为最佳;粒径随反应初始温度的升高而增大;并采用XRD、TEM方法对其结构进行表征,晶型结构为方解石型;同时探讨了结晶导向剂的作用机理。     

系列室温离子液体1-烷基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐的合成及性质研究

合成了系列1-烷基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐([C4～7mim]PF6)室温离子液体,并通过核磁氢谱、红外光谱、质谱等手段对其进行了结构表征。采用Wilhelmy白金板法在室温25℃测定了离子液体的表面张力,随着1位氮上取代基碳链的增长,表面张力从[C4mim]PF6的48.0 mJ/m2逐渐下降到[C7mim]PF6的35.7 mJ/m2,呈现出较宽的变化范围。离子液体的吸水性较差,1位氮上取代基碳链的长短影响不大,其饱和含水量均低于0.9%。     

纳米硫酸钡晶种法制备亚微米硫酸钡的工艺研究

使用硫酸钠、氯化钡和纳米硫酸钡晶种为原料,制备得到了亚微米级硫酸钡产品。通过使用扫描电子显微镜、激光粒度仪等分析手段,系统研究了工艺条件对于产品硫酸钡颗粒的形貌、粒径及粒度分布的影响。实验结果表明:随着反应物浓度的增大,产物硫酸钡粒子的粒径逐渐减小,且粒度分布逐渐变窄;两种反应物同时加入的加料方式所得产品粒径较大且粒度分布较宽;反应温度的升高也会导致产物颗粒粒径增大、粒度分布变宽。将0.5 mol/L氯化钡溶液滴加入含有纳米硫酸钡晶种的0.5 mol/L硫酸钠溶液中,保持反应温度为40℃,可以得到粒径为260 nm左右的硫酸钡颗粒。     

双孢蘑菇采后品质劣变过程中风味物质的变化规律

为探究双孢蘑菇采后品质劣变进程中风味的变化规律,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,结合相对气味活度值(relative odor activity value,ROAV)和主成分分析(principal component analysis,PCA)法对双孢蘑菇采后品质劣变过程中的挥发性风味物质进行动态分析,...