膨胀型止水带吸水性能的研究

膨胀型止水带吸水性能的研究①王丽华陆敏（苏州大学化学化工学院２１５００６）（江阴职工大学）１前言高吸水性树脂是一种新型的功能高分子材料，８０年代未，国外开始将高吸水性树脂用于制备膨胀型无纺布止水带作为堵漏材料，即以无纺布为基材、以高吸水性树脂为夹层...     

国产70 m~3聚合釜聚氯乙烯生产装置运行研究

研究了聚氯乙烯国产化70m3釜生产装置的工艺特点,设备配置,机泵选型,仪表及自动阀应用情况.对产品的品种、产量、质量、消耗、安全、环保等方面做了总结,对改进情况与今后运行注意事项进行分析,使之达到国内同类引进装置生产水准.     

1,2-二羰基化合物及晚期糖基化终产物在蒸蛋糕中的形成及调控

鉴于烘焙食品中美拉德反应有害产物的形成,选择不同蒸蛋糕配方(糖种类、油脂种类、糕点酸度调节剂、蛋黄蛋清比例),分析蛋糕中乙二醛(glyoxal,GO)、甲基乙二醛(methylglyoxal,MGO)及晚期糖基化终产物(advanced glycation end products,AGEs)含量的变化,并通过添加天然黄酮(染料木素、木犀草素)对蛋糕中GO、MGO及AGEs进行抑制试验。研究结果表明:用果糖(六碳糖)加工的蛋糕产生的MGO最高,木糖(五碳糖)产生的GO最高,木糖醇产生的GO及MGO含量均为最低;油脂对GO、MGO和AGEs生成量的影响由高到低依次为玉米油、大豆油、棕榈油、植物黄油;GO、MGO和AGEs的含量随着酸度调节剂的增加而呈下降趋势;添加蛋黄低于40%时,随着蛋黄添加量的减少有害指标均能显著降低。黄酮能显著抑制有害产物GO、MGO和AEGs的形成,且木犀草素的抑制效果高于染料木素。     

测站水位的改进型神经网络模型预测

神经网络作为一种非机理性模型,在非线性问题方面被广泛应用,由于水位与上下游位置存在明显的非线性关系,因此选用神经网络并结合现有的工具软件进行测站水位的预测。在全面分析神经网络特点的基础上,通过某径流上有测点的水位资料建立了下游测点的水位预测神经网络模型,详细给出了模型建立的具体步骤。工程实例表明该模型具有预报精度高等优点,可以为类似工程提供参考。     

纳米薄膜的制备技术及其膜厚表征方法进展

纳米薄膜材料是一种新型材料,由于其特殊的结构特点,使其作为功能材料和结构材料都具有良好的发展前景。本文综述当前纳米薄膜的制备技术,并针对这些成膜工艺,概括表征纳米薄膜厚度的常用方法。     

自发气调包装对不同品种青椒贮藏品质的影响

目的 探究自发气调包装对不同品种青椒贮藏品质的影响。方法 以贵州主栽的“改良螺丝椒王”和“黔椒8号”品种为实验材料,使用MP20气调包装袋对其进行包装处理,贮藏于(10±0.3)℃的环境内32d,每隔8 d进行一次相关指标的测定,研究贮藏期间不同品种间青椒品质变化。结果 随着贮藏时间的延长,青椒果实的腐败率、失重率和转红指数均呈上升趋势,相比之下,“黔椒8号”的贮藏性能优于“改良螺丝椒王”。两个品种共检测出48种挥发性物质,主要以醛类、酯类为主;在贮藏末期,“黔椒8号”对醛类和酯类物质的保留率高于“改良螺丝椒王”,风味损失较少。根据化合物的香气活性值得出,两个辣椒品种共有的关键特征呈香物质为:(E,E)-2,4-癸二烯醛、水杨酸甲酯、肉豆蔻醛、正己醛、2-己烯醛和β-紫罗兰酮,其含量均随着贮藏时间的延长而下降。贮藏期间,“改良螺丝椒王”特有的挥发性物质为3-蒈烯和反式-2-壬醛,“黔椒8号”特有的挥发性物质为1-己醇和环己醇。结论 在低温下采用MP20气调包装袋进行包装的“黔椒8号”的贮藏效果最佳。     

贵州南部红酸汤理化指标与菌群结构的相关性分析

以黔南州和黔东南州6种发酵成熟的红酸汤半成品（编号为LT、JJ、TY、ND、AD、YSQ）为研究对象,对其理化指标进行测定,采用高通量测序技术解析贵州南部红酸汤微生物多样性,研究微生物多样性与理化指标的相关性。结果表明,样品ND品质较优,其总酸、还原糖含量最高,分别为2.59%、1.70%,可溶性固形物含量、pH值、氨基酸态氮含量较高,分别为12.80%、3.36、0.08%,食盐含量最低,为2.97%,可溶性固形物/总酸最小,为4.94;6个样品细菌菌群的丰富度和多样性差异较大,而真菌菌群差异较小,样品ND物种丰富度及多样性较高;平均相对丰度较高的细菌科为乳杆菌科（Lactobacillaceae）(35.24%)、毛螺菌科（Lachnospiraceae）(6.43%)等,平均相对丰度较高的真菌科为丛赤壳科（Nectriaceae）(19.84%)、曲霉科（Aspergillaceae）(15.43%)等;细菌科的乳杆菌科及链球菌科（Streptococcaceae）等及真菌科的枝孢霉科（Cladosporiaceae）、酵母科（Saccharomycodaceae）等和食盐、pH...     

25个干辣椒品种色、香、味品质差异评价

利用测色仪、电子鼻、电子舌等现代电子设备测定25个干鲜两用型辣椒品种辣椒粉的色泽、香气与滋味,并进行主成分分析、聚类分析与差异评价.结果 表明:25个辣椒粉的L*在51.15～58.51之间,变异系数3.19％;a*在24.43～31.02之间,变异系数6.75％;b*在25.74～36.31之间,变异系数8.69％;...     

AN48CS电力线扩频通信芯片组及其应用

介绍了一种电力线扩频通信芯片AN48CS及其使用方法，描述了它在家庭信息集成及远程访问系统中的应用。