琼浆海鲜两相宜

牛奶煮桂鱼原料：活桂鱼一条（约重750克）熟火腿10克冬笋15克虾米5克姜片6克葱段6克料酒20克精盐5克胡椒粉0．5克味精1．5克鸡精1克鲜牛奶200克奶汤700克香菜10克姜汁50克色拉油50克制法：1、将活娃鱼经刮鳞，抠鳃后，剖腹开膛掏去内脏，洗净。斩断头后，光片下两片鱼肉，再斜     

川味盐焗菜

川菜要开拓、发展,需要博采其它菜系的烹制方法之长,而这里所介绍的盐焗烹调方法,本是广东菜系的特殊技法之一,笔者在珠海事厨期间,将广东传统的盐焗烹调方法改为在烤箱内盐焗,同时还以不同的川菜味型调之,推出了一大批川味盐焗菜式,由此颇受宾客欢迎,笔录于下,仅供同行参考。     

基于无线传感网络的实时环境监测系统的设计与实现

针对2. 4 GHz频段日益拥挤,易产生同信道干扰等问题,设计了将WSN低功耗802. 15. 4设备(工作在433 MHz频段)和802. 11WiFi设备(工作在2. 4 GHz频段)结合起来的新型系统,既满足了无线传感网低功耗的需要,又确保了数据远距离通信顺畅可靠。其目的是设计并实现一个能自动监测温湿度、PM2. 5、PM10、CO、甲醛等环境信息的智能化系统,用户既可在本地监测亦可远程监测,当各数据超过阈值时通知相应部门采取解决措施。在网络连接方面设有一键配置和自动重连功能。经过测试和使用,该系统无需上位机,功耗低,能实现对无人值守处环境的实时监测,应用前景广阔。     

汽车制动性能检测方法的比较与分析探究

随着社会经济的不断发展,汽车制动性能的检测方法已经成为汽车工程领域的重点课题。本文通过分析制动系统的工作原理,论述汽车制动系统方面的性能评价指标情况,阐述汽车制动性能检测主要方法,探讨汽车制动性能水平的检测方法的比较与分析。     

某高层住宅建筑外墙面砖大范围开裂脱落的原因分析及处理

广州某高档住宅小区的高层建筑在竣工交付后,发生外墙面砖大规模开裂脱落现象。经原因调查,确认了系因施工方擅自改变面砖基层做法和分隔缝做法,导致防水材料与黏结剂不匹配、分隔缝处面砖与墙体膨胀率不同而产生开裂。介绍了面砖空鼓后的修补和分隔缝重做的方法,为类似工程的实施提供了借鉴。     

基于钻孔压水试验数据的岩体裂隙特征分析

以某隧道工程压水试验为例,利用钻孔压水试验P~Q曲线对岩体裂隙特性进行定性分析。选取该试验孔三段压水试验成果,对岩体裂隙的发育程度、张开度、填充情况及受压情况下裂隙变化状态,进行综合分析与研究,并将分析结果与钻探取芯、波速测试成果进行对比和相互验证。     

预应力管桩技术在公路软基处理中的应用

在公路软基处理中已经开始广泛应用预应力管桩技术,该项技术的优势表现在单桩承载力比较高,具有较强的穿透力,桩身耐锤击性良好,经济性比较高。该次研究主要分析了预应力管桩技术在公路软基处理中的应用,希望能够对相关人员起到参考作用。     

聚光型太阳能电热联用系统研究进展

介绍了聚光型太阳能电热联用系统的概念,详细说明了其聚光装置的基本形式和研究现状,从理论和实验两方面介绍了聚光型电热联用系统的发展现状并列举了一些示范项目,讨论了聚光型电热联用系统发展方向和今后研究、应用中应注意的若干问题。