Hydrolysis of Milk Fat with Lipase in Reversed Micelles

Enzymatic hydrolysis of milk fat was studied in a reversed-micelle system consisting of lecithin, water (1% total volume) and butteroil. Candida cylindracea lipase entrapped in the water pools of reversed micelles hydrolyzed surrounding triglycerides. The optimum temperature for enzyme activity was 55°C with an activation energy of 15.4 kcal/mole, while maximum enzyme activity was observed between pH 4 to 6. The molar ratio of water to surfactant (R value) in the system influenced enzyme activity with maximum activity at R = 10. Enzyme activity also increased with increasing surfactant or enzyme concentration.     

CdSe量子点的制备与荧光特性研究

主要讨论了CdSe量子点的制备及荧光特性。CdSe量子点由化学方法制备，通过选择不同的反应时间得到不同尺度的量子点样品。用荧光方法研究了量子点样品在石英衬底和有机溶剂中的荧光特性。实验表明，这些量子点都有良好的荧光特性。还用无限深球方势阱模型分析了量子点样品的电子态，并根据荧光参数估算了量子点的尺度．各样品荧光峰具有一致的半峰宽，表明CdSe量子点的成核过程在反应开始时同时完成。     

空调表冷器性能微机测试系统设计与软件开发

介绍了一套用于空调表冷器性能测试的试验装置及配套软件，重点叙述了系统的总体构成、程序的设计思想以及数据采样和处理等功能模块。微机测试技术以及配套软件的使用大大减少了测试人员的工作量，并在一定程度上提高了测试的精度。     

“质量通病”说可以休矣

“质量通病”的提法在工程界由来已久,人们已习以为常,很少有人质疑其妥否。笔者在长期的工程质量监督工作中,深感这一提法的不当与危害,特以本文吁请废止。     

数据采集与处理系统芯片-ADuC845及应用

随着嵌入式系统的发展，模拟信号处理单元与MCU正逐步融为一体，数据采集与处理系统芯片-ADuC845是这一融合的具体体现和产物。现对ADI公司的ADuC845芯片及其特性、应用作详细介绍。     

对高校图书馆参考咨询服务的探讨

面对现代信息时代的挑战，高校图书馆参考咨询服务进行着深刻的变革，其系统化、网络化、合作化、社会化、高效化是这种变革的集中体现。     

高放废液化学成分分析

概述了高放废液中25种阳离子、5种阴离子以及总蒸残物、总氧化物、密度和游离酸的分析方法。对核燃料后处理高放废液进行取样分析,其主要化学成分采用两种以上不同原理的方法作对比测定,结果相互符合情况良好,为高放废液处理处置研究设计,提供了完整、准确的基础数据。     

端羟基聚乳酸微球的制备与降解

以1,4-丁二醇和D,L-乳酸为原料,经缩合聚合法制备了端羟基聚乳酸,并用溶剂挥发法制备了端羟基聚乳酸微球.考察了乳化剂浓度、油水相比例及聚乳酸浓度对微球平均粒径和形貌的影响,并在pH=7.4缓冲溶液中进行了微球的降解.结果表明以二氯甲烷为溶剂,PVA作为乳化剂,室温和600r/min搅拌速度下可制得平均粒径0.5-1.0m的较均匀的、表面平滑的端羟基聚乳酸微球.随着在pH=7.4下降解时间增加,微球表面变得粗糙.