10株乳酸杆菌吸附铅离子及抗氧化能力的比较

为了筛选出高吸附铅离子且具高抗氧化能力的菌株,本文对10株乳杆菌进行了铅离子吸附研究,以DPPH·清除力、还原能力、羟自由基清除及抗脂质过氧化能力为指标进行了体外抗氧化能力的评定。结果表明:不同乳杆菌之间的清除铅离子能力不同,抗氧化能力也不相同,其中德式乳杆菌保加利亚亚种KLDS1.0207具有高吸附铅离子和高抗氧化能力,该菌株铅离子去除率达79.18%,还原能力达99.00μmol/L的半胱氨酸当量,DPPH·清除率为50.40%,羟自由基清除率26.88%,抗脂质过氧化能力达15.62%。此菌株可用于体内缓解铅中毒造成的氧化损伤的研究。      

龙眼酒的发酵工艺研究

以龙眼果汁为主要原料进行酒精发酵,在单因素实验基础上,选取初始pH、初始糖度、SO2添加量为影响因素,选取酒精度（20℃）和总香味物质含量为响应值,应用中心组合Box-Behnken实验设计建立数学模型,进行响应面分析。研究结果表明,在初始糖度28.5%,初始pH3.96,SO2添加量58.8mg/L最优条件下,得到最大酒精度（20℃）和总香味物质含量分别为15.17°和2.322g/L,接近于理论预测值为15.28°和2.329g/L,表明用响应面分析法优化得到的工艺参数准确,对工艺设计和生产具有较强的指导价值。      

体育场馆照明工程常见问题与解决方法

随着大量的各种类型的体育场馆的兴建,体育场馆的照明工程成为建筑电气行业的一个重要分支.在场馆建设时应根据实际需要进行照明设计和施工,做到场馆的照明满足体育赛事在安全、可靠、达标方面的要求,并且兼顾赛时与赛后照明设施的充分利用,达到既经济又实用的目的.体育场馆照明工程设计和施工中存在一些常见的缺陷,在设计和施工中应认真加以研究,以保证工程的质量.     

zein静电纺丝的过程优化和直径预测模型

以冰乙酸为溶剂,对玉米醇溶蛋白（zein）进行静电纺丝,用扫描电镜观察zein纤维的形态。利用响应面法中的Box-Behnken设计,选取zein质量分数、电场强度和挤出率3个主要因素作为影响因子,以zein纤维直径作为考察对象,通过回归分析建立了二次多元回归模型。结果表明：zein质量分数对纤维直径的影响最为显著,其次是电场强度和挤出率的交互项;模型预测的纤维直径与真实值能较好的拟合,说明该模型能有效地预测电纺zein纤维的直径。采用响应面法设计,不仅简化了实验设计,且根据建立的定量关系可设计出所需结果的实验条件,对利用静电纺丝技术制备纳米纤维具有重要的意义。     

不同地形植烟土壤的合理取样数量分析

地形影响着精准施肥网格取样的间距,在烤烟高量磷、钾肥料投入背景下,为了确定不同地形植烟土壤的取样密度,分别在平原、开阔坝子地、狭窄坝子地、缓坡地4种主要地形的植烟土壤上进行了50 m×50 m网格取样和土壤速效养分测试。结果表明:采用Cochran公式,在置信水平90%,允许误差15%时,平原、坝子地、缓坡地的单样品代表面积分别为1.92,1.01~1.56和0.73 hm2;采用地统计学方法得出的平原、坝子地和缓坡地精准养分管理最大网格取样间距分别为234.0,134.4~177.5和58.2 m。因此,地形条件由简单到复杂,取样密度应逐渐增加。     

关于低钠盐标准及检测

文章较全面的报道了国内低钠盐标准的质量状况,同时介绍了国外低钠盐标准的组成、质量指标和动态。重点介绍了新修订的低钠盐行业标准的特点,并详细叙述了有关低钠盐检测方法所进行的试验研究工作。     

双歧杆菌生长特性的研究

应用TPY液体培养基，比较了2株商品双歧杆菌菌株(B．Adolescentis，BA；B．1nfantis，BI)、2株由产品分离双歧杆菌菌株(B．Longum，BL；B.Breve，BBR)以及2株分离自婴儿粪便的双歧杆菌菌株(B．Bifidum，BB；B.Longum-1，BL-1)的生长与产酸能力。结果表明，BI生长速度比BA快，产酸能力却弱，前者无明显的生长迟滞期，后者却相反。BL和BBR均无明显的生长迟滞期，培养48h，茵液吸光值分别为2．348和2．162。培养BB和BL-1达48h，其吸光值分别为1．400和1．447。商业生产株生长及产酸性状优于来自婴儿粪便的新分离株。     

高效毛细管电泳法测定奶制品中三聚氰胺含量

目的：建立奶制品中三聚氰胺的含量测定方法。方法：采用高效毛细管电泳法测定,以30mmol/L 磷酸盐缓冲液(pH5.0)为电泳介质,未涂层石英毛细管(75μm× 78cm,有效长度70cm)为分离通道,紫外检测波长240nm,分离电压10kV。结果：三聚氰胺在10.0～50.0μg/mL 范围内线性关系良好,r=0.9992。平均加标回收率为97.04%,平均RSD 为1.24%(n=3)。结论：该方法快速简便、灵敏度高、重现性好,可用于奶制品中三聚氰胺含量的测定。     

月季花色素的稳定性及对亚硝酸盐的清除作用研究

研究了月季花色素的溶解性、稳定性及对亚硝酸盐清除作用。结果表明：月季花色素不溶于非极性有机溶剂而溶于强极性有机溶剂，颜色呈棕红色；月季花色素的最大吸收波长为304nm，对光、热、还原剂不太稳定，对酸碱、氧化剂、食品添加剂比较稳定，常见金属离予中Fe^3 、Cu^2 对月季花色素有很大影响；月季花色素对亚硝酸盐具有很大的清除能力，浓度不同、反应时间不同对亚硝酸盐的清除能力有一定的差别。     

改良剂施用量对Cd污染土壤修复及烤烟Cd积累的影响

为了研究改良剂施用量对重金属Cd污染植烟土壤的修复效果,在湖北恩施“清江源”科技园区采取盆栽方法,人工模拟Cd污染,试验研究了不同改良剂用量对土壤中总Cd、交换态Cd及烤烟叶片中Cd含量的影响。结果表明,施用改良剂使植烟土壤pH值升高,阳离子交换量显著增加,交换性Cd含量显著降低。施用改良剂显著降低了烤烟中部叶Cd积累量,最大降幅达51.59%