制动板凸轮机构分析改造

分析制动板故障频发原因，提出改进措施，取得良好效果。     

酸奶冰淇淋的研制

酸奶冰淇淋是一种既有传统冰淇淋的特性又有酸奶特殊风味，而且还有保健功能的新型产品。本文对酸奶冰淇淋的配方及稳定剂进行了研究探讨。制得的产品口味独特，酸度为ｐＨ４．８～４．９，含乳酸菌活菌数为１．１２×１０８ｃｆｕ／ｇ     

婴儿配方仿制乳的研究

研究了以花生和小米为主要原料制备婴儿配方仿制乳的诸多影响因素，结果表明：制备花生乳的最佳参数为：25℃下浸泡6h，磨浆时花生：水：1：8。制备小米乳的最佳条件通过响应面分析为：25℃下浸泡59min．磨浆时米：水=1：6。产品最佳配方是在0．5份花生乳和1份小米乳的混合乳中加入脱脂奶粉3．34％（质量分数，下同）、麦芽糊精1.77％、卵磷脂0．0628％和玉米油1．194％。最终产品的理化指标等与市售的“雅士利”婴儿配方食品完全一致。     

变速器结合齿圈激光焊接技术的应用

对变速器结合齿圈激光深熔焊接新工艺的技术进行研究,并进行一系列工艺探索试验和产品验证试验,并以此为基础开展激光深熔焊接工艺运用,按照工艺流程进行设备设施策划,并在公司建立2条激光深熔焊接生产线。此新工艺的成功运用不但解放了产品设计人员对零件结构设计的思路,支持变速器向小型轻量化发展,同时降低了变速器齿轮的设计制造成本。希望更多的技术人员提倡将新工艺、新技术运用到实践中,解决实际问题。     

聚酯装置TPS系统故障探因

提出了聚酯装置TPS系统中存在的问题，采取逻辑推理的方法对故障产生的根源逐项进行分析排查，最终找到了故障产生的根本原因，并彻底排除了故障。     

电子商务会计假设探讨

随着基于互联网的电子商务时代的来临，网络化、数字化在各行各业的普及和应用日趋广泛，传统的会计假设观已不能适应新的社会经济环境，应予改造或重新构建。虚拟企业的出现突破了传统会计主体假设的实体观；有限持续经营假设取代持续经营假设；固定分期变为弹性分期；货币计量的范围扩大，计量手段更为丰富。     

搅拌式有限氧补偿条件下乳状液中多不饱和脂肪酸氧化模型

The oxidation of polyunsaturated fatty acids （PUFA） in emulsion with stirring and limited oxygen compensation was studied. A mathematical model of diffusion-oxidation was developed considering the mass transfer resistance of a gas-liquid boundary, the resistance of the boundary layer from the emulsifier membrane, and the autocatalytic-type autoxidation reaction of PUFA. The dynamic mass transfer coefficient of the emulsifier membrane, k0, was introduced. The model was verified by comparing the predictions of the model with the experi- mental data. The results indicated that the model was in good agreement with the oxygen diffusion and linoleic acid oxidation in the emulsion, and showed good applicability in the prediction of the effect of the emulsifier type on the oxidation of PUFA in the emulsion. It indicated that the oxidation of PUFA in emulsions, with stirring and limited oxygen compensation from the atmosphere, was controlled mostly by mass transfer resistance from the emulsifier membrane.     

肉制品保水性的研究

肉制品的保水性对产品的成品率和质量至关重要。本文主要研究了复合磷酸盐和酷蛋白酸钠对提高肉制品保水性的作用。结果表明：复合磷酸盐的最佳配比为２：２：１（三聚磷酸钠：焦磷酸钠：六偏磷酸钠）,最适用量为０．４８％;０．４％的复合磷酸盐和２％的酷蛋白酸钠组合添加于火腿肠中,得到理想的保水效果。同时能明显改善制品的品质。     

浅析新旧企业会计准则有关职工薪酬差异

2006年,财政部先后颁布了一系列新企业会计准则,并要求从2007年1月1日起在上市公司范围内施行,鼓励其他企业执行。这些企业会计准则包括一个基本会计准则和38个具体会计准则。这些准则与我国以前所颁布的会计准则相比,有了根本的变化。新的企业会计准则,就具体会计准则而言,修改了16个具体准则、增加了22个具体会计准则,其中《企业会计准则第9号———职工薪酬》就是新增的企业会计准则之一。现就两者的差异从以下几个方面进行对比分析。1与国际会计准则的差异新准则是根据我国现行有关政策以及我国目前企业类型多样、职工构成类型众多、雇佣关系形成历史原因复杂的实际情况,未规范企业职工薪酬的会计处理和信息披露而制定的,具有鲜明的中国特色和时代特色。除极少数不影响会计信息总体的极少内容与国际会计准则有所不同外,基本上与国际会计准则相一致。2会计准则理念上的差异过去,我国不论是会计理论界,或是会计实践中,只承认企业是追求利润最大化,而不承认职工是追求薪酬最大化。因此,在旧的会计准则中,也体现了这样的理念。过去认为职工应该只讲奉献,而不应该索取。所以职工的劳动所得只有工资,而福利费、社保等是企业对职工的奖励,至于住房公积金被当作是企业...