提高A／D转换器分辨率的实现方法

本文介绍将８位Ａ／Ｄ分辨率提高到１０位和１２位的实现方法；该方法具有辅助电路简单和Ａ／Ｄ转换时间短的特点。     

SMA传感特性及其信号处理

NiTi形状记忆合金处于超弹性状态时，其电阻与应用变成近似线性关系，利用这一特性将其用作智能结构中的应变传感元件，本文介绍了SMA传感网络的微弱信号处理与分析方法及数据采集系统。实验表明研究的信号调理与放大电路及其信号处理系统，能够实现对埋入结构中NiTi超弹性传感元件的监测，能够准确判断冲击载荷的位置和能量。     

膳食纤维对淀粉性质的影响研究进展

膳食纤维因其独特的功能性而被广泛应用于淀粉基食品中。大量研究表明,膳食纤维能够显著影响淀粉性质,与膳食纤维和淀粉的种类、结构密切相关。本文综述了膳食纤维对淀粉糊化、流变、冻融稳定性等性质影响的研究进展,并对膳食纤维影响淀粉性质的机理进行分析,为膳食纤维在淀粉基食品工业中的应用及品质控制提供参考。     

全麦冷冻面团研究进展

冷冻面团是全麦食品的一种良好载体,可简化生产操作,降低加工难度,加快全麦食品的工业化生产。综述了全麦食品中的膳食纤维对面团及冷冻面团品质的影响,在冷冻和冷藏过程中全麦冷冻面团的发酵特性和流变学特性的变化,以及食品改良剂对全麦冷冻面团的品质改善等研究。通过分析全麦冷冻面团中面筋蛋白、淀粉、发酵特性、流变学特性等在冷冻和冷藏过程中劣变原因,为改善全麦冷冻面团的品质提供理论基础和实践参考。     

单相可逆电动机电子制动的研究与实现

文章介绍了单相可逆电动机的工作原理;分析了电磁抱闸制动与电子制动的优劣。设计了基于单片机的单相可逆电动机电子制动的驱动电路。给出了单相可逆电动机电子制动的控制时序。采用电子制动方案,省去了电磁抱闸制动方式的刹车机构,提高了电动机的制动频率和定位精度。     

码垛机器人运动学分析和控制系统设计

针对一类关节坐标四自由度码垛机器人,对其机械传动结构进行分析,构建其运动学坐标体系;根据码垛生产特点,运动路径规划采用设定点位法,其中一些点位的脉冲坐标通过示教法直接确定,其余点位脉冲坐标则通过正、反运动学求解获取;为降低运动学求解复杂程度,将三维空间坐标体系的求解,先分解到两个平面坐标中单独进行,然后再加以合成;控制系统以PLC为核心,各轴驱动采用高精度交流伺服系统,通过原点回归确定各轴原点,根据目标点位实时计算各轴运动脉冲数和频率,采用绝对定位驱动方式实现机器人各轴联动;实际运行效果表明,运动学求解复杂程度的降低,提高了系统运算速度和实时性,而绝对定位方式可避免相对方式下的累积误差,从而提高了系统的运动精度。     

谷物和油料比热测定的研究进展

比热是粮食干燥和储藏通风中热传递计算的重要工程参数。介绍了比热概念、经验计算公式及近年的主要测定方法。总结了谷物和油料比热测定值及其与含水率、温度及品种之间的关系。     

融合词信息嵌入的注意力自适应命名实体识别

缺少分词信息及未登录词、无关词干扰是字符级中文命名实体识别面临的主要问题，提出了融合词信息嵌入的注意力自适应中文命名实体识别模型，在新词发现的基础上，将字向量嵌入与词级信息嵌入融合作为模型输入，减少了未登录词对模型的影响，并增强了实体特征的显著性，使实体特征更容易被学习器获取；同时，在注意力机制中引入动态缩放因子，自适应地调整相关实体和无关词的注意力分布，一定程度上减小了无关词对模型的干扰。将该方法在公共数据集上进行实验，实验结果证明了方法的有效性。     

我国市场全麦面包品质现状分析

对我国市场上全麦面包配料、所采用的标准、营养成分等信息充分调研的基础上，系统分析了全麦面包的理化品质、质构品质和感官品质等，讨论了全麦面包产业现状及发展方向。调查结果显示：在采购的44个全麦面包中，47%的样品标注了膳食纤维含量，81.8%的全麦面包直接或间接标注了全麦粉含量，45.5%的全麦面包添加了黑小麦粉或/和黑全麦粉。全麦面包的水分含量在23.08%~46.65%之间，保质期≥30天的全麦面包，水分含量低于31.35%，保质期≤20天的全麦粉面包水分含量均高于30%。全麦面包的比容范围为2.40 mL/g~5.61 mL/g，均值为4.29 mL/g，硬度值从350g~3455g之间，个体之间差异较大。感官评价居中的全麦面包数量最多，良和差的较少，没有能够达到优的全麦面包产品。总体上看，全麦面包品质总体不高。