木材抓具取轨迹曲线的研究

本文通过撑杆式电动葫芦振动达木材抓具，研究了抓取轨迹曲线及影响抓轨迹曲线的因素，为合理设计木材具提供了参考依据。     

玻璃容器模具自动参数化作图

讨论参数化作图方法，介绍玻璃容器模具参数化作图的实现方法及计算机程序。     

用等效均方根电流选择导线截面

此文介绍用等效均方根电流及经济电流密度选择架空配电线路导线截面的方法，可供参考。     

压力容器残余变形量的检测

用电阻应变仪测定法和理论计算，判定了４０００Ｌ高压容器在３１．４ＭＰａ工作压力下还可继续安全使用。     

RH精炼过程中气液两相流动及混匀现象的模拟研究

利用水模型与数值模拟相结合的方法,对Ruhrstahl-Heraeus(RH)精炼过程中的多相流体流动及混匀现象进行模拟研究。根据相似原理建立与实际210 t RH精炼装置几何相似比为1:5的水模型,采用粒子图像测速(PIV)技术获取水模型中心截面处流场分布。数值模拟采用多相流模型(VOF)和离散相模型(DPM)相耦合的计算方法,湍流模型分别选用k-e模型和大涡模拟(LES)模型。对比测量值与计算值,结果表明2种湍流模型均能较好地预测RH内流场分布;而采用LES模拟能够获得RH内瞬态的速度分布及漩涡的产生和耗散过程。测量并计算了水模型钢包内整体的混匀时间分布,结果表明上升管附近区域的混匀时间大于下降管附近区域的混匀时间。开发了气泡膨胀的数学模型,并将其用于钢液-氩气体系的模拟计算,结果表明气泡膨胀过程对钢液流动的影响显著。     

用感官评价法确定乳饮料体系最佳甜酸比及影响因素

为确定酸性含乳饮料最佳甜酸比,研究采用B.I.B平衡不完全分块设计法对不同甜酸比乳饮料进行感官喜好度排序实验。研究发现以白砂糖为甜味原料,柠檬酸为酸味剂,蛋白质含量为1.0g/100mL乳饮料体系,不同柠檬酸量的酸性含乳饮料最佳甜酸质量比均为30∶1(W∶W)。且产品黏度、产品pH值及酸度、产品风味均会影响最佳甜酸比。     

稳定剂的添加量对酸乳口感黏度的影响

为了进一步研究淀粉在搅拌型酸乳体系中对口感黏度的影响,采用Anton Paar动态式流变仪,对不同淀粉添加量的酸乳体系的流变性能进行研究。研究结果显示,酸乳属于非牛顿流体,酸乳体系的口感黏度随淀粉添加量的增大而升高,随温度的升高而降低;并通过感官评价分析,得出不同淀粉添加量的酸乳最佳口感黏度。研究结果可以用于搅拌型酸乳加工工艺中淀粉添加量的配方及工艺参考。     

酸奶对慢性肾功能衰竭辅助治疗作用的研究

研究了酸奶配合药物作用对腺嘌呤所致大鼠慢性肾功能衰竭的影响效果。采用腺嘌呤复制慢性肾功能衰竭大鼠模型,以酸奶配合药物作为受试物进行灌胃,通过检测大鼠体质量、血肌酐(Scr)、尿素氮(BUN)、一氧化氮(NO)、超氧化物歧化酶(SOD)、血清总蛋白(TP)、钙(Ca)、磷(P)、24 h尿量、尿蛋白(UP)及肾脏病理组织学变化,分析酸奶对慢性肾功能衰竭大鼠的辅助治疗效果。试验结果表明,酸奶配合药物使用可显著降低大鼠Scr、BUN水平,减缓UP,调节Ca、P的含量,提高SOD、TP水平,具有保护肾功能的作用。酸奶配合药物共同作用可对慢性肾功能衰竭大鼠的病情起到缓解作用。     

基于模块优化强化大肠杆菌合成乳糖-N-新四糖的研究

乳糖-N-新四糖(lacto-N-neotetraose,LNnT)作为人乳寡糖核心组分之一,在婴幼儿成长发育过程中发挥着重要作用。为寻找高效的LNnT生物合成方法,探究模块优化对大肠杆菌合成LNnT产量的影响,以大肠杆菌BL21(DE3)ΔlacZ为出发菌株,根据合成路径中的关键代谢物质将LNnT合成路径划分为:外源酶所在路径的模块A,UDP-半乳糖合成路径的模块B和UDP-N-乙酰氨基葡萄糖合成路径的模块C。利用不同拷贝数质粒初步优化模块A、B和C的表达强度,当大肠杆菌BL21(DE3)ΔlacZ共表达重组质粒pRSF-lgtA-A.act和pET-galE时,LNnT产量最高,达0.87g/L。通过CRISPR/Cas9技术敲除setA和ugd强化模块A和模块B,获得的重组菌株E20合成LNnT产量达1.16g/L。摇瓶发酵条件优化后,重组菌株E20合成LNnT产量达1.28g/L。在5L发酵罐中,LNnT分批补料发酵产量达15.53g/L,发酵过程最高生产强度为0.43g/(L·h)。模块优化强化大肠杆菌高效合成LNnT有望为人乳寡糖的高效生物合成提供理论基础,进而推进婴幼儿配方食品产业的革新。     

益生菌发酵乳辅助调节机体健康的研究进展

益生菌发酵乳是益生菌的重要载体，可通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡，促进有益成分代谢增强发酵乳的营养健康属性。文章阐述了益生菌发酵乳在改善肠道功能、调节机体免疫、辅助治疗代谢性疾病、改善神经系统疾病等方面的辅助功效，并对益生菌发酵乳的发展方向进行了展望。