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乙醇熏蒸处理对杨梅果实保鲜及抗氧化活性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究不同乙醇用量熏蒸处理对乌种杨梅果实采后腐烂、品质及抗氧化活性的影响。先将果实置于20℃下用100、250、500μL/L和1000μL/L乙醇熏蒸处理3h,然后转入1℃冷藏8d。结果表明:500μL/L乙醇处理能最显著的抑制杨梅果实贮藏期间腐烂率和细菌总数的上升,降低果实可溶性固形物和可滴定酸损失,维持其较高的硬度及VC含量;同时,乙醇处理还有效抑制了杨梅果实在贮藏期间总酚和总花色苷含量的下降,诱导果实中主要酚类单体物质杨梅黄酮和槲皮素-3-O-芸香苷及花色苷类主要单体物质矢车菊-3-葡萄糖苷的合成,抑制DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)清除率和还原力的下降,从而保持较高的果实抗氧化活性。结论:乙醇处理在杨梅果实保鲜中具有较好的应用前景。 相似文献
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采用M型活性染料三原色染绢丝/拉细羊毛/羊绒混纺织物,探讨染色工艺参数对色差等染色性能的影响,最后进行染料拼色试验.结果表明:M型活性染料在绢丝/拉细羊毛/羊绒混纺织物上能够获得较高的固着率和较好的同色效果. 相似文献
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成本管理是施工企业整个管理的核心。对于微利的施工企业来说,降低成本费用是企业扶取利润的源泉。本文提出施工企业成本管理要升华施工企业全员成本管理意识:建立施工企业成本管理控制系统;处理好成本与其它专业管理关系;施工企业成本管理要讲求科学化。并作了论述。 相似文献
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